The Spruce / Boris Katsman
- Jumlah: 65 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 45 minit
- Hasil: berkhidmat 6
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 576 | Kalori |
| 23g | Lemak |
| 66g | Karbohidrat |
| 26g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: berkhidmat 6 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 576 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 23g | 30% |
| Lemak Lemak 11g | 56% |
| Cholesterol 91mg | 30% |
| Natrium 124mg | 5% |
| Jumlah Karbohidrat 66g | 24% |
| Serat Pemakanan 4g | 16% |
| Protein 26g | |
| Kalsium 117mg | 9% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Hidangan nasi yang dimasak yang popular ini dikenali sebagai bariis iskukaris. Dalam pembinaannya, ia sangat mirip dengan padi pilau Afrika Timur, tetapi bukannya menggunakan sup sayur atau air untuk memasak nasi, hidangan ini umumnya menggunakan sup daging untuk menambah rasa lebih.
Resipi berikut adalah adaptasi dari bariis vegetarian yang terdapat di Dapur Somalia. Ia telah diterbitkan semula dan disesuaikan dengan kebenaran. Walaupun banyak resipi menggabungkan stok daging untuk memasak nasi, satu ini telah menggunakan tomato (yang merupakan ramuan khas untuk masakan ini dalam masakan Somalia).
Bahan-bahan
- 2 cawan beras basmati
- 2 tomato (dicincang)
- 1 bawang (dicincang)
- 1 batang kayu manis
- 5 ulas keseluruhan
- 4 buah buah kardus
- 1 biji sudu teh jintan
- 3 ulas bawang putih
- 4 sudu mentega (atau minyak)
- 1 paun domba (dipotong menjadi kiub kecil)
- 2 1/2 cawan air
- Garam secukup rasa
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Basuh beras dan rendam dalam air sehingga siap digunakan.
Goreng kambing selama beberapa minit sehingga ditenun. Keluarkan dari periuk hingga kemudian.
Goreng bawang sehingga karamel dalam periuk, kira-kira 2 minit.
Tuangkan rempah kering dan tambah dengan bawang putih. Masak selama satu minit yang membolehkan haba minyak melepas aroma rempah.
Masukkan tomato diced dan masak sehingga ia pecah ke dalam sos.
Tambahkan kambing itu ke dalam periuk.
Tuangkan nasi dan masukkan air yang diukur. Bawa nasi sehingga masak sehingga masak kuali dengan aluminium foil. Pastikan kuali dimeterai dengan baik.
Rebah selama kira-kira 15 minit atau sehingga semua cecair telah diserap.
Tag Resipi:
- Nasi
- makan tengah hari
- african
- reneh
