The Spruce
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 2 bahagian (2 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 1124 | Kalori |
| 14g | Lemak |
| 227g | Karbohidrat |
| 30g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 2 bahagian (2 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 1124 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 14g | 18% |
| Lemak 3g tepu | 13% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 877mg | 38% |
| Jumlah karbohidrat 227g | 83% |
| Serat Pemakanan 19g | 67% |
| Protein 30g | |
| Kalsium 496mg | 38% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Snek dengan status hampir ikonik di rantau barat India, bhel puri (atau bhelpuri ) adalah makanan rendah lemak, berkhasiat, dan lazat. Ia adalah chaat , yang merupakan makanan pedas yang biasanya dijual melalui kereta jalanan di seluruh rantau ini.
Bhel puri snek puffed puffed yang boleh dimakan oleh sudu atau dibungkus ke roti rata atau cip. Sesetengah tempat menyampaikannya dalam kerucut kertas dan ia dimakan langsung dari sana.
Secara umumnya, bhel puri dibuat dengan nasi puffed dan tujuh (sejenis makanan ringan seperti bihun yang diperbuat daripada tepung gram), yang kedua-duanya boleh didapati di pasaran India. Bahan-bahan kering ini kemudian dicampur dengan bawang, kentang, masala sembang, dan chutney. Ia pedas, tetapi juga manis, asam, dan asin dan boleh disesuaikan untuk meningkatkan ciri-ciri tersebut. Fleksibiliti dalam rasa adalah keindahan bhel puri.
Klik Main untuk Lihat Resipi Ini Datang Bersama
Bahan-bahan
- 3 cawan puffed beras
- 1 segenggam kacang (panggang dan masin)
- 2 kentang (direbus, dikupas, dan dicincang ke dalam kiub kecil)
- 1 bawang besar (dicincang halus)
- 1 tomato besar (cincang halus)
- 1/2 tandan ketumbar (kira-kira 1/10 paun atau 50 gram, cincang halus)
- 2 cili (hijau, dicincang halus)
- Tamarind chutney (atau chutney Mint-ketumbar, secukup rasa)
- 1 gelas papdi (kasar dihancurkan)
- 1 cawan tujuh
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Dalam mangkuk besar, campurkan beras, kacang tanah, kentang, bawang, tomato, ketumbar, dan cabai hijau bersama-sama.
The Spruce
Tambah cabai asinan atau chutney mint-ketumbar mengikut pilihan anda sendiri.
The Spruce
Campurkan keseluruhan kandungan mangkuk dengan baik.
The Spruce
Hiaskan dengan banyak tujuh dan papdi.
The Spruce
Hidangkan dan makan dengan serta-merta. Nikmati!
Petua
- Kumpulkan bhel puri sebelum anda akan memakannya untuk mengelakkan puffed rice daripada menjadi basah. Untuk membuat snek ini lebih cepat, simpan nasi puffed, sev, dan papdi (biskut gurih yang dibuat dari tepung) di udara ketat bekas. Pra-buat dan sama ada menyejuk atau membekukan chutney. Ini membolehkan anda melemparkan bahan-bahan basah dan kering bersama-sama dengan sesuka hati dan menghalang kesedihan yang tidak diingini.Berbagai chutneys memberikan bhel puri rasa yang berbeza. Misalnya, chutney, misalnya, adalah chutney yang gelap dan manis yang berasal dari asam jawa dan tarikh. Sebaliknya, cabai pedas hijau menggunakan cili hijau dan ketumbar yang meninggalkan rasa yang sangat tersendiri. Sekiranya anda mempunyai satu lagi chutney kegemaran, cubalah juga.
Bhel Puri Pergi oleh Banyak Nama
Ada yang mengatakan bahawa snek ini berasal dari Mumbai, yang menurut penyelidikan, adalah kepercayaan yang sama. Versi kering bhel puri dikenali sebagai bhadang , yang dibumbui dengan jus lemon, ketumbar, dan bawang. Versi Kolkata dipanggil jhaal muri . Jenis lain dikenali di Bangalore sebagai churumuri atau churmuri .
Tag Resipi:
- Tomato
- pembuka selera
- indian
- parti
