The Spruce
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: Sekitar 1 cawan gravy (berfungsi 8)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 89 | Kalori |
| 3g | Lemak |
| 12g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Pinggan: Kira-kira 1 saus piala (berkhidmat 8) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 89 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 3g Lemak | 4% |
| Lemak Lemak 1g | 4% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 571mg | 25% |
| Jumlah karbohidrat 12g | 4% |
| Serat Pemakanan 1g | 5% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 32mg | 2% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ini adalah resipi saus vegetarian dan vegetarian buatan sendiri. Apa sebenarnya kuah, dan kenapa bukan vegetarian? Gravi secara tradisional dibuat dari lemak yang merebak dari daging apabila memasak dengan sedikit lebih daripada pemanis ditambah. Sayuran vegetatif, bagaimanapun, menambah rasa dengan beberapa perisa dan menggunakan vegan margarine atau pengganti mentega vegan bukan tenusu sebagai lemak. Bersama dengan marjerin (atau, gunakan mentega jika anda lebih suka dan tidak memasak untuk vegan), resipi saus vegetarian ini memerlukan bawang, tepung, bawang putih, dan sos soya.
Ramai resipi saus vegetarian memanggil cendawan, yang menambah rasa "gemuk" yang hebat, tetapi ini tidak, jadi ia sesuai untuk orang yang tidak suka cendawan, Ingin menambah sedikit lagi rasa? Tambah sentuhan asap cecair semasa anda menggerakkannya.
Membuat saus vegetarian boleh menjadi sedikit lebih daripada satu seni daripada sains yang tepat, kerana masa, kacau dan panas adalah segalanya, seperti ketika membuat kuah berasaskan daging. Anda perlu menggerakkan banyak untuk mengelakkan ketulan yang menjengkelkan, sama seperti apabila menggunakan pengambilan lemak dari daging. Oleh itu, tetaplah dekat dengan saus anda semasa itu adalah atas kompor dan jangan takut untuk mencetuskan sedikit, dan, jangan ragu untuk menambah lebih banyak cecair seperti yang diperlukan, tetapi ingat, kuah vegetarian anda akan menebalkan sedikit kerana ia hanya menyejukkan seperti saus bukan vegetarian.
Gunakan vegetarian dan vegan buatan sendiri untuk membuat roti lentil vegetarian buatan sendiri, tumpukan kentang tumbuk atau mengiringi ayam belanda vegan anda pada Thanksgiving vegetarian.
23 Resipi Masakan Vegetarian dan Vegan Main Dish
Bahan-bahan
- 2 sudu marjerin vegan (atau pengganti mentega; pastikan ia adalah vegan marjerin jika anda memerlukan resipi ini menjadi vegan)
- 1 bawang (diced kecil)
- 2 sudu tepung
- Garam bawang putih 1 sudu teh
- 2 sudu besar jagung
- 1 1/2 cawan kaldu sayur-sayuran
- Pilihan: 1 sudu makan pemakanan yis
- 2 sudu kecil (atau tamari)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Pertama, panaslah marjerin vegan atau pengganti mentega di atas api sederhana dalam kuali besar dan tumis bawang selama 2 minit.
The Spruce
Seterusnya, tambahkan tepung dan garam bawang putih dan tumis bersama selama lebih kurang 5 minit, kacau sering untuk mengelakkan tepung daripada terbakar.
The Spruce
Masukkan sup sayur-sayuran dan tepung jagung, kacau untuk mencampurkan tepung jagung dengan baik. Bawa hingga mendidih, kemudian turunkan ke dalam reneh yang perlahan di atas api rendah atau sederhana rendah, kacau kerap untuk memastikan tiada rumpun dibentuk. Teruskan tolak apabila kuah mulai menebal.
The Spruce
Tambah dalam ragi pemakanan dan kicap atau tamari dan mengurangkan haba kepada sangat rendah. Masak selama satu minit lagi, kacau. Anda kini boleh menambah sedikit cecair jika diperlukan, tetapi perlu diingat bahawa kuah vegetarian anda akan bertambah sedikit apabila ia sejuk.
The Spruce
Hidangkan seperti biasa dengan kuah.
The Spruce
Nikmati!
Penyesuaian Resipi
- Perlu kuah ini menjadi bebas gluten? Gunakan sedikit tepung jagung tambahan daripada tepung, atau, tukar tepung untuk tepung bebas gluten, dan pastikan anda meninggalkan kicap dan menggunakan tamari sebaliknya.
Tag Resipi:
- Gravy
- kuah vegan
- american
- christmas
