The Spruce Eats / Diana Chistruga
Turki boleh mengambil peringkat tengah pada meja Thanksgiving tradisional, tetapi terdapat banyak pilihan lain untuk dijadikan sebagai hidangan utama anda, atau sebagai tambahan, tukang roti panggang tradisional. Jika seekor ayam belanda bukan kegemaran keluarga anda atau anda menyukai penyebaran yang lebih besar dengan pilihan untuk semua orang, anda pasti dapat mencari resipi perayaan dalam koleksi kami yang akan memuaskan. Resipi kami dianjurkan oleh jenis daging.
Bersiaplah lebih awal apabila anda boleh dan menuliskan keperluan ketuhar untuk setiap hidangan supaya anda boleh memasak dua hidangan pada masa yang sama atau berhati-hati jadual proses ketuhar seharian untuk menyediakan segala-galanya untuk hidangan besar.
-
Ayam
The Spruce
Ayam adalah murah, sihat dan mudah di telapak orang dewasa dan kanak-kanak. Resipi dua ayam ini indah untuk hidangan Thanksgiving dan memerlukan masa memasak kurang dari ayam belanda tradisional:
- Lemon dan Ayam Panggang Herb: Burung ini adalah pilihan yang baik untuk keluarga yang lebih kecil, tetapi anda boleh menggandakan atau menambah jumlah untuk penyebaran yang lebih besar. Lemon, pasli, rosemary, dan minyak wangi thyme daging, dan campur adunan berasaskan mentega memakai ayam untuk memberikan kulit keemasan tambahan. Bakar selama kira-kira 20 minit setiap paun ayam, atau kira-kira 1 jam dan 20 minit untuk ayam 5 paun.Iron Skillet Roast Chicken: Jika anda ditekan untuk waktu atau mempunyai tetamu terakhir minit yang tidak suka ayam belanda, resipi cepat ini akan menjimatkan masa. Ia sudah siap di bawah 1 jam dan anda boleh memotong masa memasak dengan tambahan 15 minit jika anda rama-rama ayam. Semasa anda memanaskan kuali besi dalam oven, tutupkan ayam di dalam dan luar dengan campuran rempah dan bakar yang enak.
-
Ham
James Baigrie / Photolibrary / Getty Images
Ham biasanya membuat penampilan semasa perayaan Krismas, tetapi jenis daging ini sangat mudah untuk dibuat dan mengambil begitu banyak rasa yang indah yang pasti anda mengalu-alukannya ke meja Thanksgiving anda selepas satu persediaan yang disyorkan:
- Jack Daniel's Glazed Baked Ham: Jika anda memerlukan resipi untuk membebaskan masa anda untuk melakukan perkara-perkara lain, ham ini mudah dibuat. Bakar seekor puyuh 4 hingga 6 pon untuk 20 minit setiap pon, dan selepas 1 jam 40 minit membuat sayu dengan rempah dan gula Jack Daniel. Coat ham dan bakar sehingga siap untuk daging yang sangat enak, jadi lembut dan berair yang akan anda jadikannya tahun demi tahun.Baked Ham dengan Sugar-Mustard Glaze: kenyal dan beraroma di luar ke ham yang sangat berair. Gunakan gula, mustard, kayu manis, dan cuka untuk membuat sayu yang akan anda gunakan semasa momen akhir dalam ketuhar. Bakar 20 minit setiap pon ham dan dapatkan keindahan ini di atas meja anda dalam masa kira-kira 4 jam. Bourbon Mustard Glazed Baked Ham: Untuk ham ini, anda akan membuat sos dengan bourbon, mustard, madu, dan rempah-rempah untuk melapisi ham. Kemanisan sos sos yang membakar dengan baik dengan perokok daging dan mencipta gabungan hebat rasa yang sihat yang disajikan panas atau sejuk. Bakar ham anda, biarkan ia dengan kerap, dan gunakan ubat-ubatan untuk berkhidmat sebagai sos sampingan.Baked Ham dengan Peach-Mustard Glaze: Bahan-bahan resipi ini dalam namanya. Anda memerlukan ham besar yang bersedia untuk memasak, memelihara pic dan mustard. Semudah itu. Apabila ham anda hampir siap, jadikan sayu itu menggabungkan sawi dan mengekalkan buah persik (dan beberapa Schnapps jika anda suka) dan memasaknya untuk sedikit masa memasak yang terakhir. Gabungan manis dan tajam ini membuat salutan tebal pada ham yang membuat karamel di bahagian luar dan memberikan rupa penampilan yang cantik. Ham dengan Beer Glaze: Pilih bir yang anda sukai dan tuangkannya ke atas ham besar sebelum membakarnya 20 minit bagi setiap paun. Buatkan mustard, cuka, dan gula merah dengan bir tambahan dan berikan rasa yang hebat dan tekstur ham. Gunakan cawan panci untuk membuat sos dengan menggabungkan mereka dan menerkam mereka sebelum berkhidmat dalam piring.
-
Babi
The Spruce
Pork adalah alternatif yang menarik untuk hidangan tengah hari anda. Kedua-dua potongan leaner dan fattier membuat hidangan paling lazat yang juga boleh menjadi cantik untuk hadir. Hidangan daging babi yang dicadangkan kami meliputi dari daging panggang hingga daging babi ke tulang rusuk:
- Panggang Panggang Mahkota yang Diukir: Impresif dan lazat, panggang ini agak mudah untuk disediakan. Sebelum anda memulakan, pastikan pasaraya atau tukang daging anda boleh memberikan potongan ini, atau memesan terlebih dahulu. Buat pemadat yang beraroma dengan epal, saderi, bawang, cranberry dan rempah, dan barang-barang mahkota sebelum membakarnya selama 3 jam (2.5 hingga 3.5 bergantung pada saiz). Sekiranya anda mempunyai masa, belilah kiriman kertas untuk menghiasi tip untuk persembahan yang lebih cantik. Rib Ribum Panggang dengan Sayuran: Dengan hidangan yang cepat dan mudah ini, anda mendapat dua-untuk-satu - hidangan utama dengan sayur-sayuran - kurang dari 90 minit. Pelbagai sayur-sayuran jatuh untuk membuat katil di mana daging akan dipanggang. Minum sayuran, gosokkan rempah pada babi, dan letakkan daging di atas. Bakar selama kira-kira 1 jam. Loji Pork Bungkus Buon: Bungkus yang dibungkus daging bacon kami sangat beraroma dan mengisi sehingga anda tidak perlu banyak berasa puas. Gosok daging babi dengan campuran rempah kering dan tutupkannya dalam jalur bacon. Panggang selama 2 jam sebelum menambah tepung mustard dan gula. Gunakan tempayan manis untuk sos sampingan atau tempayan pra-sayuran untuk membuat kuah gurih. Bergantung pada saiz loin ini, ia sudah siap dalam 1 hingga 2 jam. Cookie Pork Loin: Untuk dapur sibuk, gunakan kaedah memasak alternatif seperti crockpot anda. Pinggang ini memasak dalam masa 9 jam dan sangat mudah dan lazat sehingga anda terus membuatnya untuk pesta makan malam yang tidak bercuti. Hanya musim dan tatakan pinggang anda dalam gula dan mustard, masak selama 9 jam pada tahap rendah, longkang jus, dan tambah campuran gula dan kayu manis di atas sebelum memasak untuk satu jam tambahan. Pinggang yang lazat ini memerlukan perhatian yang sangat sedikit dan sangat penting untuk makan perayaan.Mustard Pork Roast: Untuk panggang ini, anda hanya perlu menggosok daging dengan campuran sawi dan rempah dan bakar selama lebih kurang 2.5 jam. Rempah-rempah aromatik dan ketiadaan mustard membuat salutan gurih yang chars dalam ketuhar memberikan babi warna yang indah.
-
Daging lembu
The Spruce
Daging sapi mungkin kelihatan utama Kesyukuran yang tidak biasa, tetapi tidak menolaknya. Potongan daging lembu lazat dan bervariasi, ada yang memasak dalam masa yang tidak lama, dan mereka boleh disajikan dengan cara yang elegan dan indah untuk diukir atau dipotong di meja:
- Strip Sirloin Berkelip Herba: Strip sirloin ini dipenuhi dengan campuran herba, aromatik dan siap dalam oven sekitar 2 jam. Potongan ini indah apabila disajikan dengan sempurna dan boleh dihiris dengan mudah di atas meja. Panggang panggang dengan Lada dan Bawang Putih: Panggang bulat adalah pemotongan daging yang mesra bajet, tetapi juga memerlukan kaedah memasak yang baik untuk mengubah potongan yang berpotensi keras dan kenyal daging lembut dan berair. Kaedah memasak yang tidak biasa kami akan meniupkan minda anda dan buat hidangan ini apabila anda tidak mempunyai masa untuk berdiri di hadapan dapur: membuat campuran rempah dan minyak dan kot anda panggang, bakar pada 500 F untuk 6 minit per paun, kemudian matikan ketuhar dan jangan buka pintu ketuhar selama 2.5 jam seterusnya. Daging akan memasak secara perlahan dan akan berubah menjadi potongan yang indah dan beraroma. Bread Beef Tenderloin: Resipi kami untuk daging panggang adalah cepat dan mudah - sediakan dan sajikan hidangan ini dalam 1 jam. Musim dan gosok tenderloin dengan rempah-rempah dan letakkan di dalam ketuhar sehingga doneness pilihan anda. Kacang Noir dan daging lembu yang beraroma dan sutera menyemai daging sapi. Herb dan Spice Beef Tenderloin: Rosemary, thyme, bawang putih, tarragon, pala, dan allspice adalah asas campuran yang meliputi tenderloin ini semasa panggang di dalam oven. Sederhana dan beraroma, ia hanya perlu dibasuh dan diletakkan di dalam ketuhar hingga doneness pilihan anda, kira-kira 1 jam.Rib Eye Roast: Potong tebal dan berlemak ini sangat beraroma dengan sendirinya bahawa anda tidak perlu menambah apa-apa lagi untuk menjadikannya hidangan utama lintang. Musim dan gosokkan dengan rempah dan panggang untuk purata 2 jam. Bahan-bahan yang paling mudah membuat hidangan yang indah apabila anda mempunyai potongan utama daging lembu. Rib Ribis dengan Wain Merah: Rusuk utama adalah potongan daging yang mahal dan beraroma. Anda perlu memesan di kedai daging anda kerana mereka mungkin tidak membawanya sehari-hari. Resipi kami menggunakan bahan-bahan mudah untuk membuat sos wain merah yang meningkatkan rasa sudah hebat dari daging lembu ini. Bergaram sehingga 4 jam dan masak di dalam ketuhar selama 2 untuk potongan 8 paun.
-
Domba
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Lamb mempersembahkan persembahan yang indah dan alternatif yang lazat kepada kalkun ketika datang ke cuti. Domba juga membuat sisa besar dalam salad dan sandwic, jadi anda tidak akan terlepas hari-selepas merawat yang anda sudah biasa ketika memakan seluruh burung:
Herba dan Bawang Putih Kaki Domba: Kambing kambing sentiasa memotong daging yang meriah dan mengagumkan untuk berkhidmat pada waktu makan malam bercuti. Resipi kami adalah beraroma dan mudah dibuat: ia memerlukan sedikit persiapan tetapi masa yang panjang dalam oven. Purata 30 minit setiap pon kambing diperlukan untuk dermakan selamat untuk dimakan. Untuk kaki 5 paun, anda memerlukan 2 jam dalam oven. Hanya gosok herba dan rempah-rempah di kaki dan masukkan kepingan bawang putih dalam daging sebelum membawa periuk panggang ke dalam ketuhar.
Rak Domba dengan Sos Wain Merah: Rak domba sentiasa membuat hidangan utama perayaan. Untuk resipi kami, anda perlukan 2, yang perlu anda masak dan masuk ke dalam ketuhar selama kira-kira 30 minit. Susu wain merah, herba segar, bawang merah, mentega, dan sup daging lembu adalah sahabat yang sempurna untuk potongan berair dan lembut ini.
