ennifer Meier
- Jumlah: 29 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 14 minit
- Hasil: 8 biskut (8 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 280 | Kalori |
| 24g | Lemak |
| 13g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 8 biskut (8 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 280 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 24g | 30% |
| Lemak tepu 13g | 65% |
| Kolesterol 63mg | 21% |
| Natrium 907mg | 39% |
| Jumlah Karbohidrat 13g | 5% |
| Serat Pemakanan 2g | 5% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 295mg | 23% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Drop biskut sangat mudah dibuat dan tidak pernah gagal. Biskut-biskut ini, dibuat dengan krim masam, keju cheddar dan herba segar lembab dan mentega, dengan garis kasar keju di sekitar tepi.
Biskut drop mudah dibuat kerana benjolan adunan hanya jatuh ke dalam lembaran penaik atau kuali, bukannya melipat dan memotong adunan. Biskut-biskut ini sangat mudah dan boleh dipercayai kerana ia dibuat dengan mentega cair, krim masam dan keju. Mereka berubah menjadi lembap, lembut dan lembut setiap kali.
Bahan-bahan
- 2 cawan tepung serba guna
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1 1/2 sendok teh garam halal
- 7 sudu mentega unsalted, dicairkan dan disejukkan, dibahagikan
- 1 1/2 cawan krim masam penuh lemak
- 3/4 cawan ramuan segar dicincang halus (cuba pasli, dill, atau cilantro)
- 3 auns cheddar keju (dipotong menjadi kiub kecil 1/4 inci atau kurang, kira-kira 3/4 cawan)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan oven hingga 400 F.
Minyak kuali besi atau garisan lembaran penaik dengan kertas kertas.
Dalam mangkuk besar, tepung pancake, serbuk penaik, baking soda, dan garam. Gerimis dalam 6 Tbsp. mentega dan campurkan perlahan-lahan dengan tangan anda sehingga mentega hanya bercampur sedikit.
Tolak adunan ke sisi, membuat telaga di tengah mangkuk. Isikan dengan baik dengan krim masam, herba dan keju cheddar. Campurkan dengan sudu kayu atau spatula sehingga bahan-bahan lembap dimasukkan ke dalam kering.
Campurkan adonan keluar dari mangkuk dengan sudu dan jatuhkan ke dalam 8 biskut (kira-kira 1/2 cawan adunan, masing-masing), sama rata di dalam kuali besi tuang atau di atas lembaran penaik. Biskut boleh cukup dekat sehingga mereka tidak menyentuh. Jangan bimbang tentang membentuk doh; Drop biskut hanya "digugurkan" ke dalam lembaran pembakar dan menjadi roket adalah sebahagian daripada pesona mereka.
Sikat sebungkus sudu mentega cair ke bahagian atas biskut.
Bakar sehingga coklat keemasan, kira-kira 14 minit.
Biskut akan terus lembab selama beberapa hari. Panaskan dalam ketuhar yang dipanaskan selama 5 minit, atau selama 25 saat dalam gelombang mikro.
Biskut dengan Rasa
Buat biskut ini tanpa apa-apa keju atau herba dan mereka masih lazat, terutamanya apabila disajikan dengan jem manis. Tetapi untuk biskut gurih tambahan, bermain-main dengan kombinasi keju dan herba yang berlainan. Atau, buatlah biskut dengan keju berperisa.
Cheddar + Parsley
Cheddar + Cilantro (ditambah jalapeno dicincang atau lada poblano panggang)
Monterrey Jack + Dill
Keju kambing + Dill (tambah scallions)
Asiago + Basil
Jenis Cheddar
Oleh kerana warna neutralnya, cheddar putih paling kerap digunakan dalam resipi. Cheddar oren, yang berwarna dengan annatto hambar, juga boleh digunakan dalam resipi ini jika anda tidak keberatan warna. Cheddar yang berumur panjang dan tajam akan memberikan biskut ini paling rasa.
Berumur Cheddar: Cheddar boleh berumur selama beberapa bulan atau bertahun-tahun. Semakin lama Cheddar berumur, semakin kuat rasa itu.
Farmhouse Cheddar: Kesatuan Eropah mengiktiraf cheddar rumah ladang sebenar dengan memberikannya status PDO (Dilantik Perlindungan Asal). Cheddar rumah ladang yang betul mesti dibuat di England di daerah-daerah Somerset, Dorset, Devon atau Cornwall. Susu itu mesti datang dari ladang yang sama di mana keju berumur. Cheddar ladang berusia sekurang-kurangnya 9 bulan. di laman web rasmi West Country Farmhouse Cheesemakers.
Tag Resipi:
- roti
- sarapan pagi
- american
- Paskah
