Kubis adalah sayur-sayuran berkhasiat yang mempunyai banyak aplikasi dan berjalan lancar dengan segala-galanya dari daging babi dan daging lembu kepada kambing, ayam, dan unggas lain. Kubis sedia ada sepanjang tahun di pasar raya. Ia murah dan tetap baik, jadi itu adalah pilihan yang baik apabila pada anggaran. Anda tidak perlu membeli kepala kol kolum jika anda tidak fikir anda boleh menggunakannya. Sesetengah pasar raya menawarkan baji atau separuh kepala, dan anda akan mendapati campuran kubis atau campuran slaid yang dibungkus di kebanyakan pasaran.
Berikut adalah beberapa cara terbaik untuk menggunakan kubis sebagai hidangan sampingan, termasuk kubis kubis, kubis merah, kubis perlahan periuk, salad kubis, dan hidangan yang lebih mudah disediakan.
-
Bubuk Kubis Dengan Saus Keju Cheddar dan Bacon
The Spruce / Diana Rattray
Bubuk kubis yang dimasak itu gussied-up dengan sos keju yang lazat dan bacon yang hancur. Kubis ini cukup istimewa untuk mendapatkan tempat di menu percutian anda, dan cukup mudah untuk mempersiapkan hidangan sehari-hari.
Pertimbangkan untuk berkhidmat dengan kubis ini-dengan atau tanpa bacon-bersama-sama sos sate, daging, atau daging panggang.
-
Kubis Dengan Leeks
The Spruce / Diana Rattray
Ini menggali kubis dan hidangan leek dengan hampir mana-mana hidangan utama. Hidangkan kubis dan bawang dengan daging panggang atau daging babi, daging lembu, daging kornet atau ayam. Kubis dan bawang merah dimasak dan kemudian direbus dengan sedikit stok ayam, mentega, dan perasa.
-
Kubis Panggang dengan Parsley dan Parmesan Pesto
egal / Getty Images
Parsley, bawang putih, keju, dan pesto walnut menambah warna dan rasa kepada kubis panggang yang dihiris. Ini adalah pilihan yang sangat baik yang akan melengkapkan steak panggang atau daging.
-
Salad Krim Crunchy Dengan Bacon
The Spruce / Diana Rattray
Salad kubis cincang renyah ini mempunyai bacon, bawang hijau, dan sosis mayonis dan epal cider epal. Jika anda mencari alternatif kepada coleslaw biasa, salad ini adalah pilihan hebat.
-
Gelembung dan cecair tradisional
The Spruce
Bubble dan squeak adalah hidangan British yang dibuat secara tradisional dengan sayur-sayuran yang dimasak dari makan malam Ahad. Sisa kentang dan kubis yang sisa adalah bahan klasik, bersama dengan wortel, rutabagas, atau pucuk Brussels.
-
Kubis rebus dengan Bacon
The Spruce
Gabungan mudah kubis dan bacon ini adalah snap untuk menyediakan dan memasak. Sesetengah sup ayam atau air, kubis, bawang, dan daging datang bersama-sama dalam hidangan mudah ini.
-
Cara Memasak Kubis Direbus
The Spruce
Kubis rebus ini tidak boleh lebih mudah, dan terdapat begitu banyak variasi yang mungkin untuk rasa. Kisar kubis rebus dengan sos cuka lada atau tambah sedikit mentega.
-
Rumbledethumps Scotland
JackF / Getty Images
Anda mungkin mahu menyediakannya supaya anda boleh memberitahu orang tentang nama aneh itu. Rumbledethumps Scotland adalah gabungan kentang, rutabagas, dan kubis yang sisa. Sesetengah keju parut menjadikannya cukup sihat untuk dijadikan hidangan utama.
-
Kubis Kain Mudah
The Spruce
Cuka dan beberapa perisa asas perasa ini mudah dimakan kubis kubis. Hidangkan kubis dengan makan malam ham, daging babi, atau daging panggang. Hidangan adalah persediaan cepat juga; anda akan memilikinya di atas meja dalam masa 30 minit.
-
Kulit Kentang Colcannon
Ann_Zhuravleva / Getty Images
Kentang tumbuk, kubis, dan keju cheddar bersama-sama untuk membuat pengisian untuk kulit kentang goreng kolcannon ini. Hidangkan kulit kentang sebagai hidangan sampingan atau makanan ringan.
-
Cheddar Cabbage Gratin
The Spruce / Diana Rattray
A mustard kecil menambah zing ke casserole kubis cheddar yang lazat. Hidangkan kaserol kubis beraroma ini sebagai sebahagian daripada hidangan keluarga atau tambahnya pada menu makan malam percutian anda. Tambah keju Parmesan ke bahagian atas roti masam untuk lebih banyak rasa dan tekstur. Kaserol ini adalah cara terbaik untuk menikmati kubis.
-
Coleslaw Dua Kubis (Classic Dutch Koolsla)
Coleslaw Belanda yang menarik ini termasuk mayonis lazat dan berpakaian sawi. Salad ini mengandungi kubis, merah dan hijau, lobak, dan pucuk.
-
Kale dan Kubis Slaw Dengan Vinaigrette Mustard
The Spruce / Diana Rattray
Kale dan kubis berkumpul dalam salad berwarna-warni ini. Permaidani mustard Dijon lebih ringan daripada salad kubis biasa dengan berpakaian mayonis, dan salad agak serba boleh. Tambah beberapa pecan panggang yang dicincang atau badam, atau tambahkan bacon kepada campuran kubis dan kale.
-
Kubis Butter-Braised
Apa yang anda perlukan untuk kubis kubis ini adalah mentega dan ketua kubis. Musim dengan garam laut, dan anda mempunyai hidangan sampingan yang hebat yang hampir tidak boleh digunakan.
-
Beer Beer Braised Cabbage
Zoryanchik / Getty Images
Kubis beri bir ini akan menjadi hit segera! Ia dibuat dengan hanya empat bahan utama: kubis, bir, bawang, dan daging. Tambahkan hidangan ini untuk bash Hari St. Patrick anda.
-
Kubis Merah Dengan Epal dan Bacon
The Spruce / Diana Rattray
Kubis merah yang sihat dan menarik lazat dengan bacon kecil, epal Granny Smith tart, biji sayuran pilihan dan bumbu. Anda boleh menggunakan daging ayam belanda untuk memastikan hidangan rendah lemak. Jika anda memasak untuk kanak-kanak atau orang yang tidak boleh bertolak ansur dengan alkohol, anda boleh menggantikan wain merah dengan jus epal atau stok.
-
Kubis dan Tomato Cooker yang Lambat
Ini resipi mudah kubis dengan tomato rebus dan bawang untuk hidangan sampingan periuk perlahan yang lazat dan fuss. Ia tidak dapat lebih mudah daripada ini. Hidangan ini menambah warna pada pinggan anda serta nutrien penting apabila anda menghidangkannya dengan daging atau ayam.
-
Korea Pedas Akar Kubis
The Spruce
Kubis acar pedas ini adalah campuran kimchi seperti kubis, bawang, bawang putih, halia, dan cabai cabai. Tambah kubis untuk menggoreng-goreng, nasi atau hidangan mi, dan hidangan telur. Atau berkhidmat sebagai perasa.
