The Spruce / Miri Rotkovitz
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 25 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 48 mini cupcakes (melayani 24)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 228 | Kalori |
| 11g | Lemak |
| 24g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Pinggan: 48 mini cupcakes (melayani 24) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 228 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 11g | 14% |
| Lemak 6g tepu | 30% |
| Kolesterol 48mg | 16% |
| Natrium 171mg | 7% |
| Jumlah karbohidrat 24g | 9% |
| Serat Pemakanan 2g | 7% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 39mg | 3% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ini cupcake dua gigit yang comel adalah kegemaran. Setiap gigitan nikmat berkahwin dengan asas kek coklat dengan cheesecake vanila kaya coklat. Resipi boleh menjadi dua kali ganda, dan ini memperlakukan sedikit membeku dengan baik, jadi mereka adalah pilihan yang tepat untuk menghiburkan atau untuk penyerahan bayi penamaan bayi atau bris , parti penglibatan, atau kelulusan.
Petua Sains Makanan: Buat campuran kek coklat terlebih dahulu, sebelum mencampurkan kek keju. Ia adalah satu pendekatan yang luar biasa yang menghasilkan hasil yang lebih tinggi, dan bahagian kek coklat yang lebih ringan, daripada yang anda akan dapati dalam resipi yang sama. Itu kerana sebaik sahaja baking soda, air, dan campuran cuka, adunan kek coklat mula meningkat. Perlu diingat bahawa ia adalah idea yang baik untuk bekerja dengan cepat sebaik sahaja anda telah mencampur adunan coklat, supaya soda penaik tidak kehilangan kuasa pembazirannya. Ikuti prinsip Perancis mise di tempat dan tetapkan semua ramuan yang diukur sebelum anda mula membuat resipi. Anda akan dapat bekerja dengan cekap, dan dapatkan kek cawan di dalam ketuhar lama sebelum serbuk penaik kehilangan mojonya.
Bahan-bahan
- Untuk Campuran Kek Chocolate:
- 1 1/2 cawan mengurai tepung serba guna
- 1 cawan gula
- 1/4 cawan serbuk koko
- 1 sudu baking soda
- 1/2 garam sudu teh
- 1 cawan air
- 1/3 cawan minyak, seperti canola atau grapeseed
- 1 sudu putih cuka
- Untuk Campuran Kek Cheese Vanilla:
- 1 (8-ounce) pakej keju krim bata, pada suhu bilik
- 1 telur besar
- 1/3 cawan gula
- 1 sudu vanila
- 1 (12 ounce) beg cip coklat mini
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Baris dua tin cupcake mini 24-cup dengan kertas liner.
Di dalam pengadun berdiri atau mangkuk besar, pukul bersama tepung, gula, koko, baking soda, dan garam. Masukkan air, minyak, dan cuka, dan kacau sehingga halus.
Dalam mangkuk besar yang lain, gunakan pemukul yang bersih, pukul bersama keju krim, telur, gula, dan vanila sehingga licin. Lipat dalam cip coklat mini.
Isi kertas cupcake mini separuh dengan campuran coklat. Kemudian sudu 1 sudu teh campuran kek keju vanila ke tengah setiap cawan.
Bakar Black Bottoms dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit, atau hingga kek itu disiapkan dan kek keju baru mulai menjadi emas.
Sejukkan di dalam panci pada rak wayar selama 10 minit, kemudian keluarkan dari kuali dan sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara. (Black Bottoms akan disimpan selama 2 hari pada suhu bilik. Dibungkus dengan baik, mereka juga membeku dengan indah sehingga 3 bulan.)
Tag Resipi:
- cupcakes
- brunch
- halal
- kembali ke sekolah
