Tony Robins / Photolibrary / Getty Images
- Jumlah: 10 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 0 minit
- Refrigerate: 8 jam
- Hasil: 24 hidangan
Sangria adalah punca wain merah Sepanyol yang dibekalkan dengan buah dan brendi. Selepas pengenalannya di Pameran Dunia 1964 di New York, pukulan ini menjadi hit di Amerika Syarikat Hari Ini, ia adalah salah satu minuman parti yang paling popular dengan lebih banyak variasi daripada yang anda mungkin minum dalam seumur hidup.
Resipi ini adalah untuk sangria asas, dibuat dengan beberapa botol wain merah, sedikit brendi dan minuman keras oren, buah-buahan, dan soda kelab. Ia mudah dan lazat, itulah sebabnya ia sesuai untuk pesta. Selain itu, dengan membuat mangkuk punch, para tetamu boleh melayani diri mereka semasa anda mengurus tugas hosting anda.
Bahan-bahan
- 2 (750 ml) botol wain merah
- 2 auns brendi
- 4 auns sirap mudah
- 3 auns curaçao oren minuman keras
- 3 auns jus oren (segar)
- 1 3/4 auns jus lemon (atau kapur segar)
- 32 auns soda kelab
- Hiaskan: hirisan oren
- Hiaskan: hirisan lemon
- Hiaskan: hirisan buah segar atau pedas
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Dalam kendi besar, campurkan wain merah, curaçao, brendi, jus buah-buahan, dan sirap sederhana. Untuk rasa tambahan, tambah beberapa keping buah sitrus. Dinginkan dalam semalam untuk membiarkan perisa berkahwin.
Apabila bersedia untuk berkhidmat, tuangkan sangria ke dalam mangkuk pukulan dingin dengan blok ais atau cincin.
Tambah soda kelab.
Hiaskan dengan iris, lemon, dan kepingan pic (atau buah bermusim lain).
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Resipi sangria ini menjadikan 95 auns menumbuk, yang cukup untuk 24 hidangan 4-ons. Anda akan memerlukan pitcher besar (atau mangkuk) untuk mencampurkan pangkalan dalam sekejap kerana ia sahaja adalah 63 auns. Bagi jus jeruk, menjadikannya sangat mudah dengan hanya memerah jus dari satu oren dan sama ada satu lemon atau kapur ke dalam periuk. Pilih wain merah kegemaran anda untuk sangria ini. Anda juga boleh mencampur dan memadankan dua botol. Sebagai contoh, anda boleh memilih Cabernet Sauvignon yang jemud, bertubuh penuh dan Pinot Noir yang kering dan ringan. Anda juga boleh pergi ke laluan tradisional dan memilih wain Sepanyol. Wain Rioja terkenal dan pilihan yang sangat baik. Mereka biasanya merupakan gabungan anggur Tempranillo dan Garnacha Tinta, dengan jumlah Graciano dan Mazuelo yang lebih sedikit. Mana-mana merah yang dibuat dari salah satu anggur ini sahaja adalah hebat juga. Tidak ada keperluan untuk menghabiskan banyak wang, sama ada. Wain yang kurang mahal berfungsi dengan baik kerana punch itu penuh dengan rasa bahawa ia akan menutup apa-apa nota perisa yang anda tidak boleh menikmati sebaliknya.Untuk meneruskan keaslian, anda boleh menggunakan brendi Sepanyol seperti Brandy de Jerez dari selatan Sepanyol. Walau bagaimanapun, hanya beberapa ons, brendi tidak mempunyai kesan yang besar terhadap sangria. Jangan ragu untuk menuang sebarang jenama yang ada di bar anda. Bagi minuman keras oren, anda boleh menggantikan tiga kali ganda, Grand Marnier, atau Cointreau untuk curaçao. Elakkan dari curaçao biru kerana ia akan memberi warna yang berpotensi untuk memakai sangria.
Variasi Resipi
Sangria adalah salah satu minuman yang hanya dibatasi oleh imaginasi anda. Terdapat banyak resipi sangria untuk anda meneroka juga; sesetengahnya menggunakan wain putih, bunga ros atau wain, ada yang memilih buah-buahan tropika atau menambah herba segar, dan yang lain beralih dari brendi ke roh lain. Anda juga boleh mengubah koktel ini menjadi pop ais beku! Gunakan resipi ini (dan lain-lain) sebagai inspirasi untuk membuat sangria tersuai anda sendiri.
Bagaimana Strong Adakah Sangria?
Walaupun dua botol wain membentuk asas untuk sangria, ia biasanya menjadi punch yang sangat ringan. Resipi ini, sebagai contoh, bercampur dengan kandungan alkohol hanya 8 peratus ABV (16 bukti). Itu bermakna anda akan menghidangkan minuman yang lebih kuat daripada bir tetapi lebih ringan daripada wain, dan dengan lebih banyak rasa!
Tag Resipi:
- Brandy
- Sepanyol
- parti
- koktel
