Lucy Lambriex / Getty Images
Di Belanda, hagelslag merujuk kepada kepingan kecil kuih, mirip dengan taburan, yang digunakan sebagai topping sandwic. Roti pertama dihiris dengan mentega dan kemudian ditaburkan dengan hagelslag.
Asal usul Hagelslag
Ada yang mengatakan bahawa hagelslag adalah ciptaan Amsterdam. Ia mungkin dicipta oleh BE Dieperink, Pengarah pengeluar gula-gula berasaskan Jordaan, yang masih wujud hari ini sebagai VENCO, tetapi lebih dikenali dengan gula-gula lain.
Sebagai cerita, pelbagai jenis hagelslag pertama adalah granul, anise-rasa granula yang dipikirkan oleh Dieperink pada suatu hari pada tahun 1919 ketika ia mengalir di luar (hagelslag bermaksud "hailstorm" dalam bahasa Belanda). Mereka adalah kejayaan komersial yang besar.
Menjelang tahun 1928, syarikat gula-gula DeRuijter mencipta versi hagelslag sendiri. Sebagai tambahan kepada taburan anise berperisa, mereka menawarkan limau, raspberry, dan oren.
Pada tahun-tahun awal, taburan itu dibungkus dalam kerucut kertas, tetapi hari ini mereka dijual dalam kotak kertas kecil atau bekas plastik.
Chocolate Hagelslag
Coklat hagelslag, serupa dengan jimat coklat di Amerika Syarikat, adalah yang pertama dihasilkan di Belanda pada tahun 1936, oleh Venz, satu lagi syarikat konfeksi Belanda yang tidak bergabung dengan syarikat Venco hari ini menghasilkan kebanyakan licorice, peppermint, permen anise berperisa, dan gula-gula lain.
Satu-satunya hagelslag yang mengandungi sekurang-kurangnya 32% koko boleh dipanggil chocoladehagelslag, dan anda akan mendapati mereka dalam rasa susu coklat, coklat tulen dan sebagai campuran coklat tulen dan putih. Venz masih merupakan satu-satunya syarikat yang boleh menggunakan istilah hagelslag, itulah sebabnya anda akan melihat satu-satunya Hagel pada pembungkusan jenama serbuk coklat lain.
Hagelslag Varieties
Hari ini, hagelslag boleh didapati dalam pelbagai jenis warna dan rasa termasuk coklat, anise, dan buah-buahan (vruchtenhagel) rasa. Varieti lain kadang-kadang dicipta untuk cuti dan acara khas, seperti hagelslag warna pastel untuk Paskah dan oren hagelslag untuk acara sukan utama Belanda atau Hari Raja. Berkait rapat dengan hagelslag adalah kepingan coklat kerinting yang dikenali sebagai chocoladevlokken .
Versi popular hagelslag lain termasuk Blauw en Witte muisjes (tikus biru dan putih), bosvruchtenhagel (sprinkles buah hutan), rimboehagel (sprinkles hutan), hagel tulen tambahan (sprinkles coklat gelap tambahan), XXL hagel (taburan coklat ekstra besar) dan taburan yang mengandungi kurang gula.
Dicintai oleh kanak-kanak dan orang dewasa sama
Anda mungkin berfikir bahawa hanya kanak-kanak gila tentang hagelslag pada roti buttered. Sebenarnya, ia sangat popular dengan orang dewasa juga. Ia adalah makanan Belanda ikonik yang mendengarkan kembali ke zaman kanak-kanak-makanan yang selesa. Sesetengah orang dewasa tidak akan pergi ke luar negara tanpa pakej hagelslag di dalam beg mereka.
Hagelslag oleh Mana-mana Nama Lain Rasanya sebagai Sweet
Saluran ini popular di Belanda, Belgium dan beberapa bekas koloni Belanda Suriname, Antilles Belanda, dan Indonesia.
Di Belgium, pelbagai coklat dikenali sebagai muizenstrontjes (kotoran tetikus). Satu lagi moniker untuk pelbagai coklat adalah chocoladehagel (coklat es).
