Douglas_Freer / Getty Images
- Jumlah: 32 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 12 minit
- Hasil: 3 hingga 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 345 | Kalori |
| 15g | Lemak |
| 16g | Karbohidrat |
| 33g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 3 hingga 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 345 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 15g | 20% |
| Lemak Lemak 4g | 21% |
| Kolesterol 95mg | 32% |
| Natrium 355mg | 15% |
| Jumlah Karbohidrat 16g | 6% |
| Serat Pemakanan 3g | 12% |
| Protein 33g | |
| Kalsium 56mg | 4% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Pai ayam yang lembut memberi rasa kepada kacang goreng yang dibuat dengan kacang hitam yang ditapai. Anda boleh menyediakan sayur-sayuran sementara ayam mengamati, atau lebih awal pada hari itu supaya mereka bersedia untuk digunakan dalam panci.
Bahan-bahan
- 1 paun paha ayam tanpa tulang tanpa tulang (dipotong menjadi kiub 3/4 inci)
- Marinade:
- 1 sudu besar wain beras atau sherry kering
- 2 sudu teh kicap ringan
- 1/4 sudu minyak bijan Asia (atau secukup rasa)
- 2 sudu teh jagung
- Lain-lain:
- 1 sudu besar bawang putih dicincang
- 1 sudu besar halia segar dicincang
- 1 biji bawang (dicincang)
- 2 sudu besar kacang hitam yang ditanam Cina (dibilas, dicincang halus)
- 1/2 bawang sederhana, dipotong menjadi baji (1/2 hingga 3/4 cawan)
- 1 lada hijau, dipotong menjadi segitiga
- 1 lobak merah (dihiris pada pepenjuru kira-kira 1/2 inci tebal)
- 1/2 cawan kaldu ayam atau stok
- 1 sudu teh gula
- 1 cili tepung jagung
- 2 sudu air
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Campurkan paha ayam dengan bahan perapian, sambil menambah tepung jagung yang terakhir. Marinate ayam di dalam peti sejuk selama 15-20 minit.
Walaupun ayam mengamati, jika anda belum melakukannya, potong sayuran (bawang, lada beling hijau, dan lobak merah) dan aromatik (bawang halia, bawang putih dan bawang). Dalam mangkuk kecil, menggabungkan tepung jagung dengan air untuk membuat "bubur". Mengetepikan.
Menggunakan kuali rata rata 14 inci, panaskan kuali dan tambahkan 2 sudu minyak. Apabila minyak panas, tambah separuh daripada kacang hitam yang dicincang, bawang spring, halia, dan bawang putih. Kacau selama beberapa saat sehingga aromatik. Tambah paha ayam (keluarkan ayam dari perapan dengan sendok slotted). Kacau selama 4-5 minit, sehingga ayam berubah warna dan hampir masak.
Tolak ayam ke sisi kuali dan tambahkan biji hitam / buncis bawang / bawang putih / campuran bawang putih di tengah. Tambah wortel. Kacau selama 1 hingga 2 minit, kemudian tambahkan 1/4 cawan kaldu ayam. Tutup dan biarkan masak selama 2 minit lagi.
Masukkan bawang dan lada hijau dan baki kuih 1/4 cawan. Tutup dan masak selama 2 hingga 3 minit, sehingga bawang mula melembutkan. Kacau gula. Beri campuran tepung jagung / air dengan cepat kembali kacau dan masukkan ke dalam kuali, kacau dengan cepat untuk menebal. Hidangkan segera dengan beras yang dimasak.
Tag Resipi:
- Lada
- makan malam
- asian
- makan malam bersama keluarga
