Blueberries dan Limoncello membuat gabungan sempurna. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, berlesen kepada About.com, Inc.
- Jumlah: 55 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 35 minit
- Hasil: 1 9x13 kek (12 hidangan)
Bahan-bahan
- Tepung 3 cawan
- 1 sudu baking soda
- Garam 1 sudu teh
- 2 cawan blueberry segar
- 1 1/2 mentega cawan (suhu bilik)
- 2 cawan gula
- 3 telur (suhu bilik)
- 1/4 cawan ditambah 1 sudu limoncello
- 2 sudu lemon zest (dibahagikan)
- 2 cawan tepung gula
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar kepada 350 darjah F. Gris 9x13 kek pan.
Dalam mangkuk besar, gabungkan tepung, baking soda dan garam dengan kocokan dawai. Mengetepikan.
Letakkan blueberries dalam mangkuk kecil. Masukkan 2 sudu bahan kering. Tolak perlahan-lahan dan ketepikan. (Ini dilakukan supaya blueberries tidak tenggelam ke bahagian bawah kek.)
Dalam satu mangkuk lain, pukul mentega dan gula sehingga berbulu. Pukul telur, satu demi satu. Tambah 1 sudu limoncello. Tambah campuran kering dan menggabungkan sepenuhnya. Lipat dalam 1 sudu zest dan blueberries.
Berhati-hati menambah adunan kepada periuk yang disediakan. Bakar selama 30-35 minit. Pan sejuk di atas rak selama 15 minit sebelum menambah sayu. Percuma sepenuhnya sebelum berkhidmat.
Glaze: Dengan kocokan kawat, kacau bersama tepung gula, 1/4 cawan limoncello, dan 1 sudu lemon zest. Drizzle over cake kemudian tersebar walaupun konsisten.
Tag Resipi:
- Berry
- pencuci mulut
- Itali
- hari lahir
