Kita semua perlu merangkak sebelum kita berjalan - ia adalah prinsip yang sama dalam memasak. Resipi ini adalah asas, namun lazat, dan akan memberi anda pengenalan untuk memasak makanan Timur Tengah. Silap mata adalah untuk bersenang-senang, bereksperimen dan jangan menjadi keras pada diri sendiri jika anda tidak melakukannya dengan betul kali pertama. Malah chef terbaik mempunyai hari memasak yang buruk di sini dan di sana.
-
Shish Taouk (Chicken Kebobs)
Brian MacDonald / Photodisc / Getty Images
Shish taouk (kebobs ayam) adalah hampir tidak mudah. Beli ayam yang telah dicincang di jabatan daging di pasaraya anda untuk menjimatkan masa atau meminta tukang daging untuk melakukannya. Jika anda menambah sayuran, ia memerlukan sedikit usaha. Letakkan semua pada sudu, panggang atau masak dan anda mempunyai beberapa buah ayam yang lazat!
-
Falafel
The Spruce
Jangan biarkan falafel kegemaran anda menipu anda - ia sangat mudah dibuat. Dengan resipi ini, ia akan keluar dengan lebih baik! Buangnya dalam pita dengan beberapa salad, bawang, dan tahini dan panggil makan tengah hari!
-
Kofta
clubfoto / Getty Images
Bakar dalam ketuhar atau panggang pada musim panas. Kofta adalah alternatif yang hebat untuk burger atau anjing panas.
-
Hummus
The Spruce
Kegemaran kegemaran Timur Tengah ini adalah makanan ringan atau makanan pembuka yang sempurna. Hidangkan hummus dengan beberapa biji pita panggang dan nikmatilah!
-
Ghoraibi - Butter Cookies
Hari Chandana / Getty Images
Ghoraibi ini (cookies mentega) begitu baik dan sangat mudah dibuat. Doh membeku juga untuk membuatnya lebih lama.
-
Roti Pita
The Spruce
Anda boleh membuat roti pita anda sendiri! Mungkin mengambil sedikit masa untuk membiarkan adunan meningkat, tetapi apabila anda mendapat asas-asas yang dilakukan, membuat roti pita anda semudah pai (lebih mudah, sebenarnya)!
-
Kopi Turki
The Spruce
Kopi Turki adalah sempurna apabila anda mahu kopi, tetapi bukan campuran biasa. Walaupun ia tidak disediakan dengan pembuat kopi standard, jenis kopi ini akan menggembirakan tastebuds anda!
-
Beras Lebanon
Judith Haeusler / Getty Images
Cara beras Lubnan disediakan sangat unik. Ia sangat mirip dengan hidangan nasi Barat yang dibungkus "Rice-a-Roni", tetapi tanpa rempah-rempah.
-
Burger domba
Annabelle Breakey / Getty Images
Ini adalah seperti hamburger, tetapi dengan tendangan. Domba sangat mudah dimasak dan burger ini beraroma. Rempah-rempah di burger kambing ini benar-benar membawa yang terbaik dalam daging dan sebaliknya.
-
Kacang Hijau dan Rebus Lembu (Fasulia)
Louis Hiemstra / Getty Images
Kacang hijau dan daging lembu rebus (fasulia) benar-benar melanda tempat pada musim sejuk, musim sejuk. Rempah-rempah yang digunakan benar-benar memuji kacang hijau dan daging yang digunakan. Anda boleh menggunakan daging lembu rebus atau kambing dalam resipi ini; sama ada yang baik. Daging mungkin lebih mudah dan kurang memakan masa jika anda membelinya sudah dicincang di pasar raya.
