Selatan Gaya BBQ Dulang Babi + Coleslaw Sandwich. Sos Keju Grilled
- Jumlah: 7 jam 30 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 7 jam
- Hasil: 1 sandwic (berfungsi 1)
Barbeque gaya Selatan Selatan yang besar ini menarik sandwic daging babi yang dihiasi dengan sos barbekyu yang lazat yang manis dan tajam, coleslaw berkrim dan jalapenos acar dan disumbat ke dalam biji benih wijen yang rumit dan mentega.
Bahan-bahan
- Untuk BBQ Pulled Pork:
- 1 daging babi
- 1 sudu besar. lada
- 2 sudu besar. serbuk cili
- 2 sudu besar. garam
- 1/2 cawan gula perang ringan
- 1/2 sudu teh. lada cayenne
- 2 sudu besar. kopi tanah
- Untuk Sandwich:
- 1 biji biji bijan
- 1/2 lb. BBQ menarik daging babi
- 2 sudu besar. Saus BBQ (Kami suka Sweet Baby Rays)
- 2 sudu besar. coleslaw berasaskan mayo
- 1 sudu besar. jalapenos jeruk
- 1 pat mentega masin
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Campurkan lada, serbuk cili, garam, gula perang ringan, lada cabai dan kopi tanah dan kacau. Urut gosokkan ke dalam daging babi dan balut dengan ketat dalam kerajang aluminium. Letakkan daging di perokok dengan cip applewood dan asap selama 2 jam pada 220 darjah.
Pindahkan pork babi yang dibungkus ke ketuhar anda dan bakar pada 200 darjah selama 5 jam lebih atau sehingga daging mula runtuh.
Kini sudah tiba masanya untuk coleslaw. Saya selalu mengatakan jika anda mempunyai resipi kegemaran atau biasa - menggunakannya! Sekiranya anda tidak mengikuti petunjuk saya dan memotong kepala kubis hijau dengan sangat halus dan garam. Biarkan garam menyerap air.
Sementara itu, tambahkan 2 bahagian buttermilk kepada 1 bahagian mayo dan musim dengan gula, garam, dan lada hitam. Tambah cuka dan kacau. Kocok sos dengan kubis dan beberapa wortel poket dan sisihkan.
Sekarang pasang sandwic - Ambil biji benih bijan anda dan gosokkan dengan separuh. Selesikan sedikit mentega pada setiap sisi dan letakkan di dalam kuali sehingga ia mula segar.
Keluarkan dari kuali dan letakkan daging babi yang ditarik pada roti bawah dan tutupnya dengan sos BBQ. Seterusnya, tambah coleslaw dan jalapenos jeruk. Letakkan separuh lagi roti di atas dan berkhidmat.
Tag Resipi:
- sandwic
- sandwic daging babi yang ditarik
- bbq menarik daging babi
- brunch
