Rebecca Johnson / Teksi / Getty Images
Kentang agak murah untuk membeli, tetapi baru menggali kentang dari taman rumah anda mempunyai rasa semua mereka sendiri. Kentang penaik biji dan kentang merah telah menguasai pasaran, tetapi sebenarnya ada lebih daripada 1, 000 jenis kentang yang tersedia untuk berkembang, termasuk kentang pusaka yang banyak, walaupun ubi jalar adalah tumbuhan yang sama sekali berbeza. Tekstur kentang, malah lebih daripada rasa, sangat berbeza dari pelbagai ke varietas.
Apabila anda menanam kentang, anda tidak pernah tahu apa yang anda lakukan sehinggalah anda menuai-dan kemudian terlambat mengubah sesuatu. Ubi kanji tumbuh di bawah tanah tersembunyi sebagai bahagian atas tumbuhan matang. Kentang boleh menjadi halus untuk tumbuh, kerana masalah perosak dan penyakit, tetapi juga sangat bermanfaat.
| Nama Botani | Solanum tuberosum |
| Nama yang selalu digunakan | Kentang |
| Jenis Loji | Umbi tahunan |
| Saiz Matang | 1.5 hingga 3 kaki |
| Pendedahan Matahari | Matahari penuh |
| Jenis Tanah | Loamy |
| PH tanah | 5.0 hingga 6.0 |
| Bloom Time | Musim panas |
| Warna bunga | Violet |
| Zon Hardiness | Memandangkan kentang ditanam dan dituai sebagai zon tahunan 3 hingga 10b, zon ketahanan USDA tidak terpakai. |
| Kawasan Asli | Gunung-gunung Andes di Amerika Selatan |
Richard Clark / Getty Images
Jenny Dettrick / Getty Images
Clare S Rich / Getty Images
Dorling Kindersley / Getty Images
Cara Menanam Kentang
Musim sejuk tukang kebun tumbuhan kentang pada pertengahan hingga lewat musim bunga. Dalam iklim yang hangat, anda akan melakukan penanaman terbaik pada musim panas atau akhir musim sejuk, jadi tanaman tidak cuba untuk berkembang pada bulan-bulan yang paling hangat.
Untuk memperluaskan musim tanaman anda, pilih varieti awal dan pelbagai musim utama. Anda menanamnya pada masa yang sama, tetapi pelbagai musim akhir dituai beberapa minggu selepas anda telah menggali kentang musim utama.
Beli kentang benih bebas yang disahkan. Menanam kentang dari kedai runcit adalah berjudi. Selain masalah penyakit, kentang, seperti banyak menghasilkan sayur-sayuran aisle, sering dirawat dengan penghambat pertumbuhan agar tidak tumbuh. Jangan tanamkan kentang anda di mana tomato atau terung ditanam tahun sebelumnya. Ini adalah keluarga yang sama dengan kentang dan boleh menarik perosak dan masalah yang sama.
Cahaya
Untuk mengekalkan pertumbuhan teratas, kentang tumbuhan sepatutnya penuh. Mereka boleh mengendalikan naungan separa, tetapi ia adalah pertumbuhan yang subur yang memberi makan ubi di bawah tanah. Semakin banyak matahari, lebih baik-sekurang-kurangnya enam jam sehari. Para umbi perlu dilindungi dari matahari jika mereka tumbuh berhampiran permukaan atau mereka akan bertukar menjadi hijau. Hilling dilakukan untuk mengelakkan ini, yang hanya menimbulkan tanah di dekat batang tumbuhan ketika tumbuh.
Tanah
Tumbuh kentang anda di dalam tanah dengan pH antara 5.0 dan 6.0. Kentang yang ditanam di tanah dengan pH yang lebih tinggi seolah-olah terdedah kepada kudung, yang menghasilkan bintik-bintik kasar pada kentang. Kentang tidak suka tanah yang kaya. Jika anda mempunyai jumlah bahan organik yang baik di dalam tanah dan pH adalah neutral kepada berasid, kentang harus gembira. Tanah perlu longgar dan mengalir dengan baik. Jika anda mempunyai tanah yang berat di tanah liat, anda perlu menyediakannya ke kedalaman di mana ubi kentang akan berkembang.
Air
Tanaman kentang bergantung kepada bekalan air yang mantap. Air mereka sekurang-kurangnya satu inci seminggu. Mereka sensitif terhadap keadaan kemarau-terutamanya apabila mereka berbunga, kerana itu adalah masa puncak untuk membentuk ubi kentang. Mulching di sekitar tumbuh-tumbuhan dapat membantu mengekalkan kelembapan.
Suhu dan Kelembapan
Kentang tidak boleh ditanam sehingga suhu tanah mencapai 40 darjah Fahrenheit. Tanaman musim panas melakukan yang terbaik di kawasan di mana musim panas sejuk, kerana ubi kentang tumbuh paling baik apabila suhu tanah adalah 60 hingga 70 darjah Fahrenheit, dan berhenti bertambah apabila tanah mencapai 80 darjah Fahrenheit. Mulching di sekitar tumbuhan, seperti dengan lapisan jerami yang tebal, dapat menjaga tanah sebanyak 10 derajat Fahrenheit lebih sejuk. Kawasan dengan musim panas yang panas sering menanam kentang sebagai tanaman musim sejuk. Mereka tidak memerlukan kelembapan.
Baja
Anda boleh menyuburkan kentang anda dengan baja pelepasan yang cepat dan organik apabila anda menanamnya. Setiap minggu, beri makan dengan cecair cair atau emulsi ikan.
Penanaman dan Potting
Pilih tempat yang cerah dengan tanah yang longgar, longgar, supaya akar dan ubi boleh berkembang. Terdapat tiga kaedah yang boleh anda gunakan:
- Kaedah pengairan: Kaedah penanaman kentang tradisional melibatkan menggali parit cetek kira-kira enam inci dalam dan meletakkan kentang benih di parit, mata menghadap ke atas. Kemudian tutup kentang dengan beberapa inci tanah. Apabila tumbuh-tumbuhan kentang tumbuh, tanah terus dipelihara di sepanjang sisi tumbuhan. Ini menyimpan tanah di sekitar ubi-ubi yang tumbuh longgar dan menyimpan ubi permukaan daripada terdedah kepada cahaya matahari, yang akan menjadikannya hijau dan agak toksik. Bukit tanah apabila tumbuhan mencapai ketinggian 4-6 inci. Anda boleh berhenti hilling apabila tumbuh-tumbuhan mula berbunga. Kaedah penyebaran: Sesetengah tukang kebun memilih untuk meletakkan kentang benih betul-betul di atas tanah dan kemudian menutupnya dengan beberapa inci mulsa. Anda boleh meneruskan lapisan mulsa apabila tumbuhan tumbuh. Jika anda mempunyai masalah tikus, kaedah ini mungkin bukan pilihan terbaik anda. Kaedah kontena: Kaedah kontena menjadikan hilling mudah dan memerlukan kurang ruang. Tumbuh kentang benih anda di bahagian bawah bekas yang tinggi, seperti tong sampah yang bersih atau wiski. Letakkan kira-kira enam inci tanah di bahagian bawah dahulu, kemudian sebarkan kentang benih anda. Simpan penambahan tanah apabila tumbuh-tumbuhan semakin tinggi. Anda boleh menggunakan gambut bukannya tanah. Ia lebih ringan untuk bekerja dengan dan pH yang lebih rendah menghalang penyakit kudung kentang.
Menyebarkan Kentang
Kentang biji tidak benar-benar benih sama sekali. Mereka adalah kentang bersaiz penuh yang dibenarkan untuk menghasilkan pucuk dari mata kentang. Anda mungkin melihat ini berlaku apabila anda telah menyimpan kentang di dapur terlalu lama.
Kentang biji boleh ditanam secara keseluruhan atau dipotong, dengan setiap bahagian mengandungi mata atau dua (atau tiga). Kerana kentang boleh reput jika tanah terlalu sejuk atau basah, banyak tukang kebun memilih untuk memotong potongan kalori, dengan meninggalkan mereka terkena semalaman. Anda juga boleh membeli racun kulat serbuk untuk debu ke kepingan, untuk mengelakkan reput.
Varieti Kentang
- Irish Cobbler: Kentang musim awal ini boleh ditanam sebaik sahaja tanah kering. Kennebec & Katahdin: Pelbagai ini baik untuk menyimpan. Fingerling Perancis: Kentang panjang, langsing dan berkulit merah tidak perlu mengelupas. Semua Blue: Ini menyenangkan untuk mengejutkan orang dengan dan penjaga yang baik.
Penuaian
Jangkakan menunggu dua hingga empat bulan untuk kentang mencapai saiz penuhnya. Tanaman keseluruhannya siap untuk dimakan sebaik sahaja puncak tumbuhan mati. Anda boleh meninggalkan kentang di tanah selama beberapa minggu lagi, selagi tanah tidak basah.
Kentang baru adalah kentang kecil dan tidak matang. Anda boleh menuai beberapa dari ini tanpa membahayakan tumbuhan apabila tumbuhan mencapai kira-kira satu kaki tinggi. Perlahan-lahan berasa di dalam tanah berhampiran dengan tumbuhan dan mengangkatnya keluar.
Panen dengan berhati-hati, dengan tangan atau dengan sekop. Hidupkan tanah dan cari harta karun. Tumbuh-tumbuhan boleh mengeluarkan dan menggali dengan garpu adalah cara api pasti menusuk kentang atau dua. Mereka masih boleh dimakan, tetapi mereka tidak akan bertahan lama.
Perosak dan Penyakit
Kentang terdedah kepada masalah, jadi berhati-hati untuk ini:
- Kumbang dan kutu daun akan menghancurkan tumbuhan. Pantau awal pada musim ini, sebelum menjadi masalah utama. Semak bahagian bawah daun untuk telur dan larva kumbang kumbang biasa seperti kumbang kentang Colorado. Anda biasanya boleh mengeluarkannya dengan tangan.Thin, wireworms merah menyerang bawah tanah. Berputar di mana anda menanam kentang anda setiap tahun akan membantu mengelakkan wireworms.Scab adalah sejenis penyakit kentang biasa yang kelihatan seperti mengangkat, kawasan yang gemuk pada kulit atau lubang tenggelam di permukaan. PH tanah rendah akan membantu mengawal kudung. Tambahkan lumut gambut ke kawasan penanaman. Minyak goreng (penyebab kebuluran kentang Ireland) bertukar menjadi dedaunan hitam, kemudian berjamur. Membakar atau buang dedaunan. Jangan kompos itu. Kentang masih boleh dituai, tetapi anda perlu menunggu beberapa minggu. Untuk mengelakkan masalah ini, gunakan kentang benih tahan penyakit yang disahkan.
Ketoksikan Kentang
Solanine kompaun beracun didapati di kawasan hijau atau pucuk tumbuhan dan umbi. Ia adalah toksik walaupun dalam jumlah yang kecil kepada manusia, anjing, dan kucing. Apabila tumbuhan berkembang, pastikan anda tidak memakan sebarang daun atau kehijauan. Untuk ubi kentang, buang mereka apabila mereka bertukar hijau di bawah kulit atau mempunyai kawasan hitam yang rosak. Potong mata dan keluarkan sebarang pucuk sebelum makan. Anda boleh mengalami muntah, sakit perut, cirit-birit, demam, dan delirium dari keracunan ini, yang sering muncul 8 hingga 10 jam selepas pengingesan. Dapatkan bantuan perubatan segera.
