Seni Makanan Acme / Getty Images
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 4 hidangan
Sos Chimichurri adalah kombinasi hebat herba segar yang memberi rasa yang sejuk tetapi kuat kepada apa sahaja yang anda panggang. Susu ayam tipis ini diperap dalam saus Chimichurri sebelum lulus panas dan cepat ke atas panggangan. Hidangkan sebagai hidangan utamanya atau keping dan sajikan dalam salad, sandwic, wrap, atau menambah taco atau pizza.
Bahan-bahan
- 4 buah dada ayam tanpa tulang, ditumbuk hingga tebal 1/2 inci
- 1 1/2 cawan / 360 mL pasli segar
- 1 cawan / 240 mL cilantro segar
- 1/3 cawan / 80 mL minyak zaitun
- 1/2 bawang kecil
- 3 sudu makan / 45 mL cuka wain merah
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 sudu teh / 5 mL garam laut
- 1 sudu teh / 5 mL lada hitam
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Bilas dada ayam dalam air sejuk dan tepuk kering dengan tuala kertas. Tempat di papan pemotong yang besar dan tutup dengan bungkus plastik yang jelas. Ambil parket dapur dan meratakan payudara sama rata hingga kira-kira 1/2 inci tebal.
Letakkan bahan-bahan baki ke pemproses makanan dan nadi untuk membuat sos chimichurri. Jangan campurkan dengan tulen, tetapi biarkan sedikit tekstur pada ramuan.
Letakkan dada ayam ke dalam beg plastik yang boleh ditanggalkan dan tuangkan campuran chimichurri ke atas. Pastikan untuk melapik ayam dengan baik dengan garam sebelum menutup beg. Masukkan peti sejuk selama 2 hingga 6 jam di dalam peti sejuk. Semakin lama masa perap, semakin banyak rasa akan dimasukkan ke dalam payudara.
Panggar panaskan panas untuk api sederhana sederhana.
Ambil ayam keluar dari beg dan buang perapian. Letakkan ayam ke panggang dan masak 5 minit setiap sisi, atau sehingga bahagian paling tebal daging mencapai 165 F. Buang dari panas dan berkhidmat.
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Anda juga boleh membuat lebih awal daripada masa dan berkhidmat sejuk dan dihiris lebih salad atau dalam sandwic.
Tag Resipi:
- dada ayam
- hidangan
- Amerika Selatan
- cookout
