Menghiburkan boleh menjadi luar biasa, dan tidak ada yang lebih buruk daripada terjebak di dapur sementara semua orang mempunyai masa yang baik di bilik lain. Pembuka selera yang terinspirasi oleh Belanda ini akan membantu anda membuang parti yang hebat, dari sup dan plat keju untuk croquette dan sandwich.
-
Croquettes (Kroketten)
Franklin Heijnen / Flickr / CC Oleh 2.0
Croquettes adalah snek berbentuk sosis berbudaya dengan pusat ragout. Terdapat hampir pelbagai jenis croquettes, tetapi yang paling popular termasuk croquette daging lembu, croquettes daging sapi muda, dan menarik croquette daging babi.
Idea hidangan itu adalah menggunakan daging, rempah dengan herba segar dan kering, dan kemudian campuran dengan roux yang memberikannya bentuk sosis. Akhirnya, anda roti dan goreng sehingga coklat keemasan. Ikuti resipi kami yang disyorkan atau cuba versi anda sendiri dengan sisa ayam atau ham dan keju.
-
Broodje Rookworst
Broodje rookworst. Foto © Karin Engelbrecht
Ini bukan sandwic sosej setiap hari. Ia bermula dengan ramuan sauekraut mentega yang duduk di atas roti gaya Itali dengan murah hati dengan campuran mayo-mustard. Kemudian masak sosej gaya Belanda dan potong tipisnya untuk mengisi sandwic.
Cuba resipi broodje rookworst ini. Double atau triple untuk berbilang baguettes. Slice each baguette ke dalam 10 sandwic kecil untuk menghibur para tetamu.
-
Bacon dan Cheese Pancake
Diana Rattray
Resipi mudah ini untuk hidangan terinspirasi omelet sangat baik untuk pesta. Lempeng berbulu, gurih, telur, rempah, dan keju - menggunakan Gouda bukan Fontina untuk meningkatkan faktor Belanda.
Slice seperti anda memotong pizza atau biarkan ia di dalam kuali, biarkan ia sejuk sehingga hangat, potong di dataran kecil dan letakkan tompok gigi pada setiap satunya untuk memudahkan ia diambil.
-
Sandwic-Shrimp-Cucumber
Sandwic Dutch & Sandwich Cucumber. Foto © Karin Engelbrecht
Ini sandwic cantik menggabungkan timun yang menyegarkan dengan udang Belanda yang lazat ( Hollandse garnalen ), mereka yang lazat berkulit merah berwarna merah jambu yang berasal dari perairan Belanda. Pengganti jenis Belanda dengan apa saja udang atau udang kecil yang berasal dari kawasan anda. Pastikan anda membelinya untuk disucikan dan dimasak.
Campurkan udang yang dimasak dengan mayo, mustard bijirin, dill, pasli, garam, dan lada, menggunakan 2 bahagian mayo per 1 bahagian sawi dan menyesuaikan bahan-bahan lain untuk rasa peribadi anda. Sebarkan roti putih, potong kerak, dan sajikan!
Gunakan lidi untuk menjaga sandwic yang kelihatan kemas dan kemas dan hadir di pinggan besar.
-
Keju Fried dengan Sos Cranberry
Gouda Cookies. Foto © John Crow
Pembuka selera cepat ini akan melepaskan pinggan sebelum anda dapat meletakkannya di atas meja. Ia terdiri daripada telur herba dan bungkus serbuk roti keju keju (resep menyeru untuk Camembert, tetapi mana-mana keju berkrim akan dilakukan). Bubur baji yang matang dan berkhidmat dengan sos cranberry yang manis.
Kerana itu adalah pembuka hati yang hangat, anda tidak mahu menawarkan terlalu banyak makanan yang digoreng atau hidangan keju tambahan. Tetapi ini keju goreng adalah suatu keharusan di pesta seterusnya anda. Gandakan jumlah untuk pihak 15-20 orang.
-
Leek dan Puff Pastry Puff
from_my_point_of_view / iStock / Getty Images Plus
Untuk membuat resipi pastri dan rempah cendawan yang indah ini, anda perlu daun bawang, bacon, cendawan, dan keju Gouda Belanda untuk membuat pengisian untuk kotak pastri yang dibungkus dan dibakar sehingga rangup dan keripik. Menurunkan kotak pastri puff jika dikehendaki menjadikannya lebih seperti pembuka selera.
Kue-kue ini cepat membuat dan anda boleh menyediakan mereka terlebih dahulu.
-
Satay Ayam dalam Sos Peanut Belanda
StockFood / Getty Images
Belanda telah memeluk makanan bekas tanah jajahan mereka, Indonesia, sebagai milik mereka sendiri. Pada masa sekarang, anda akan menjadi sukar untuk mencari sebuah bandar di Belanda tanpa restoran Indonesia. Bahan-bahan Indonesia boleh didapati di setiap pasar raya dan makanan Indonesia telah menjadi bahan masakan Belanda setiap hari.
Untuk hidangan pembuka yang disyorkan kami, buat siasat mini dengan mengetuk dua bilah ayam ke sudu sate separuh. Bakar sehingga dilakukan dengan baik dan gunakan sos kacang tanah sate Belanda ini untuk dimasak apabila dimasak.
-
Plat Keju Belanda
Pilihan keju Belanda. Foto © Karin Engelbrecht
Plat keju Belanda adalah hidangan pembuka yang hebat untuk perhimpunan yang lebih besar. Sekiranya anda mahu hidangan keju ini menjadi hidangan pembuka utama semasa minum sebelum makan malam, pilihlah keju sebanyak 2-3 paun per keju setiap 8 tetamu. Skala turun hingga 1.5 hingga 2 paun keju untuk 8 tetamu jika anda merancang untuk menawarkan makanan pembuka yang lain. Termasuk keju lembut, berumur dan koki.
Setelah pemilihan anda selesai, susun keju di papan dan sediakan jem ara, madu, keropok, kacang, biji, anggur, ceri, dan epal dan kepingan pir.
-
Bitterballen
Temui pasangan yang sempurna untuk IPA anda, daging lembu Belanda bitterballen. Foto © Amy Neunsinger / Getty Images
Sama seperti croquette tetapi berbentuk seperti bola bakar, makanan kecil ini biasanya disajikan di bar dan restoran. Bitterballen boleh mengambil banyak perisa dan tampalan tetapi umumnya mengandungi daging. Bola-bola ini mudah dibuat dan sentiasa bersenang-senang. Anda boleh membuatnya di hadapan, dan simpannya di dalam peti sejuk sehingga tiba masanya untuk digoreng.
-
Sup Split Dutch Soup
Satu mangkuk snert. Foto © Karin Engelbrecht
Sup tebal dan enak ini menjadikan hidangan pembuka yang hebat jika anda merancang untuk berkhidmat dengan cahaya seperti ikan atau makanan laut. Perut babi, sosej, kacang perpecahan, daging babi, dan sayur-sayuran bersinar dalam sup kacang perpecahan beraroma ini. Ia mempunyai rasa berasap, berani yang melengkapkan kemanisan kacang. Ini pembuka selera, hebat untuk malam musim sejuk.
