Resipi Champagne. © 2014 Chris Cheadle / Getty Images, berlesen kepada About.com, Inc.
Champagne tidak biasa pada perayaan Tahun Baru dan pesta sepanjang tahun. Untuk tema yang menarik, cobalah makan malam dengan menggunakan sedikit buih sebagai ramuan dalam setiap kursus, dari salad hingga pencuci mulut, menggunakan beberapa resipi champagne yang dipautkan di bawah.
Tips Memasak Champagne
• Menggunakan champagne dalam resipi anda sama seperti memasak dengan wain apa-apa. Anda tidak perlu menggunakan champagne mahal, dan sisa makanan akan berfungsi dengan baik selagi mereka tidak berusia lebih seminggu. Wain cenderung beralih kepada cuka dengan cepat selepas pembukaan, dan anda tidak mahu rasa tajam, cair untuk merapikan produk siap anda.
• Jika anda tidak berpeluang menggunakan champagne sisa itu dalam masa kurang lebih seminggu, semuanya tidak hilang. Simpan untuk digunakan sebagai cuka champagne.
• Champagnes domestik adalah baik untuk memasak.
• Anda juga boleh menggantikan wain putih yang tidak berkilauan bagi kebanyakan resipi ini, jika anda tidak mahu berbelanja secara mewah di sampanye.
• Sebilangan besar kandungan alkohol akan terbakar semasa proses memasak, tetapi sedar bahawa jumlah yang kecil mungkin masih mencukupi untuk mencetuskan reaksi yang sensitif terhadap alkohol.
Cuba beberapa resipi lazat menggunakan champagne.
Resipi Champagne
• Baked Ham di Champagne
• Caviar Torte dengan Bawang Champagne
• Champagne Dill Carrots
• Champagne Kraut
• Champagne Melon Peach Soup
• Champagne Punch
• Gletser Punch - Alkohol
• Sup Bawang Perancis Gratinee (Soupe a L'Oignon Gratinee)
• Sos Jalapeno Mango
• Peach dan Champagne Sorbet
• Kue Pink Champagne
• Cuka Raspberry Thyme
• Salmon dalam Sos Champagne
• Brochettes Makanan Laut dengan Sos Champagne Tomato-Basil
• Champagne Granita Buah Tropika
• Sayuran dan Sup Champagne
