Leah Maroney
- Jumlah: 2 jam 30 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 2 jam
- Hasil: berkhidmat 6
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 551 | Kalori |
| 26g | Lemak |
| 46g | Karbohidrat |
| 33g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: berkhidmat 6 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 551 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 26g | 33% |
| Lemak 9g tepu | 44% |
| Kolesterol 101mg | 34% |
| Natrium 410mg | 18% |
| Jumlah Karbohidrat 46g | 17% |
| Serat Pemakanan 5g | 17% |
| Protein 33g | |
| Kalsium 114mg | 9% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Tidak ada apa-apa yang memuaskan kerana gumbo ayam dengan nasi. Sama ada pada hari yang sejuk dan musim sejuk, apabila anda tidak berasa sihat, atau hanya kerana, ada sesuatu tentang hidangan ini yang menghangatkan perut dan jiwa anda!
Di sini, kami telah mencipta cara yang menyeronokkan untuk menghidupkan mangkuk gumbo tradisional dan hangat ini dengan aksara nasi kecil yang menggemaskan. Ia sesuai untuk kanak-kanak atau anak anda sendiri!
Anda boleh menggunakan mana-mana resipi sup ayam yang anda lebih suka dan hanya sekadar menambah aksara beras sushi ke bahagian atas. Walau bagaimanapun, kami telah memasukkan resipi untuk gumbo ayam tebal dan hangat yang memegang dengan sempurna untuk nasi dan keinginan sup anda.
Bahan-bahan
- Ayam Gumbo:
- 1 ayam goreng keseluruhan kecil
- 5 cawan air
- 1/4 paun babi kielbasa (diced)
- 1 sudu minyak zaitun
- 3 sudu mentega
- 1 bawang kuning sederhana (diced)
- 1 wortel besar (dikupas dan diced)
- 1 rusa saderi (diced)
- 1/4 cawan pasli (dicincang)
- 1/3 cawan tepung serba guna
- 1 sudu paprika
- 1 sudu teh saus Worcestershire
- 1 sudu tepung bawang
- 1 (16 oz.) Boleh tomato plum keseluruhan
- 2 daun bay
- Garam (secukup rasa)
- Pilihan: Sos panas
- Nasi:
- 1 cawan sushi beras (masak mengikut arahan pakej)
- 1 sudu cuka beras
- 1 sudu teh gula pasir.
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Potong daging dada dan paha dari seluruh ayam dan sisihkan.
Panaskan minyak zaitun dalam periuk besar (kira-kira 16 QT) dan tambah bangkai ayam.
Cokelat ayam pada semua sisi dan kemudian isi periuk dengan 5 cawan air.
Panaskan haba yang sederhana tinggi, untuk mendidihkan, dan kemudian mengurangkan haba untuk terus reneh semasa anda menyiapkan sisa gumbo.
Panaskan oven ketuhar Belanda yang besar dengan berat pada api sederhana.
Tambah kielbasa dan masak sehingga ditenun. Keluarkan kielbasa dari periuk dan letakkan di dalam piring atau mangkuk untuk kemudian.
Keluarkan kulit dari dada dan paha, dadu dan tambahkan ke periuk di mana anda memasak kielbasa. Masak sehingga ditenun pada semua sisi. Keluarkan dari periuk dan sisihkan dengan kielbasa yang dimasak.
Masukkan minyak zaitun dan mentega ke dalam periuk dan tambah bawang, wortel, pasli dan saderi. Masak sehingga pelincir ringan dan keluarkan dari periuk (tambah ke piring dengan kielbasa yang terpelihara). Biarkan minyak di dalam periuk.
Tambahkan tepung ke dalam periuk dan kacau dengan pukul, masak dengan api yang rendah, kacau sekali-sekala sehingga roux adalah coklat yang mendalam, kira-kira 45 minit.
Masukkan daging, dan sayur-sayuran ke dalam periuk, menjaga haba pada medium. Kacau paprika, Worcestershire dan serbuk bawang.
Tambah tomato plum, pecahkan mereka ke dalam periuk sehingga mereka berada dalam kepingan yang lebih kecil.
Terikan bangkai dari sup ayam (pilih daging tambahan yang dimasak di atas bangkai dan masukkannya ke sup.)
Masukkan daun sup dan bay ke daging dan sayur-sayuran. Masak pada api sederhana, kacau sekali-sekala selama 30 minit (atau lebih lama), sehingga sup dikukus dan kaya. Masukkan garam dan sos panas secukup rasa.
Pukul garam dan cuka bersama-sama dan tuangkan nasi yang panas dan masak, kacau sehingga kot.
Potong nori sushi ke dalam bentuk mata dan mulut menggunakan gunting.
Untuk setiap mangkuk sup, gulung dua bola beras untuk membuat setiap muka dan empat bola kecil untuk membuat kaki dan tangan. Tekan mata dan mulut nori ke setiap bola yang lebih besar.
Masukkan sup ke dalam mangkuk dan letakkan bola beras di atas. Ia berfungsi dengan baik jika sup tidak mengukus panas, supaya beras tidak pecah sekali lagi.
Tag Resipi:
- Sup
- hidangan sampingan
- american
- musim sejuk
