The Spruce / Elizabeth LaBau
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 8x8 pan fudge (64 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 85 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 12g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 8x8 pan fudge (64 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 85 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 4g | 5% |
| Lemak Lemak 2g | 12% |
| Kolesterol 7mg | 2% |
| Natrium 44mg | 2% |
| Jumlah karbohidrat 12g | 5% |
| Serat Pemakanan 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 12mg | 1% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Bawa keluar Baileys! Mahu memberikan gula-gula anda sepakan kecil? Ini fudge krim Ireland adalah fudge coklat putih licin yang disalurkan dengan minuman keras krim Ireland. Ia sempurna untuk Hari St Patrick, atau bila-bila masa anda mahu membuat fudge anda sedikit lebih menarik!
Resipi ini berdasarkan kepada resep fudge coklat putih kegemaran kami, yang datang bersama-sama dengan cepat dan mudah. Penambahan minuman keras krim di Ireland memberikan rasa yang lebih mendalam, lebih kaya. Ia ditambahkan sebelum fudge direbus, jadi kebanyakan alkohol memasak, meninggalkan rasa di belakang. Kami telah memasukkan nota di bahagian bawah resipi sekiranya anda ingin membuat variasi dengan kurang alkohol atau jika anda ingin memberikan rasa fudge anda rasa kopi.
Bahan-bahan
- 4 oz. mentega
- 14 oz. gula
- 4 fl. oz. krim tebal
- 2 fl. oz. Liqueur krim Ireland (seperti Bailey's)
- 1 sudu kecil. garam
- 12 oz. cip coklat putih (atau coklat putih dicincang halus)
- 7 oz. krim marshmallow
- 1 sudu kecil. ekstrak vanila
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Sediakan pan 8x8-inci dengan mengikatnya dengan kerajang aluminium dan semburkan kerajang dengan semburan masak nonstick. Ini menghasilkan fudge kira-kira 1 "tebal. Jika anda lebih suka fudge nipis, gunakan kuali 9x9.
Letakkan mentega, gula, krim, liqueur krim iris, dan garam dalam periuk sederhana sederhana dengan sederhana di atas api yang tinggi. Kacau sehingga gula dan mentega mencair.
Teruskan memasak fudge, kacau sering, sehingga ia mendidih. Sapu bahagian bawah kuali untuk mengelakkan kristal gula dari membentuk.
Setelah mendidih, masukkan termometer gula-gula dan masak sehingga ia membaca 235 F / 114 C pada termometer.
Sekali pada suhu yang betul, tanggalkan kuali dari panas dan tambah cip coklat putih dan krim marshmallow.
Kacau kuat sehingga cip dan krim marshmallow dicairkan dan dimasukkan. Sekiranya perlu, kembalikan fudge kepada haba untuk tempoh yang singkat untuk mencairkan cip.
Tambah vanila dan kacau dengan baik. Tuangkan fudge ke dalam kuali yang disediakan dan lancar ke lapisan yang lebih baik.
Biarkan ia ditetapkan pada suhu bilik selama 3 hingga 4 jam, atau di dalam peti sejuk selama 1 hingga 2 jam.
Untuk berkhidmat, potong ke dalam kepingan 1 inci kecil. Simpan fudge krim di Ireland dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga satu minggu atau di dalam peti sejuk sehingga dua minggu.
Variasi
- Jika anda mahukan rasa minuman keras yang kurang jelas, tolak minuman keras kepada 2 Tbsp. dan tambah tambahan 2 Tbsp. daripada krim berat. Tambahan pula, jika anda ingin menambah rasa kopi untuk fudge anda, anda boleh menambah 1 / 2-1 sudu teh. kopi segera atau serbuk espresso untuk campuran fudge sebelum mendidih.
Tag Resipi:
- Gula-gula
- pencuci mulut
- american
- christmas
