Claire Cohen
- Jumlah: 15 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: Membuat kira-kira 2 cawan (14 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 165 | Kalori |
| 16g | Lemak |
| 6g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Membuat kira-kira 2 cawan (14 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 165 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 16g | 20% |
| Lemak Lemak 2g | 11% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 337mg | 15% |
| Jumlah Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Pemakanan 2g | 6% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 88mg | 7% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Pengapuran ini berfungsi dengan baik untuk menyembur daging babi yang akan dihisap dan ditarik. Pastikan anda mengisar herba dan rempah dengan baik supaya tidak menyumbat jarum suntikan.
Bahan-bahan
- 2 sudu teh / 10 mL garam
- 2 sudu / 10 mL lada
- 1 sudu teh / 5 mL pasli (serpihan)
- 1 sudu besar / 15 mL oregano (kering)
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL rosemary
- 1 bawang putih cengkih besar (cincang)
- 1 bawang sederhana (pureed)
- 1 sudu besar / 15 mL air
- Cuka 1/2 cawan / 120 mL
- 1 cawan / 240 mL minyak zaitun
- 1/2 cawan / 120 mL basil (segar dicincang)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Menggunakan mortar dan penggilingan rempah atau rempah untuk mengisar herba dan rempah, bawang puree dengan 1 sudu air dalam pengisar.
Campurkan rempah dan bawang dengan bahan-bahan lain dan suntikan daging.
Tutup daging babi (atau apa sahaja daging yang anda suntikan) dengan bungkus plastik dan letakkan di dalam peti sejuk selama 8 hingga 24 jam.
Grill atau asap seperti yang diarahkan.
Tag Resipi:
- pengasam
- sos
- kami serantau
- cookout
