Diana Rattray
Lebih dari sekadar perlumbaan kuda legenda, Kentucky Derby, yang secara tradisinya diadakan pada Sabtu pertama pada bulan Mei, telah menjadi acara pembukaan musim bunga Kentucky untuk lebih dari seratus tahun. Semasa sepuluh hari sebelum Derby, terdapat perlumbaan balon udara panas, perlumbaan steamboat di bawah Sungai Ohio, berkelah, dan perbarisan-semua sebab yang menarik untuk parti dan perhimpunan. Sama ada anda bermain tuan rumah kepada rakan-rakan dan keluarga, atau menyumbang kepada acara potluck, meraikan Hari Derby dengan koleksi kami dari resipi makanan Kentucky Derby terbaik yang menjadikan kebanyakan citarasa dan ramuan tradisional di rantau ini.
Old-Time Kentucky Burgoo
-
Classic Bourbon Mint Julep Cocktail
Claire Cohen
Ia tidak akan banyak perayaan Derby tanpa jepit pudina sejuk, sejuk dengan bourbon Kentucky dan daun pudina segar. Sirap sederhana menambah rasa manis pada penyegaran musim bunga tradisional ini.
-
Benedictine Dip atau Spread
Diana Rattray
Penyebaran benedictine Kentucky telah menjadi popular sejak abad yang lalu di restoran Louisville's Benedict dan masih banyak orang yang menyenangkan. Timun sederhana, keju krim, dan bawang merah boleh digunakan untuk kanap, memanggang sayuran mentah, atau sebagai penyebaran sandwic.
-
Buttermilk Fried Chicken
The Spruce
Ayam, ayam goreng lembut adalah permata mahkota masakan Selatan. Resipi yang penting dan dikemas kini ini menggunakan pengasam buttermilk, untuk ayam lembap dan berair yang memasak secara merata, dan mempunyai rasa halus keluarga dan teman-teman anda akan bertiup.
-
The Brown Hot
Diana Rattray
Kunyit berbulu ayam yang terbuka dengan daging ayam yang lazat dengan daging renyah dan irisan tomato segar, dihidangkan dengan sos keju cheddar pedas, Creole yang berperisa, adalah tradisi Kentucky yang dihormati. Hidangkan dengan kentang goreng atau sayur-sayuran layu di sebelah.
-
Tomato Hijau Goreng Dengan Sos Hidung Bacon
StephanieFrey / Getty Images
Tomato hijau goreng Selatan adalah rangup di luar, dan lembut dan berair di bahagian dalam, menjadikan mereka hidangan kegemaran parti. Tomato hijau yang terang-terang digoreng ke dalam kesempurnaan dalam lapisan cornmeal pedas. Susu bacaan bacon yang dimasukkan adalah syurga tulen.
-
Biskut Buttermilk Selatan
Diana Rattray
Biskut mi buttermilk Selatan membuat tambahan hebat untuk perhimpunan anda. Buat mereka hanya dalam 20 minit, dan berkhidmat dengan banyak mentega untuk menyebarkan, atau sebagai sampingan untuk hidangan utama saucy.
-
Bakar Ham Dengan Sayuran Bourbon-Mustard Sweet
Georgia Glynn Smith / Getty Images
Anda tidak akan memanggilnya Penyebaran Selatan tanpa ham yang dibakar! Rasa resipi manis dan gurih ini dimasak sepenuhnya dengan kepingan yang hebat dan para tetamu akan memuja, dibuat dengan bourbon Kentucky, madu, molase, jus oren, dan mustard Dijon.
-
Crockpot Beer Cheese Dip
James Baigrie / Getty Images
Turunkan pesta Derby Day anda dengan kuali bir hangat, cheesy, sedikit pedas yang membuat saus lazat dan tradisional untuk kentang goreng Perancis, tongkat roti, keripik tortilla, dan juga udang koktail. Anda mesti menggunakan roti keju yang diproses, bukannya keju cheddar sebenar, untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang betul.
-
Bawang Keju Bawang Putih
Diana Rattray
Sayur-sayuran keju adalah hidangan sampingan kegemaran di Kentucky, kerana mereka di seluruh Selatan. Resipi klasik ini untuk bubur keju yang dipanggang termasuk serbuk bawang putih yang sedikit, untuk mendapatkan sepakan tambahan.
-
Telur Selatan Selatan
Diana Rattray
Telur Devil Selatan adalah makanan jari yang popular di bufet di mana-mana. Resipi lazat ini menyelinap ke dalam acar manis ke dalam telur, bersama dengan mayonis, mustard, dan Tabasco pilihan, untuk rasa halus, zippy. Berikan mereka untuk berkhidmat dengan taburan paprika, atau beberapa pimiento cincang.
-
Ayam Bourbon Creamy Dengan Cendawan
Diana Rattray
Ayam bourbon dalam bungkus, bourbon berkrim dan cendawan adalah kira-kira sebagai rumah yang lazat seperti yang anda boleh dapatkan. Rasanya dan kelihatan hebat, dan memasak hanya dalam masa 30 minit. Hidangkannya dalam mangkuk yang terbakar di atas nasi panas yang dimasak, atau dengan kepingan roti tebal untuk menyegarkan sos lazat.
-
Beaumont Inn Corn Pudding
Victoria Pearson / Getty Images
Hidangkan hidangan sampingan klasik Kentucky ini dengan ham Derby Day anda. Ia adalah kaserol jagung manis dan krim, dibuat dengan jagung, susu, telur segar dan beku, dan beberapa bahan pantry yang lain. Gunakan hidangan casserole cetek untuk resipi ini, untuk mengelakkan terlalu masak.
-
Kentucky Burgoo
Maryellen Baker / Getty Images
Burgoo adalah masa yang lama, panjang rebus Kentucky rebus dengan pelbagai daging dan sayur-sayuran. Daging sapi dan ayam berbaur di dalam periuk, bersama dengan kentang, bawang, kubis, tomato, wortel, jagung, okra, kacang mentega, dan lada.
-
Kentucky Derby Chocolate Walnut Pie
The Spruce
Resipi yang sangat lazat untuk pai walnut coklat bourbon ini diilhamkan oleh Derby Pie terkenal yang dicipta di Melrose Inn di Prospect Kentucky, dan tradisi besar pada perlumbaan sejak pertengahan tahun 1950-an.
-
Kentucky Pudding Roti Dengan Sos Bourbon
Diana Rattray
Puding roti vanila dan kayu manis yang indah ini dengan sos bourbon hangat yang lazat di atas adalah pencuci mulut kegemaran di Beaumont Inn bersejarah Kentucky dan membuat sumbangan yang memenangi mana-mana potluck atau pesta bufet.
-
Mudah Chocolate Bourbon Truffles
Diana Rattray
Anda tidak akan mempercayai betapa mudahnya membuat truffles coklat yang merosakkan ini dengan rasa yang sangat lazat dari bourbon Kentucky. Pukul campuran gula-gula dengan cepat di atas atas dapur anda, dan berehat selama beberapa jam di dalam peti sejuk sehingga ditetapkan.
-
3-Layer Kentucky Jam Cake
Diana Rattray
Ini lembap, buah, kek lazat 3-lapisan adalah kegemaran tempatan di Kentucky. Jemur blackberry tanpa biji bercampur-campur ke dalam adunan kek, bersama dengan rempah, kacang, dan buah-buahan kering. Ini secara tradisinya dilindungi dalam pembekuan karamel yang dimasak, tetapi krim keju krim yang kaya juga akan menjadi enak.
-
The Woodford Reserve Belmont Jewel Cocktail
The Spruce
Nikmatilah koktel halus ini yang merupakan minuman rasmi Belmont Stakes, kaki ketiga Triple Crown perlumbaan kuda. Pedas Woodford Reserve Bourbon Whiskey yang pedas dan dicampur dengan air limau dan jus delima, untuk rasa buah, menyegarkan.
