Brian Yarvin / Getty Images
- Jumlah: 65 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 55 minit
- Hasil: 1 pan kugel (9 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 306 | Kalori |
| 8g | Lemak |
| 54g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 pan kugel (9 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 306 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 8g | 10% |
| Lemak Lemak 2g | 9% |
| Kolesterol 101mg | 34% |
| Natrium 484mg | 21% |
| Jumlah karbohidrat 54g | 19% |
| Serat Pemakanan 3g | 10% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 50mg | 4% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kugels adalah hidangan Yahudi Ashkenazi (Eropah), yang biasanya dihidangkan pada hari Sabat dan hari cuti. Walaupun mereka dianggap sebagai kaserol mi (atau puding), mereka boleh menjadi manis luar biasa. Terdapat beberapa variasi Kugels dan boleh dibuat dengan pelbagai bahan dan tekstur. Biasanya, walaupun, Kugel dibuat dengan terutamanya kentang atau mi telur sebagai pangkalan. Anda akan melihat resipi ini menggunakan mi telur.
Secara tradisinya, Kugel dihidangkan dengan daging yang bermaksud bahawa tenusu tidak dibenarkan dimakan secara berturut-turut kerana undang-undang Kashrut. Undang-undang Kashrut berhubung dengan peraturan Yahudi yang menentukan bagaimana makanan disediakan dan makanan mana yang boleh dimakan.
Kugel telah diterjemahkan ke "bulat", "bulat", atau "bola" dalam bahasa Jerman. Terjemahan-terjemahan ini berkaitan dengan bentuk Kugel pada asalnya. Ia dibakar dalam kuali bulat dan akan menjadi bulat. Kini anda biasanya boleh menemui Kugel yang dibakar di dalam 9 x 13 inci atau 9 x 11 inci baking baking.
Kugel mi manis ini berwarna merah dengan kayu manis dan dipenuhi dengan rasa manis dari kismis. Cuba untuk makan tengahari atau jika anda rasa sedikit petualangan, cuba sebagai pencuci mulut yang luar biasa.
Tidak menjadi manis? Terdapat begitu banyak variasi yang berbeza dari Kugel, yang mengagumkan kerana itu bermakna terdapat variasi yang gurih, seperti Kentang Kosher ini.
Bahan-bahan
- 1 12-ounce pakej roti telur lebar
- 1/4 cawan (4 sudu) mentega unsalted atau marjerin tidak hidrogenasi
- 2/3 cawan gula
- 2 sudu madu
- 2 sudu besar
- serbuk kayu manis
- 4 telur, dipukul
- 1/4 susu cawan atau susu soya
- 3/4 cup kismis
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Mentega bakar 9 x 11 inci baking or comparably-sized casserole.
Bawa periuk besar air ke mendidih cepat. Masak mi sehingga al dente, kira-kira 7 hingga 8 minit. Tiriskan dan letakkan di dalam mangkuk besar.
Seterusnya, tambah mentega, gula, madu, dan kayu manis dan kacau sehingga mentega dicairkan dan mi disalut dengan campuran kayu manis dan gula.
Kemudian masukkan telur dan susu, dan kacau hingga rata. Lipat dalam kismis.
Tuang campuran mi ke dalam hidangan penaik yang disediakan. Bakar selama 40 hingga 45 minit, sehingga kugel teguh dan bahagian atas berwarna coklat keemasan.
Potong ke dalam kotak dan sediakan panas atau sejuk. Nikmati!
Penyimpanan: Kugel mungkin disimpan di dalam peti sejuk selama 2 hingga 3 hari. Untuk memanaskan semula, tambahkan sedikit air untuk memasak semula dan masak di dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 1 minit atau sehingga hangat.
Kugel juga boleh menjadi premade dan disimpan dalam peti sejuk. Untuk simpanan peti sejuk, pastikan untuk membungkus dengan selamat dalam kerajang. Ia boleh disimpan selama 2 hingga 3 bulan.
Tag Resipi:
- halal
- sarapan pagi
- halal
- hanukkah
