Dave King / Dorling Kindersley / Getty Images
- Jumlah: 55 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 45 minit
- Hasil: 1 kek (12 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 418 | Kalori |
| 23g | Lemak |
| 49g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 kek (12 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 418 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 23g | 30% |
| Lemak 3g tepu | 16% |
| Kolesterol 57mg | 19% |
| Natrium 299mg | 13% |
| Jumlah Karbohidrat 49g | 18% |
| Serat Pemakanan 2g | 7% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 144mg | 11% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Brazil terkenal dengan kek yang indah, dan bolo de fubá adalah salah satu yang paling disayangi. Satu keping cahaya ini, kue jagung manis berjalan sempurna dengan kopi pagi atau petang anda.
Perkara terbaik mengenai kek ini adalah bahawa anda boleh mencampurkannya dalam pengisar, kemudian tuangkannya ke kuali kek. Pengadun berdiri untuk kegunaan rumah tangga tidak selalu tersedia secara meluas di Amerika Selatan, jadi orang sering menggunakan pengisar saja. Ia berfungsi dengan sempurna untuk resipi ini. Anda boleh mendapatkan kek ini di dalam ketuhar selama kira-kira 5 minit-secepat yang diperlukan untuk mengumpul bahan-bahan.
Terdapat banyak resipi untuk bola de fubá, dan kebanyakannya hampir sama. Sesetengah orang suka menambah kelapa atau keju, untuk kek, kek yang lebih kaya ( bola de fubá cremosa ). Gunakan serbuk tepung yang paling halus yang boleh anda temukan, supaya kek akan mempunyai tekstur yang halus dan ringan. Dalam kes ini, anda tidak mahu tekstur yang lebih kasar dan rapuh dari roti jagung biasa.
Bahan-bahan
- 2 cawan cornmeal (tepung jagung; tanah halus)
- 1 cawan tepung serba guna
- 1 1/2 cawan gula
- 1 sudu serbuk penaik
- 1 cawan minyak jagung
- Susu 1/2 cawan
- 1 cawan buttermilk
- 3 telur
- Garam 1 sudu teh
- Pilihan: Serbuk (gula-gula gula) untuk hiasan
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 F. Tuangkan panci bundt atau periuk kek roti makanan ringan dengan mentega atau minyak sayuran.
Letakkan semua bahan kecuali gula tepung dalam pengisar. Campurkan sehingga bercampur rata.
Tuang campuran ke dalam periuk yang disediakan. Letakkan kuali kek dalam ketuhar dan bakar selama 35 hingga 45 minit, atau sehingga kek telah meningkat dan tengah-tengah kek mata kembali ke sentuhan.
Keluarkan kek dari ketuhar dan biarkan sejuk di dalam kuali selama 5 hingga 10 minit. Keluarkan kek dari sisi kuali dengan pisau, kemudian balikan kek ke dalam pinggan. Letakkan kek sebelah kanan ke atas, dan debu dengan gula tepung sebelum disajikan.
Bungkus kek dengan baik dengan balutan plastik dan simpan di dalam peti sejuk sehingga lima hari.
Tag Resipi:
- roti
- sarapan pagi
- Amerika Selatan
- kembali ke sekolah
