Envision / Getty Images
- Jumlah: 2 jam 15 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 2 jam
- Hasil: 2 hingga 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 505 | Kalori |
| 29g | Lemak |
| 29g | Karbohidrat |
| 34g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 2 hingga 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 505 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 29g | 37% |
| Lemak 10g tepu | 52% |
| Kolesterol 106mg | 35% |
| Natrium 200mg | 9% |
| Jumlah Karbohidrat 29g | 11% |
| Serat Pemakanan 7g | 24% |
| Protein 34g | |
| Kalsium 251mg | 19% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Bamia adalah rebus hangat walaupun terdapat banyak ramuan. Saya suka berkhidmat ini pada hari yang sejuk dengan tempat tidur beras dan salad. Anda boleh membuat resipi vegetarian ini dengan mengabaikan daging lembu tanpa rasa dikompromi.
Saya suka membuat bamia, tetapi masa untuk menyediakan okra segar boleh benar-benar memakan. Selain itu, ia juga tidak boleh didapati di pasaran. Menggunakan okra beku di bamia benar-benar memotong pada masa itu, tetapi tidak menjejaskan rasa.
Apa itu Okra?
Okra-juga dikenali sebagai okro-telah dipanggil "jari wanita". Ia tumbuh dari tumbuhan berbunga di dalam keluarga mallow. Ia dihargai untuk buah benih hijau yang boleh dimakan.
Berasal dari Afrika Timur Laut, Okra telah dijuluki sebagai salah satu sayuran yang paling berkhasiat di Afrika. Tumbuhan ini sering ditanam di seluruh kawasan tropika dan hangat di seluruh dunia. Bamia tumbuh dengan baik di tanah kering dan kaya.
Faedah Kesihatan Okra
- Ia adalah rendah kalori. Mereka mengandungi hanya 30 kalori per 100 gram. Okra kaya dengan serat makanan, mineral, dan vitamin. Ia sering disarankan oleh ahli nutrisi untuk membantu mengawal kolesterol. Pods menawarkan vitamin A yang sihat dan antioksidan flavonoid. sumber folat yang baik. Mereka kaya dengan vitamin B-kompleks, seperti niacin, vitamin B-6, thiamin, dan asid pantotenat. Okra mengandungi sejumlah besar vitamin K, yang baik untuk pembekuan darah enzim dan pengukuhan tulang.
Bahan-bahan
- Daging rebus 1 paun (kambing atau daging lembu)
- 1 pound okra beku
- 16 auns tomato (tin dihancurkan)
- 4 auns tomato puri (dalam tin)
- 1 bawang sederhana (dicincang)
- 2 ulas bawang putih (hancur)
- 1/2 sudu teh
- 1 sudu ketumbar
- 1/8 sudu allspice
- 8 cawan air
- Garam (secukup rasa)
- Lada (secukup rasa)
- 2 sudu minyak zaitun
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Dalam periuk besar, daging coklat dengan minyak zaitun. Tambah bawang dan bawang putih.
Masukkan tomato dihancurkan, kacau dengan daging, bawang putih dan bawang. Tambah jintan, ketumbar, garam dan lada, dan allspice. Tambah air dan tomato puri. Kacau dan gabungkan dengan baik.
Tambah okra dan biarkan mendidih.
Kurangkan haba ke rendah dan reneh selama 2 jam, atau sehingga daging lembut dan dilakukan.
Sauce itu perlu menebal seperti memasak. Jika tidak, tambahkan 1/2 cawan tepung serba guna.
Hidangkan bama dengan nasi putih dan salad. Nikmati!
Tag Resipi:
- Tomato
- okra rebus
- hidangan
- Timur Tengah
