The Spruce / Lindsay Kreighbaum
Tambak lebat dibakar - dirujuk hanya sebagai "hujung dibakar" - dianggap sebagai makanan istimewa di dunia barbeku. Potongan-potongan daging ayam yang lazat dan cair ini dihidangkan dalam semua jenis hidangan atau ditawarkan sebagai gigitan kecil yang ditenggelamkan dalam sos barbeku. Mereka adalah ciri kerap di menu barbeku Kansas City; banyak sendi barbeku di seluruh Amerika Syarikat akan melayani plat habis dibakar dan biarkan anda memutuskan apa yang perlu dilakukan dengannya.
Apa yang Berakhir Baki Rotan?
Hujung pembakaran, juga dipanggil "kulit kayu, " adalah hiasan dari bangkai air asap. A brisket daging lembu adalah potongan daging yang aneh dan, apabila asap, kepingan sekitar tepi cenderung kering dan menjadi sangat berasap dalam rasa. Bahagian-bahagian ini dipotong untuk membolehkan sisa sandung supaya mudah dihiris untuk berkhidmat, tanpa bit ganjil yang mempunyai bentuk dan tekstur yang berbeza. Kadang-kadang bahagian fattiest brisket dipotong untuk membuat habis dibakar.
Alih-alih dibuang, hujung dibakar dihidangkan dalam segala-galanya dari sandwich kepada gumbo barbeku. Mereka mempunyai rasa asap yang sengit dan, walaupun pada umumnya di bahagian yang sukar dan kenyal, sangat popular dengan orang ramai barbeku. Rasa yang sengit membuat pembakaran mengakhiri daging yang sempurna untuk kacang dan kacang; daging mendapat tender dalam cecair dan pas pada rasa berasap yang besar.
Cara Memasak Endapan Besi Roti
Hujung dibakar ayam boleh diperolehi dalam dua cara yang berbeza: Anda boleh mendapatkan habis dibakar hanya selepas menghisap ayam panggang, atau dari mengambil bahagian dalam air masukan asap dan mengembalikannya kepada perokok untuk menyelesaikannya. Ya, orang benar-benar berniat untuk membuat kering dibakar, dan untuk alasan yang baik!
Apa yang Harus Dibakar Rumput Berakhir Seperti Rasa?
Proses karamelisasi dan penyerapan lemak di cangkul air adalah yang membantu mengembangkan rasa manis dan rasa yang kaya. Masa lanjutan di dalam perokok memberikan kulitnya tanda rasa. Seperti namanya, daging agak dibakar dan rangup, sebab itu penambahan saus atau cair selalu dialu-alukan.
Hujung pembakaran mungkin sesuatu yang diperolehi untuk sesetengah orang, dan jika anda mendapati daging asap yang biasa sedikit berasap, anda mungkin mahu mengelakkannya. Anda juga perlu menjadi penggemar kombinasi manis / asap untuk mencari hujung bakaran yang diinginkan.
Resipi untuk End Burns Rice
Sebaik sahaja anda mempunyai timbunan kulit brisket, terdapat beberapa cara yang anda boleh menikmati, sama ada disiram dalam sos barbeku atau ditambah dengan resipi rebus, kacang panggang atau resipi daging lembu.
Di mana untuk Beli Endapan Besi Brisket
Cara Menyimpan Endapan Besi Rumput
Oleh kerana hujung dibakar dianggap "emas, " dengan betul menyimpan apa-apa sisa supaya anda boleh menikmati mereka sekali lagi. Jika anda bercadang untuk memakannya tidak lama lagi, bungkus dengan baik dan masukkan ke dalam peti sejuk di mana mereka akan menyimpan selama tiga hingga lima hari. Untuk penyimpanan lebih lama (kira-kira dua atau tiga bulan), balut dalam aluminium foil dan kemudian letakkan di dalam beg zip-atas, memerah sebanyak mungkin udara.
Pemakanan dan Manfaat Akhir Belah Rotan
Tumpahan pemutihan dari habis bakaran akan bergantung pada beberapa faktor, termasuk bagaimana labu ayam mulai dengan dan kalori dan lemak dalam rempah perasa dan sos barbeku jika digunakan. Dalam hidangan pembakaran 5-auns, boleh didapati 210 kalori, 8 gram lemak, dan 55 miligram kolesterol.
Walaupun nuggets sedikit daging ini telah dimasak sehingga rangup, anda mungkin dapat menuai beberapa manfaat kesihatan brisket. Penyelidikan telah mendapati bahawa brisket tinggi dalam asid oleik, yang membantu meningkatkan tahap HDL, jenis kolesterol "baik" dalam darah. Lobak juga merupakan sumber protein dan mineral yang baik seperti zink, besi, fosforus, dan selenium. Vitamin B juga lazim, dengan tahap tinggi B12, vitamin B6, riboflavin, dan niasin.
Cara Menyediakan Limbah Daging Sapi untuk Merokok
