The Spruce Eats / Teena Agnel
-
Turrón
Spruce / Teena Agnel
Ini badam Sepanyol nougat adalah ramuan tradisional Natal di Sepanyol dan, sehingga baru-baru ini, hampir semata-mata dibuat daripada badam dan madu. Turron yang ringkas dan lazat ini menggunakan bijirin padi, dua jenis coklat, dan badam untuk rasa manis yang kaya. Tolong berikan sekurang-kurangnya enam jam untuk membina peti sejuk sebelum berkhidmat.
-
Mantecados
Katakan "mantecados" kepada seorang Sepanyol dan nonton mata mereka melebar kerana mereka mengingati kue-kue mangkuk yang kaya dan hancur yang mereka makan pada Krismas sejak kecil. Mereka sangat ringan dan berbulu, mereka meleleh di mulut anda. Buat mereka sendiri dan anda akan faham mengapa mereka tiada rumah Sepanyol tanpa mantecados pada Krismas!
-
Polvoron
The Spruce
Kedudukan di sana dengan mantecados , polokor kaya dan rapuh mendapatkan namanya dari perkataan "polvo, " yang bermaksud debu. Mereka boleh larut ke dalam ke dalam hablur seperti konsistensi di tangan atau mulut anda, jadi mengendalikan dengan berhati-hati. Sesetengah orang juga menutupi mereka dalam tepung gula, yang kelihatan seperti berdebu.
-
Flan
The Spruce Eats / Teena Agnel
Flan Sepanyol klasik ini dibuat dengan custard telur vanilla baldu, dihiasi dengan sos karamel yang manis dan melekat. Ia adalah salah satu makanan pencuci mulut yang paling popular kerana sebab, kerana ia cukup terang bagi mereka yang menonton apa yang mereka makan dan cukup merosakkan untuk majlis khas. Jika anda tidak mempunyai ramekin secara individu, cuba buat satu flaks gergasi dalam hidangan pembakar yang lebih besar.
-
Crema Catalana
Gavin Kingcome Photography / Image Image / Getty Images
Crema Catalana atau Catalan krim adalah versi Sepanyol crame brulée krim dan halus Perancis. Sebaik sahaja anda rasa kerak gula terbakar dan kustard lembut di bawahnya, anda boleh makan kumpulan itu sendiri. Secara tradisinya, orang Sepanyol membuat bentuk lingkaran dengan besi yang dipanaskan di atas, tetapi anda boleh membuatnya menggunakan broiler ketuhar anda. Hanya menonton mereka dengan teliti-gula membakar dengan cepat.
-
Churros
Alan B. Windhausen / Getty Images
Churros adalah panjang, goreng goreng goreng, yang membuat snek malam tradisional di Sepanyol. Mereka sangat mirip dengan donat gula, tetapi bukan cincin seperti donat, churros biasanya panjang dan agak lurus, dengan rabung. Selepas menggoreng, potong ke panjang dan atas dengan gula atau madu. Hidangkan dengan coklat panas tebal atau sos caramel, untuk merawat manis yang lazat.
-
Bunuelos de Viento
The Spruce Eats / Teena Agnel
Cahaya, berbulu, dan cair-dalam-mulut anda, bunuelos Sepanyol atau goreng adalah sempurna untuk snek atau pencuci mulut petang. Ini goreng goreng, goreng bulat yang dibuang dengan gula tepung atau dipenuhi dengan krim pastri, custard telur, atau marmalade untuk merawat yang tidak dapat dinafikan yang sama seperti mudah dibuat kerana mereka serba boleh.
-
Natillas de Leche
Manuel Velasco / Getty Images
Kusta Sepanyol, atau natillas, merupakan salah satu makanan keselesaan yang menjadikan banyak orang dewasa Sepanyol mengenang masa kanak-kanak mereka. Versi yang mudah dan lazat ini menjadikan custard halus, kaya dengan rasa kayu manis dan vanila, yang indah dimakan semasa masih hangat atau sejuk.
-
Pantxineta
Pantxineta. San Sebastian, Sepanyol. Getty Images / Sergio Amiti
Hidangan pencuci mulut Basque tradisional ini kelihatan cantik di atas meja anda, tetapi ia cukup mudah untuk walaupun pemula pemula. Hanya sandwic sesetengah krim pastri di antara kepingan pastri dan tutup dalam badam cincang, hazelnut dan gula tepung. Jika menggunakan pastri puff beku, pastikan untuk mengosongkannya sepenuhnya sebelum menggunakannya.
-
Leche Frita
Javier Lastras di Flickr CC
Walaupun penterjemahan itu dapat sedikit membingungkan, pencuci mulut bahasa Sepanyol yang popular ini terdiri daripada puding susu yang manis dan tegak yang terbungkus dalam telur dan tepung goreng tepung. Ia mungkin berbunyi rumit, tetapi tidak memerlukan teknik atau alat khas untuk dibuat. Cukup berikan diri anda sekurang-kurangnya tiga jam dalam peti sejuk (sebaik-baiknya semalaman) untuk puding untuk mendapatkan yang baik dan tegas.
-
Frixuelos de Asturias
Silverman68
Krim Asturian manis ini secara tradisinya dapat diisi dengan kompos epal kemudian dihidangkan dengan krim kustard dan disebat. Anda juga boleh membuat mereka gurih dengan menggulung mereka dengan daging cincang, telur, dan keju cair. Cuba mencampurkan rasa atau menyusunnya seperti pancake dan bukan rolling.
-
Leche Merengada
Jodi Pudge Radius Images / Getty Images
Dibuat dengan susu, gula, putih telur, kayu manis, dan zaitun lemon sedikit, leche merengada dihidangkan di kedai ais krim di seluruh Sepanyol. Tekstur yang terhasil keluar di suatu tempat di antara milkshake dan smoothie, dan menjadikan penyegar yang sempurna pada hari yang panas.
-
Goxua
Flickr CC 2.0
Di mana orang Itali mempunyai Tiramisu , rantau Basque suka Goxua . Hidangan pencuci mulut yang berkrim, ini mempunyai satu lapisan cendawan manis yang dibasuh dengan cecair, satu lapisan kucard berkrim, dan topping gula-gula yang dibakar. Sesetengah koki menggunakan saus karamel di atas, dan anda boleh mencuba kedua-dua cara. Ia menjadikan acara yang menarik untuk sebarang majlis makan malam.
-
Ponche Segoviano
(c) Lisa Sierra
Walaupun kek lapis yang indah ini tidak sukar dibuat, ia memerlukan beberapa langkah. Pertama, buatlah kek cahaya dan gebu, kemudian potong ke dalam lapisan nipis. Kemudian, masukkan semuanya bersama-sama dengan krim pastri yang kaya dan tutupi semuanya dalam marzipan manis. Anda akan berakhir dengan kek yang sempurna untuk sebarang majlis.
-
Tarta de Manzana Casera
Getty Images / Foodcollection RF
Ini epal epal Sepanyol membuat sebahagian besar epal manis dan tuang, yang diserlahkan oleh pastri pudar yang meleleh dan mengekalkan aprikot melekit. Untuk menjadikannya lebih cantik untuk pembentangan mewah, cubalah mengatur hirisan epal dengan corak lingkaran yang bagus. Pastikan anda mencairkan lembaran pastri sepenuhnya sebelum menggunakannya.
