Chile mempunyai masakan tersendiri. Kedua-dua tradisi Eropah dan pribumi telah memengaruhi makanan Chile moden. Chile terkenal dengan makanan laut yang hebat, daging panggang (berfikir Patagonia), gulai dan pasteles, empanadas, jagung, kacang, kentang, buah-buahan tropika yang eksotik (lucuma dan chirimoya), Pisco, dan wain yang sangat baik.
Untuk pemerhati kasual, makanan Chile mungkin kelihatan sama dengan makanan Peru. Walaupun kedua negara berkongsi iklim dan geografi yang sama, masakan Chile telah berubah secara berasingan dan agak unik. Makanan Peru boleh menikmati trendiness tertentu sekarang, tetapi masakan Chile mempunyai banyak tawaran.
-
Pembuka Chile, Makanan ringan dan Makanan Jalan
The Spruce / Marian Blazes
Empanada , yang merupakan pastri yang dipenuhi dengan pino (kombinasi daging lembu rebus dan bawang) atau queso (keju) adalah pembuka cili klasik, makanan ringan dan makanan jalanan. Diikuti dengan populariti semua jenis tamales, dan sandwich seperti palta, palmito tomate y dibuat dengan alpukat, tomato, dan hati sawit.
-
Roti dan Sandwic Chile
Pan Amasado - Roti Roti Chile.
The Spruce / Marian Blazes
Apabila anda berjalan ke sebuah kedai roti di Chile, anda mungkin akan terkejut dengan bentuk aneh dan hakikat bahawa anda melayani diri sendiri dan membayar berat badan. Roti Chile dianggap sebagai yang terbaik di dunia yang telah dipengaruhi oleh penjajah Perancis, Sepanyol dan Jerman.
-
Salad Chile, Sisi, dan Salsas
The Spruce / Marian Blazes
Salad, pinggir, dan salad Chile dibuat dengan sayur-sayuran dan buah-buahan segar. Ada yang pedas, ada yang masin dan lain-lain yang manis. Salad Chile yang paling popular adalah ensalada chilena yang dibuat dengan bawang yang dihiris, tomato cincang, cuka, minyak, cilantro, dan garam.
-
Kursus Utama Chile
progat / Getty Images
Makan tengah hari biasanya merupakan hidangan terbesar pada hari ini, dan dua hidangan utama sering dihidangkan. Di bandar-bandar kecil, perniagaan hampir hampir tiga jam supaya orang dapat pulang ke rumah dan makan makanan besar ini dengan keluarga mereka dan mengambil siesta (tidur siang).
Hidangan tradisional Chile mungkin terdiri daripada pastel de choclo , "pai" yang dibuat dengan jagung, sayuran, ayam, dan daging lembu, dan disajikan dengan ensalada chilena (lihat di atas).
-
Pencuci mulut Chile
LarisaBlinova / Getty Images
Beberapa pencuci mulut dan pastri Chile yang paling popular adalah donat yang dipenuhi jeli, pastri yang dipenuhi minuman beralkohol, pastri berbentuk tanduk, pastri goreng, crepes yang digulung, sopaipillas (adunan goreng) dan churros ( tong donut goreng) . Ramai pencuci mulut telah dipengaruhi oleh kepakaran Sepanyol dan Eropah.
