K_Thalhofer / Getty Images
Adakah anda sedang mencari perokok memasak yang digunakan untuk membuat barbeku benar serta makanan seperti pastrami, ayam belanda merokok, dan daging barbeku smoked? Ini perokok panas datang dalam banyak bentuk dan saiz dan boleh dikuasai oleh pelbagai bahan api. Inilah yang perlu dipertimbangkan apabila anda memulakan membeli-belah untuk perokok.
Kos Perokok Makanan
Perokok boleh mempunyai sebanyak $ 50 dan sehingga $ 10, 000 atau lebih. Jika anda tidak akan menggunakannya dengan berat, anda mungkin mahu memulakan dengan perokok air menegak kecil. Ini adalah perokok yang paling murah yang boleh anda beli. Anda boleh membuat barbeku yang baik di perokok ini, dan bagi ramai orang, ia adalah satu-satunya perokok yang mereka perlukan, tetapi terdapat lebih banyak perokok daripada unit mudah ini.
Perokok oleh Jenis Bahan Api
Perokok boleh didorong oleh arang, kayu keras, elektrik, pelet kayu, atau propana. Terdapat kelebihan (dan beberapa kelemahan) untuk bahan api yang berbeza:
- Perokok arang dan kayu lebih tradisional dan biasanya memberikan rasa yang lebih tulen untuk memasak anda. Perokok paling murah di pasaran biasanya arang, tetapi beberapa arang penggunaan yang paling mahal juga.Rokok perokok adalah yang paling mudah, tetapi banyak kekurangan rasa asli. Perokok elektrik yang dikendalikan oleh komputer membolehkan anda menubuhkan perokok dan biarkan ia berjalan sehingga makanan siap (seperti Cookshack Amerique). Perokok selera (seperti Traeger Lil 'Texas) berkuasa elektrik tetapi membakar pelet kayu untuk menyediakan haba dan asap. Unit-unit ini boleh menjadi selesa seperti perokok elektrik, tetapi memberi anda rasa perokok kayu arang / kayu keras yang terbaik. Perokok propananya biasanya memanaskan lebih cepat dan lebih mudah daripada perokok elektrik tetapi masih mudah digunakan.
ciri-ciri
Bergantung pada harga, anda boleh mendapatkan perokok yang memberikan barbeku yang hebat dengan usaha yang sangat sedikit. Satu soalan yang anda ingin jawab adalah bagaimana melibatkan diri anda dalam proses. Barbeku adalah tradisi panjang dan mulia orang yang duduk dengan api yang membuat makanan yang hebat. Adakah anda ingin menetapkan dan melupakannya atau adakah anda ingin mengambil bahagian aktif dalam makanan yang anda masak? Cari ciri kawalan elektronik atau komputer yang boleh mengautomasikan beberapa proses untuk anda.
Saiz
Perokok terkecil boleh menghasilkan makanan yang cukup untuk keluarga besar (mungkin sebanyak 20 orang). Perokok terbesar membuat barbeku cukup untuk memenuhi parti sepanjang hari. Adalah penting untuk anda mempertimbangkan berapa banyak barbeku yang anda ingin buat sebelum anda membeli. Jika anda hanya akan merokok untuk keluarga pada hujung minggu, maka unit kecil akan mencukupi. Sekiranya anda mahu merokok untuk parti syarikat, maka anda memerlukan lebih banyak ruang. Kebanyakan perokok akan memberitahu anda berapa banyak makanan yang boleh anda sediakan. Sebagai aturan umum, anda memerlukan satu paun daging (mentah) bagi setiap orang. Itu boleh bermakna banyak makanan.
Ketepatan
Terdapat beberapa unit di pasaran yang boleh merokok dan gril. Jika anda ingin mempunyai yang terbaik dari kedua-dua dunia, maka ini adalah unit untuk anda. Unit arang, seperti Big Green Egg, adalah yang paling biasa jenis perokok pelbagai guna ini. Walaupun kebanyakan unit berharga murah akan menjanjikan ciri ini, anda mesti sedar bahawa mengambil reka bentuk yang hebat untuk menjadi perokok yang baik dan gril yang baik. Kebanyakan model yang kurang mahal melakukan satu atau yang lain dengan baik, tetapi tidak kedua-duanya.
Jenama
Walaupun anda mungkin tidak mengenali nama-nama yang dicap pada banyak perokok, anda harus melihat ke dalam syarikat yang mengeluarkan perokok yang anda ingin beli. Terdapat beberapa unit generik yang merupakan jenama kedai. Unit-unit ini tidak menawarkan masa depan perkhidmatan atau sokongan. Apabila anda mencari seorang perokok yang kelihatan baik kepada anda, penyelidikan ulasan perokok dari pakar dan pengguna.
5 Perkara Penting Ketika Mencari Perokok yang Sempurna
