Apple Cider Sorbet. Luke Stearns
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 3 cawan pencuci mulut (berfungsi 6)
Sorbet cider epal yang indah ini adalah cara terbaik untuk menggunakan epal segar semasa mereka berada di musim. Sorbet epal biasanya tart tetapi kami suka menggantikan jus epal dengan sari apel. Cider mempunyai rasa yang lebih kaya dan lebih rumit. Kami telah menambah rum sorbet ini yang sepenuhnya pilihan tetapi benar-benar melengkapkan rasa epal dengan baik.
Sorbet cider epal ini disajikan dengan baik sendiri (mungkin dengan cookie gula renyah) tetapi juga menjadikan dasar yang bagus untuk pencuci mulut lain. Anda juga boleh mencurahkan campuran ke dalam acuan popsicle untuk merawat pegang tangan yang menyegarkan.
Bahan-bahan
- 2 Cawan Unfiltered Apple Cider
- 2 Epal Flavorful Besar (kira-kira 1 paun, dikupas dan potong 1/2 inci keping)
- 4 gelas Tablespoons
- 1 Taburkan Lemon Juice
- 3 Batang kayu manis
- 1/8 garam sudu teh
- Pilihan: 1 Tablespoon Rum
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Letakkan semua bahan kecuali rum ke dalam periuk sederhana.
Bawa campuran ke dalam mendidih. Tolak ke reneh dan terus masak sehingga epal menjadi lembut (kira-kira 10 minit).
Biarkan campuran sejuk sedikit, kemudian pindahkan ke pengisar.
Masukkan rum dan serbuk sehingga halus.
Campurkan campuran melalui penapis ke dalam mangkuk. Letakkan mangkuk di dalam peti sejuk dan biarkan betul-betul sejuk (kira-kira 2 jam).
Campurkan campuran dalam pembuat ais krim mengikut arah pengeluar.
Tag Resipi:
- epal
- pencuci mulut
- american
- jatuh
