Epal telah lama menjadi kegemaran koktail kegemaran. Sama ada cider epal panas, jus epal sejuk, atau salah satu brandie epal yang lazat, rasa epal menjadikan asas yang baik untuk banyak minuman campuran.
-
Cocktail Apple
Photo Courtesy of Shannon Graham
Koleksi resipi ini meneroka semua pilihan tersebut dan termasuk banyak koktel epal kegemaran kami serta beberapa resipi yang tidak jelas, tidak diketahui, dan menarik.
Anda akan mendapati bahawa epal menggabungkan dengan pelbagai rasa dari kayu manis dan karamel yang jelas kepada mangga dan rosemary yang tidak begitu jelas.
-
Coklat Juice Apple
Rob Palmer / Photolibrary / Getty Images
Jus epal memberi minuman rasa apel yang baik dan tulen. Kebanyakan koktel jus epal mudah dan mudah dicampur pada saat notis.
Walaupun kita biasanya mengaitkan epal dengan musim gugur, majoriti minuman ini sesuai untuk keseronokan sepanjang tahun.
Membeli Jus Apple
Apabila membeli jus epal, cari sebotol dengan aditif paling sedikit untuk rasa yang paling benar atau, lebih baik lagi, pergi dengan jus epal organik kerana ini biasanya tidak mempunyai bahan tambahan.
Terdapat dua jenis jus epal: jelas dan mendung:
- Jelas epal jernih mungkin yang paling biasa kepada ramai peminum. Ia adalah jus berwarna karamel yang indah yang boleh didapati di mana-mana pasaran. Kebanyakan masa ia telah ditapis dua kali dan ia adalah semasa penapisan kedua apabila kepingan terakhir pulpa dikeluarkan. Jus epal cawan adalah jauh kurang telus daripada jus epal yang jelas dan mudah dikenali di kedai. Ia ditapis sekali dan mengekalkan beberapa pulpa yang dikeluarkan dalam jus yang lebih halus. Jus epal mendung umumnya dianggap lebih sihat kerana ia mempunyai lebih banyak antioksidan dan ia menjadi lebih mudah dicari.
Majoriti jus epal yang jelas akan dipilih untuk minuman campuran. Penampilan telusnya adalah lebih visual dan menarik perhatian lebih bersih dalam minuman siap. Beberapa minuman seperti Bramble Bar Cocktail dan Great Gazoo khusus memanggil jus epal mendung.
Coklat Juice Apple
Berikut adalah senarai resipi minuman yang mempunyai jus epal:
- Apple Crisp - vodka, spiced wiski, maple syrupApple Margarita - jus epal dan schnapps, tequila, masam masamApple Sour - bourbon, triple secBerry Sweetheart - (tidak beralkohol) jus cranberry, honeyDesignated Appletini - Tuai Punch - rum, Midori, jus cranberryMembesar Caipirinha - cachaca, kayu manis agave nectarMay Day - rum, persik, strawberi, buah semangat, jaheToffee Apple - vodka sitrus, sirup toffee
-
Apple Cider Cocktails
Photo Courtesy: Shannon Graham
Cider epal adalah, pada dasarnya, jus epal yang tidak diilhamkan yang cenderung mempunyai rasa yang lebih kuat, itulah sebabnya kita tidak dapat mendapatkan koktail koki apel. Ia adalah ramuan yang popular dalam minuman campuran, terutamanya untuk koktel hangat yang lazat pada hari-hari sejuk.
Jenis-jenis Apple Cider
Terdapat beberapa jenis epal cider yang digunakan dalam resipi minuman:
- Apple Cider - Cider yang paling biasa disediakan. Sesetengah cider adalah campuran pelbagai jenis apel dan lain-lain termasuk gabungan rempah-rempah untuk menambah rasa tambahan. Tidak dirawat Apple Cider - Dihasilkan sangat cepat dengan menekan epal segar melalui cheesecloth. Gaya cider ini mudah dilakukan di rumah dan dipanggil secara khusus dalam beberapa koktail, terutamanya Chimayo.Hard Cider - Cider apel yang telah ditapai untuk membuat minuman sedikit alkohol, selalunya tepat sekitar 6% ABV.Sparkling Cider - Cider epal bukan alkohol yang mempunyai karbonasi ditambah. Ia menjadikan pengganti hebat untuk wain berkilauan ketika membuat mocktails.
Kata sider sahaja bermakna perkara yang berbeza kepada orang yang berbeza. Dalam sider AS sering digunakan untuk bermaksud cider epal. Di negara lain, sari boleh sering digunakan untuk menggambarkan minuman beralkohol yang dipanggil orang Amerika .
Apple Cider Cocktails
Berikut adalah senarai resipi minuman keras apel. Untuk membuat senarai dengan lebih mudah untuk mengemudi, kami juga menyatakan jenis sari dan bahan utama lain yang diperlukan.
- Apple Cider Martini - cider apel, vodka, liqueur halia, baldu falernumApple Pie Martini - apel cider, minuman keras vanila, cinnamonAutumn Delight - cider epal, wiski JepunBaby Bellini - cider gemerlap, nektar picBacon Me Angry - hard cider, bacon vodka, syrup mapleCandy Appley - cider berkilauan, wiski jagung karamel, cecair apel, cecair apel, cecair apel, teko, butterscotch schnappsEarly Autumn - epal cider, pir dan epal gin, absinthe, brandy pir, halia beerHot Apple Pie - wiski atau apple brandyHot Cinn Apple Toddy - cider apel, bourbon, kayu manis schnappsHot Gold Apple Cider - apel cider, rum, kayu manis schnappsOld bergaya 101 - apel cider, bourbon, amaretto, sage, saffronOrchard Catch Cooler - hard cider, vodka vanilla, strawberry, basilSteelers Cider - cider apel, bourbon, ulas, pala, kayu manisTerima kasih sayang Cider - cider epal, vodka labu pai, sodaTully 10 Cider - cider keras, wiski Ireland, pudina
-
Apple Brandy dan Whisky Cocktails
Photo Courtesy of Shannon Graham
Ramuan suling berperisa Apple bukan sesuatu yang baru. Apple brendi dan wiski apel adalah dua minuman keras tertua yang mengambil rasa buah.
Walaupun mereka digunakan dalam beberapa minuman moden, kedua-dua brandy dan wiski apel terutama ditemui dalam resipi koktail klasik apabila roh adalah jauh lebih biasa daripada hari ini.
Apple Brandy Cocktails
Brandy epal yang baik seperti Santa Fe Spirits Apple Brandy sebenarnya disuling daripada epal (bukan buah anggur). Sesetengah brandies epal berkualiti rendah hanya menambah bahan perisa kepada brendi biasa dan terlalu manis.
- Bulan madu - applejack, Benedictine, curacaoJack Rose - applejack, jus lemon, grenadinePink Lady - applejack, gin, grenadine, eggStar Cocktail - brandy epal, vermouth manis, sirap gomme
Cocktail Apple Wiski
Wiski Apple adalah bahan lain yang biasa dijumpai lebih kerap dalam koktail klasik daripada yang moden.
Terdapat beberapa wiski apel yang baik yang ada, walaupun berhati-hati harus diambil kerana ramai yang terlalu manis untuk bekerja dalam minuman lama ini.
Jack Winter Jack Jack adalah pembebasan bermusim yang secara teknikalnya adalah minuman keras apel dengan asas wiski.
- The Rustic Manhattan - whiskey apple, raspberry vermouth, bitters
-
Apple Vodka, Gin, dan Rum Koktail
Photo Courtesy of Shannon Graham
Hari ini, kami juga mempunyai vodka epal, gin dan rum untuk dimainkan dan beberapa koktel menggunakannya.
Epal juga sesuai untuk infus buatan sendiri (iaitu Apple-Pear Gin) supaya anda boleh menggunakan buah untuk bereksperimen dengan semangat berperisa apel anda sendiri.
- Autumn Spiced Tonic - vodka apel-kayu manis kayu, air tonikCaramel Appletini - vodka epal hijau, schnapps butterscotchEarly Autumn - gin apel dan epal cider, absinthe, brandy pear, bir haliaJolly Rancher - vodka epal hijau, peach schnapps, jus cranberry
-
Apple Schnapps dan Koktail Liqueur
The Spruce
Satu lagi kemudahan moden adalah segudang minuman keras epal dan schnapps. Walaupun mereka tidak biasanya semangat berkualiti tinggi yang ada, mereka hanya itu, mudah dan boleh digunakan untuk mencipta beberapa koktail yang menyeronokkan.
Berentzen dan Bols adalah dua jenama yang menghasilkan minuman keras apel yang baik.
- Apple Margarita - apple schnapps dan jus, tequila, campuran masamApple Martini - apple schnapps, vodka, jus lemonCandy Appley - apel apel dan cider berkilauan, wiski jagung karamel, jus cranberryWashington Apple - schnapps apple sour, wiski, jus cranberry
-
Trik untuk Hiasan Apple Segar
The Spruce
Menggunakan sepotong epal untuk menghias koktel epal adalah idea yang hebat, tetapi ia datang dengan satu isu asas: potong epal menjadi coklat dengan cepat.
Ini adalah tindak balas semula jadi buah apabila daging putih terdedah kepada oksigen. Terdapat buah-buahan dan sayur-sayuran lain yang mempunyai tindak balas yang sama walaupun epal adalah yang paling ketara dan yang sering kita gunakan sebagai hiasan koktail. Pasti silap mata untuk hiasan epal segar.
Bagaimana Menghentikan Apple Hiasan Daripada Going Brown
Daripada melewatkan hiasan epal, terdapat penetapan yang sangat cepat yang akan menghentikan kepingan epal daripada mengubah coklat jahat itu.
- Sebelum memotong epal untuk hiasan, tuangkan sedikit jus lemon ke dalam mangkuk. Letakkan apa-apa pelekat yang dihasilkan dan basuh epal itu. Cubilah sekeping atau hirisan epal dan segera dunk epal ke dalam mangkuk jus lemon. Hancurkan mana-mana jus yang berlebihan dan hiaskan minuman itu.
