Mengenai BBQ, Inc.
- Jumlah: 6 jam 30 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 6 jam
- Hasil: 1 Turki (8 hingga 10 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 961 | Kalori |
| 31g | Lemak |
| 38g | Karbohidrat |
| 124g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 Turki (8 hingga 10 Hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 961 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 31g Lemak | 39% |
| Lemak 6g tepu | 28% |
| Kolesterol 445mg | 148% |
| Natrium 5353mg | 233% |
| Jumlah Karbohidrat 38g | 14% |
| Serat Pemakanan 2g | 8% |
| Protein 124g | |
| Kalsium 118mg | 9% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Keluarkan saiz tin untuk burung besar ini dan anda boleh merokok seekor ayam belanda pada bir. Ini adalah cara yang baik untuk mengekalkan kelembapan kalkun dengan meletakkan stim di dalam ayam belanda semasa memasak. Jika anda telah mencuba bir boleh ayam maka anda tahu ini akan menjadi satu kalkun yang hebat.
Bahan-bahan
- 1 bir 24-ounce boleh
- 12 auns, ditambah 2 sudu / 30 ml bir
- Daun bay 6
- 2 sudu teh / 10 ml thyme
- 1/4 cawan / 60 ml gula perang
- 2 sudu besar / 30 ml paprika
- 1 sudu besar / garam 15 ml
- 1 sudu besar / lada hitam 15 ml
- 2 sudu makan / 30 ml tomato
- 2 sudu / 30 ml cuka putih
- 2 sudu / 10 ml sos panas
- 1 sudu teh / 5 ml cayenne lada
- 1 kalkun (15 kg / 7 kg)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kosongkan bir boleh ke dalam bekas.
Potong bahagian atas boleh lepas dan tuangkan 12 auns bir.
Tambah daun bay dan thyme. Mengetepikan.
Buat gosok dengan menggabungkan 2 sudu gula perang dengan paprika, garam, dan lada.
Buat balian kalkun. Dalam mangkuk yang berasingan, menggabungkan 2 sudu gula perang, saus tomat, cuka, 2 sudu bir, sos panas, dan cayenne.
Sediakan perokok untuk asap 6 jam.
Gosok permukaan ayam belanda dengan sapu rempah. Cuba dapatkan seberapa banyak yang anda boleh di bawah kulit, terutamanya di atas dada.
Berdiri bir boleh di atas parut perokok dan perlahan-lahan tetapkan kalkun di atas tin supaya boleh sepenuhnya di dalam rongga ayam belanda. Pastikan ayam belanda berdiri dengan mudah dan tidak bergoyang. Kura-kura perlu stabil.
Sebaik sahaja anda mempunyai ayam belanda di perokok, biarkan ia masak selama kira-kira 6 jam pada suhu sekitar 250 F. Buangkan kalkun dengan campuran baste setiap 2 jam semasa proses memasak. Semak suhu dalaman di paha kira-kira 165 F / 74 C. Ini adalah apabila burung itu selesai.
Apabila dimasak, keluarkan dari haba dan biarkan duduk selama beberapa minit sebelum ukiran.
Hidangkan dan nikmati!
Tag Resipi:
- Tomato
- hidangan
- american
- makan malam bersama keluarga
