The Spruce
- Jumlah: 15 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: Berkhidmat 2
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 1073 | Kalori |
| 69g | Lemak |
| 48g | Karbohidrat |
| 68g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Berkhidmat 2 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 1073 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 69g | 89% |
| Lemak tepu 30g | 149% |
| Kolesterol 597mg | 199% |
| Natrium 1970mg | 86% |
| Jumlah karbohidrat 48g | 17% |
| Serat Pemakanan 7g | 25% |
| Protein 68g | |
| Calcium 853mg | 66% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Hidangan Itali yang diilhamkan ini adalah jawapan utama untuk sarapan pagi untuk makan malam. Telur dimasak bersama mozzarella dalam sausage-saus tomat. Sosej Itali manis, ditambah dengan pasli segar dan keju Parmesan parut di atas, tuangkan hidangan dengan rasa kaya, herba dan garam tambahan. Hidangkan dengan (atau pada) roti panggang desa dan appetito buon!
Klik Main untuk Lihat Resipi Ini Datang Bersama
Bahan-bahan
- 1 sudu kecil. minyak zaitun
- 1/2 lb sosej Itali manis
- 2 ulas bawang putih (dihiris)
- 1/8 sudu teh. serpihan lada merah
- 1 (28-ounce) boleh diced tomato
- Garam (secukup rasa)
- Lada (secukup rasa)
- 4 telur besar
- 6 oz. Keju mozzarella segar (kira-kira dicincang)
- 1/4 cawan parut keju Parmesan
- Hiaskan: 1/4 cawan parsli segar (atau kemangi, dicincang)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam periuk besar di atas api sederhana, tambah minyak dan sosej. Masak selama 5 hingga 10 minit, kacau sekali-sekala, memecahkan sosis menjadi hancur sehingga ia mula mendapat sedikit rangup.
Masukkan bawang putih dan serai lada merah dan masak selama 1 minit lagi, kacau sentiasa.
Tuang kaleng tomato, dengan jus mereka, ke dalam campuran daging, dan tambah garam dan lada, secukup rasa. Hiburkan panas hingga sederhana hingga sos sosis mula menggelegak.
Kurangkan haba ke rendah dan renehkan sos selama 5 minit. Rasa dan tambah lebih banyak garam jika perlu.
Gunakan bahagian belakang sudu untuk memikat beberapa tomato dan buat sedikit telaga. Berhati-hati retak telur ke dalam cecair di mana tomato itu.
Buat ruang untuk telur lain dan kemudian retak. Ulangi dengan selebihnya telur. Telur tidak boleh tenggelam, tetapi harus terletak di antara tomato.
Meningkatkan haba ke medium dan tambah keju mozzarella dan keju Parmesan.
Masak selama 7 hingga 10 minit, sehingga kulit putih menjadi kuat, tetapi kuning masih berair. Putar kuali secara berkala supaya telur mengeringkan rata dan masak dalam jumlah masa yang sama.
Apabila telur dimasak ke arah kesamarataan yang dikehendaki dan keju meleleh, taburkan peterseli ke atas.
Gunakan sudu berkhasiat besar untuk mengacungkan telur, bersama dengan sos, ke atas pinggan. Hidangkan roti bakar atau roti untuk mencelup.
Tag Resipi:
- telur
- sarapan pagi
- Itali
- jatuh
