Hisako TANAKA / Getty Images
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 12 scone (12 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 89 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 9g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 12 scone (12 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 89 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 5g | 7% |
| Lemak 3g tepu | 15% |
| Kolesterol 12mg | 4% |
| Natrium 206mg | 9% |
| Jumlah karbohidrat 9g | 3% |
| Serat Pemakanan 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 81mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Yogurt dalam resipi ini dari Cookbook Yahudi Antarabangsa Lengkap Evelyn Rose menjadikan skon yang luar biasa ini menghasilkan tekstur yang halus, dan kismis emas, atau sultan, menambah sentuhan manis.
Untuk rasa yang berbeza, tambah buah-buahan kering yang lain. Ceri kering, cranberry kering, kismis gelap, blueberries kering, tarikh cincang, dan currant Zante semuanya akan memberikan spin baru pada resipi asal. Pilihan lain ialah menambah cincang pecan, walnut, atau badam, sama ada bersendirian atau bercampur dengan buah kering.
Bahan-bahan
- 2 cawan tepung serba guna (atau tepung gandum keseluruhan)
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 garam sudu teh
- 2 sudu gula (granulated emas, ditambah tambahan untuk percikan)
- 1/4 cawan mentega (sejuk, potong kecil)
- Pilihan: 1/2 cawan sultanas (kismis emas)
- 3/4 cup yogurt (yoghurt semulajadi atau Yunani atau krim masam, ditambah tambahan untuk memberus gigi)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar ke 425 F. Laraskan lembaran penaik dengan silikon atau kertas kertas.
Dalam mangkuk besar, kacau bersama tepung, serbuk penaik, garam, dan gula.
Masukkan kepingan mentega sejuk dan potong ke dalam campuran sehingga menyerupai serbuk kasar. (Ini boleh dilakukan menggunakan tindakan nadi dalam pemproses makanan atau di dalam pengadun.)
Kacau di sultana.
Buatkan di pusat dan tambahkan yogurt.
Campurkan dengan pisau ke dalam adunan lembut dan tidak lekat.
Matikan doh ke atas papan yang terapung ringan dan kupas dengan lembut selama 30 saat untuk melicinkan bahagian bawah.
Gulungkan doh ke ketebalan 1/2 inci dan potong ke dalam 12 pusingan dengan pastri atau pemotong biskut yang dicelupkan dalam tepung.
Letakkan scone pada lembaran pembakar yang disediakan dan berus dengan yogurt atau krim masam.
Potong puncak dengan gula dan bakar selama 12 hingga 15 minit, atau sehingga scone mulai coklat di bahagian atas.
Makan hangat lurus dari ketuhar atau sejuk. Anda boleh membekukan scg yogurt sehingga tiga bulan.
Memberi Cadangan
Untuk hidangan tradisional, khidmat yogurt ini dengan krim, jem atau jagung, serta teh. Ini adalah sebahagian daripada menu teh petang klasik di seluruh UK - seperti yang telah berlaku untuk generasi.
Tag Resipi:
- Scone
- sarapan pagi
- halal
- makan malam bersama keluarga
