Lauri Patterson / Getty Images
Tumbuh adalah kendi kaca yang membolehkan anda membawa bir draf segar dari pub atau kilang bir. Ramai pembuat rumah juga menggunakan penanam untuk menyimpan brews kerana ia lebih mudah daripada pembotolan.
Ia biasa untuk brewpubs dan kilang bir untuk menawarkan bir mereka dalam penanam. Ini membolehkan anda kembali dengan kendi kosong untuk mengisi semula, yang menjimatkan wang dan memberi anda bir segar yang ada tanpa memasang sistem keg di rumah.
Apa itu Growler?
Seorang penanam adalah bekas yang digunakan untuk menjual sejumlah bir yang diukur. Kebanyakan penjaja memegang setengah galon bir draf, walaupun ada yang boleh memegang seluruh galon.
The Spruce Eats / Bailey Mariner
Growler telah mengambil banyak bentuk selama bertahun-tahun, tetapi tujuan utamanya adalah untuk mengangkut bir segar dari bir atau bir kepada rumah peminum. Brewers menghabiskan banyak masa dengan tepat menyiapkan resipi mereka, dan sering menggunakan penanam sebagai cara untuk menjual bir mereka apabila mereka tidak ditubuhkan untuk pembotolan. Hari ini, kebanyakan penanam diperbuat daripada gelas coklat gelap dan mempunyai penutup skru. Sesetengah penanam mewah menggunakan penyumbat seramik yang dikunci dengan lampiran logam di lehernya.
Botol bir kaca coklat membenarkan cahaya kurang untuk memukul bir di dalam, jadi penanam menggunakan gelas coklat juga. Apabila terlalu banyak cahaya ultraviolet menyentuh bir, ia boleh menyebabkan bau busuk dan rasa, pada dasarnya merosakkannya. Ini sering dipanggil bir "skunked".
Petua untuk Menggunakan Pemancing
Tumbuh-tumbuhan semakin popular untuk menjual bir kerajinan. Ramai brewpubs dan pembuat bir memilih kaedah pembungkusan ini, dan anda juga boleh menemui stesen pengisian semula penanam di kedai yang mengkhususkan diri dalam menjual bir. Ia adalah cara yang baik untuk meneroka bir dengan keran untuk harga yang minimum, dan banyak peminum bir lebih suka dengan enam pek biasa. Walau bagaimanapun, jika anda memilih untuk pergi ke arah penanam, anda perlu mengambil perhatian khusus terhadap bir tersebut.
- Sentiasa bilas penanam bersih sebaik sahaja ia kosong. Sabun tidak perlu, bilas air panas yang menyeluruh sehingga penanam itu berbau bersih. Biarkan ia kering sepenuhnya sebelum menyegarkannya lagi. Nyatakan penanam untuk memaksimumkan jangka hayat bir. Tidak dibuka, bir harus baik selama tujuh hingga 10 hari. Anda mempunyai masa dua hingga tiga hari untuk minum bir selepas dibuka sebelum bir mula rata. Kurangkan saiz penanam anda mengikut berapa banyak minuman yang anda minum. Titik penanam adalah untuk mendapatkan bir segar, dan tidak masuk akal untuk membeli gelen jika anda tidak akan meminumnya sebelum ia menjadi buruk. Itulah sebabnya kebanyakan penanam hanya setengah galon, dan ini adalah saiz yang sempurna untuk rumah minum bir purata.
Di mana Beli Tumbuh
Terima kasih kepada pergerakan bir kerajinan, lebih mudah untuk mencari petani. Kebanyakan kedai yang pakar dalam pembuatan rumah dan winemaking menjual penjual pelbagai saiz dan mereka menghairankan murah.
Tidak kira perkara ini, jika anda berharap untuk mendapatkan penanam diisi, ada beberapa perkara yang perlu anda ketahui:
- Bersihkan penanam sebelum memulangkannya atau meminta ganti rugi. Apabila membeli penanam buat kali pertama, anda akan membayar untuk penanam dan bir itu dipenuhi dengan penambahan. Penambah semula anda harus lebih murah kerana harga penanam tidak termasuk.
Ini sistem fill-your-growler adalah cara yang baik untuk menikmati draf bir di rumah. Banyak peminat bir menggunakannya untuk meneroka apa sahaja bir yang ada di paip dan mendapati bahawa penjimatan kos bernilai perjalanan tambahan ke pub atau kilang bir terdekat mereka.
