boblin / Getty Images
- Jumlah: 38 minit
- Prep: 8 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: Berkhidmat 6
Ayam yang dimasak yang telah diisih digabungkan dengan sos Mornay berkrim yang lazat dalam resipi mudah ini. Campuran krim kemudian disekat dengan mi, dihiasi dengan keju Parmesan, dan dibakar untuk kesempurnaan.
Ia adalah hidangan yang mudah untuk menyediakan terutamanya dengan ayam yang dimasak yang sisa, ayam deli berlemak, atau ayam yang baru rebus atau rebus. Pimiento dadu kecil, bersama-sama dengan susu dan sherry sedikit mengubah ayam ho-hum menjadi hadiah dari tuhan-tuhan.
Hidangkan ayam ke atas mi yang dimasak panas, atau nikmati menggunakan nasi masak panas di dalam hidangan ini. Tambah salad atau sayuran sampingan dan anda mempunyai hidangan keluarga yang hebat. Cuba buat resipi ini dengan turkey percutian yang sisa.
Bahan-bahan
- 8 auns mi telur (sederhana hingga lebar)
- 6 sudu mentega
- 6 sudu tepung (semua-tujuan)
- 3 cawan susu (keseluruhan atau rendah lemak)
- 1 (2 ounce) balang diced pimiento (disalirkan)
- 3 sudu sherry kering
- 3 cawan ayam yang dimasak (atau ayam belanda, diced)
- Garam (secukup rasa)
- Lada (secukup rasa)
- 1 cawan keju Parmesan (parut)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 400 F. Mentega 2 liter baking dish. Mengetepikan.
Masak mi mengikut arahan pakej. Gosokkan dengan baik dan letakkan di dalam hidangan pembakar yang disediakan. Mengetepikan.
Cairkan mentega dalam periuk sederhana hingga besar. Campurkan dalam tepung dan masak, kacau sentiasa, selama 1 minit.
Secara beransur-ansur menambah susu dan masak, kacau sentiasa, sehingga menebal.
Tambah pimiento, sherry, dan ayam, dan masak sehingga dipanaskan. Musim rasa dengan garam dan lada, mencampurkan dengan baik.
Di atas mi dengan campuran ayam dan taburi dengan keju. Bakar selama 20 minit, sehingga ringan dicat.
Keluarkan dari ketuhar, sejuk sedikit, dan berkhidmat semasa panas.
Apa itu Mornay Sauce?
Walaupun sos dalam resipi ini bukan sos Mornay yang benar, ia sangat cantik. Dalam definisi yang ketat, sos Mornay adalah sos béchamel yang mana keju, biasanya Parmesan dan Swiss, telah ditambah.
Sos semua tujuan ini kadang-kadang bervariasi dengan penambahan ikan atau ayam, krim, atau kuning telur. Ia indah dengan telur masak, telur, ikan, kerang, ayam, seperti yang digunakan di sini, dan sayur-sayuran, terutamanya asparagus.
Tag Resipi:
- sos
- hidangan
- selatan
- makan malam bersama keluarga
