Liv Wan
- Jumlah: 2 jam 20 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 2 jam
- Hasil: Berfungsi 5 hingga 6
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 488 | Kalori |
| 18g | Lemak |
| 24g | Karbohidrat |
| 55g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Hidangan 5 hingga 6 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 488 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 18g | 23% |
| Lemak Lemak 7g | 34% |
| Kolesterol 149mg | 50% |
| Natrium 2298mg | 100% |
| Jumlah karbohidrat 24g | 9% |
| Fiber Diet 6g | 22% |
| Protein 55g | |
| Kalsium 148mg | 11% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sukar untuk ibu-ibu bekerja untuk mencari masa mengambil makanan keseluruhan meja semasa sibuk hari. Oleh itu, apabila hidangan "makan malam" salah satu hidangan kegemaran kami untuk memasak adalah rebus Cina daikon, lobak merah dan tomato (紅白 蘿蔔 蕃茄 燉 牛肉).
Anda boleh menyediakan hidangan ini dan simpannya di dalam peti sejuk, jadi, apabila anda lapar, cairkan semula dan panas semula. Anda boleh menyajikan hidangan ini dengan nasi atau mi, dan kedua-dua cara lazat tetapi berbeza. Hidangan ini adalah penyelamat untuk ibu bekerja: memanas semula, masak beberapa nasi dalam periuk nasi selama 30 minit, dan hidangan mempunyai semua pemakanan yang diperlukan oleh keluarga / sahabat anda. Anda tidak perlu bimbang sekiranya terdapat cukup sayuran atau protein dalam makanan anda.
Kami sentiasa menjadi peminat besar rebus, dan sup daging sapi ini adalah salah satu kegemaran kami. Cara tradisional untuk membuat ini di Taipei adalah untuk menambah beberapa kulit jeruk kering kerana, nampaknya, kulit jeruk kering akan membuat apa-apa jenis sup daging atau rebus rasa lebih baik. Anda juga boleh meletakkan kulit jeruk kering dalam hidangan daging babi yang dimasak dengan lambat. Ia benar-benar membuat rasa babi lebih baik.
Malangnya, ia boleh menjadi sukar untuk mendapatkan kulit jeruk kering (Chenpi, 陳皮), jadi resipi ini tidak mengandungi apa-apa. Rasanya sedap dengan atau tanpa.
Bahan-bahan
- 1 kg. daging lembu (atau anda boleh menggunakan shin dan mana-mana bahagian daging lembu yang sesuai untuk memasak lambat, potong dadu besar)
- 2 sudu minyak
- 480 g. tomato (anggur, dicincang kira-kira)
- 120 g. bawang (atau 1 bawang sederhana, dicincang kira-kira)
- 10 g. halia (kepingan nipis)
- 200 g. lobak merah (dikupasnya dan potong menjadi 2cm tebal)
- 600 g. lobak daikon (dikupasnya.) Slice menjadi tebal 2cm dan potong ke dalam kuarters.)
- 700 ml. air
- Untuk Perasa:
- 200 ml. kicap ringan
- 1 sudu teh kicap gelap
- 70 ml. Wain beras
- 2 anise bintang keseluruhan
- 1/4 batang kayu manis
- Pilihan: kulit jeruk kering (untuk rasa tambahan)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Prosedur:
Rebus periuk besar air dan tambahkan daging lembu. Rebus selama 5 minit untuk membersihkan sebarang kotoran dari daging lembu. Selepas 5 minit, gunakan air sejuk untuk mencuci sebarang kotoran pada permukaan daging dan mengalirkan air. Biarkan daging lembu diketepikan untuk kemudian.
Panaskan 2 sendok makan minyak dan kacau jahe dan bawang sehingga wangi keluar. Masukkan daging lembu dan kacau selama 3-5 minit lagi.
Tuang wain beras dan masak selama 30 saat. Masukkan sos soya ringan dan gelap dan bawanya.
Selepas langkah 3 telah direbus, tambahkan tomato, air, anise bintang, tongkat kayu manis dan kulit oren (pilihan).
Bawa ia mendidih semula dan gunakan api sederhana sederhana untuk reneh selama 1.5 jam. Semak dan kacau dengan kerap. Jika anda rasa air sedikit rendah di dalam periuk, anda boleh menambah sedikit air panas untuk menyesuaikannya.
Daging lembu harus hampir lembut selepas memasak 1.5 jam dan kemudian menambah wortel dan daikon. Masak sehingga wortel dan daikon lembut dan hidangan ini hampir siap. Semak bumbu untuk memenuhi selera anda sebelum disajikan.
Tag Resipi:
- Tomato
- makan malam
- cina
- kembali ke sekolah
