The Spruce Eats / Emily Hawkes
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 4 mangkuk (4 porsi)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 161 | Kalori |
| 3g | Lemak |
| 28g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 Mangkuk (4 Hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 161 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 3g Lemak | 4% |
| Lemak tepu 0g | 2% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 488mg | 21% |
| Jumlah Karbohidrat 28g | 10% |
| Serat Pemakanan 3g | 12% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 206mg | 16% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Mencari cahaya yang sempurna dan mengisi makanan musim panas? Bagaimana perasaan anda tentang sup sejuk? Anda mungkin sudah biasa dengan gazpacho bahasa Sepanyol tradisional, tetapi dunia sup dingin lebih baik daripada hanya gazpacho. Cuba resipi sup timun vegan yang sejuk ini untuk makan tengahari musim panas atau sup pemanis makan malam yang mudah (cuba buat terlebih dahulu dan sediakannya semasa anda sedang menunggu burger vegetarian sehingga coklat di atas panggangan luar pada petang musim panas yang panas).
Sup timun yang sejuk dan sejuk ini menggabungkan timun dengan dill segar, bawang dan bawang putih untuk rasa dan menggabungkan semuanya bersama-sama dengan beberapa susu soya (atau menggunakan apa-apa jenis pengganti susu bukan susu yang anda suka, seperti susu badam) berkrim, dan sup timun sejuk yang vegetarian, vegan, dan sangat menyegarkan.
Sup itu juga bebas gluten, hanya pastikan sup sayur-sayuran anda bebas gluten kerana beberapa jenama dan beberapa jenama tidak; semua bahan-bahan lain adalah selamat untuk mereka yang diet bebas gluten. Resipi ini datang kepada kami dari Cookbook Cook Compassionate
Bahan-bahan
- 2 sudu minyak sayuran
- 5 timun (dicincang)
- 3 ulas bawang putih (cincang)
- 2 bawang (diced)
- 2 1/2 cawan kaldu sayur berkualiti
- 1/4 cawan segar dill (dicincang)
- Lada hitam segar (secukup rasa)
- 1 cawan susu soya
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Pertama, dalam periuk besar, panaskan minyak sayuran di atas api sederhana. Seterusnya, tambah timun, bawang putih, dan bawang ke kuali dan panaskan sehingga bawang telus, kira-kira 6 minit.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Seterusnya, tambahkan sup sayur-sayuran ke dalam kuali, dan reneh sehingga timun lembut sepenuhnya, kira-kira 15 hingga 20 minit.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Tanggalkan kuali dari panas. Berhati-hati memindahkan campuran itu kepada pengisar atau pemproses makanan dan kemudian hati-hati campuran sehingga campurannya benar-benar lancar. Walaupun campuran masih hangat, kacau di dill segar dan musim dengan lada hitam tanah segar, secukup rasa.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Letakkan keseluruhan campuran di dalam peti sejuk dan biarkan sejuk sehingga sejuk.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Kacau susu soya sebelum menyusu. Rasa, dan laraskan perisa secukup rasa.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Gunakan Perhatian Apabila Menggabungkan Bahan-bahan Panas
Steam mengembang dengan pantas dalam pengisar, dan boleh menyebabkan bahan-bahan untuk memercikkan di mana-mana atau menyebabkan luka bakar. Untuk mengelakkan ini, isi blender hanya satu pertiga daripada jalan ke atas, bolong bahagian atas, dan tutup dengan tuala dapur yang dilipat semasa mengadun.
Petua
- Perhatikan bahawa resipi tidak memanggil garam, tetapi jika anda digunakan untuk makanan masin, anda mungkin mendapati bahawa ia memerlukan sentuhan. Kami sentiasa mengesyorkan menggunakan garam halal atau garam laut untuk rasa yang terbaik.
Tag Resipi:
- Soya
- pembuka selera
- american
- musim panas
