4kodiak / Getty Images
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 1022 | Kalori |
| 23g | Lemak |
| 161g | Karbohidrat |
| 38g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 1022 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 23g | 29% |
| Lemak Lemak 5g | 24% |
| Kolesterol 271mg | 90% |
| Natrium 367mg | 16% |
| Jumlah Karbohidrat 161g | 58% |
| Fiber Diet 6g | 20% |
| Protein 38g | |
| Kalsium 91mg | 7% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kini, anda boleh meletakkan sisa makanan lazat anda untuk digunakan dengan baik untuk membuat resipi daging lembu ini atau anda boleh mula dari segi satu dengan bahan-bahan yang belum dimasak. Sama ada cara, anda mesti menggunakan nasi masak yang sihat, jika tidak, nasi baru yang disediakan akan membuat kekacauan gloppy.
Flank steak, pemotongan daging yang sukar, secara tradisinya dimasak rendah dan perlahan selama berjam-jam menggunakan teknik yang dipanggil braising untuk memecahkan tisu penghubung. Tetapi dalam resipi ini, ia hanya akan mendapat beberapa minit memasak. Marinating akan membantu untuk melembutkannya tetapi ia perlu dihiris nipis supaya ia dapat memasak dengan cepat dan tidak menguatkan lagi. Untuk melakukan ini dengan mudah, membekukan stik sehingga ia separa pepejal dan kepingan merentasi gandum.
Bahan-bahan
- 8 auns flank steak (dipotong menjadi jalur nipis)
- Untuk Marinade:
- 1 1/2 sudu teh ayam hitam
- 1 1/2 sudu teh kicap ringan
- Gula 1/2 sudu teh
- 1/4 sudu minyak bijan Asia
- Cincang lada putih
- 3/4 sudu teh jagung
- Untuk Nasi:
- 1 telur besar
- 1/4 garam sudu teh
- 3 sudu kacang atau minyak sayuran (untuk menggoreng)
- 1 sudu teh bawang putih (cincang)
- 1/2 bawang (dicincang)
- 4 cawan nasi sejuk nasi yang dimasak
- 1/2 cawan kacang beku (dicairkan atau kacang segar)
- 1/4 cawan lobak merah (dicincang)
- 1 1/2 hingga 2 bawang hijau (juga dikenali sebagai daun bawang atau bawang spring, dicincang halus)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Nota: semasa terdapat beberapa langkah untuk resipi ini, hidangan nasi goreng ini dipecah menjadi kategori yang boleh berfungsi untuk membantu anda merancang lebih baik untuk persediaan dan memasak.
Buat Marinade
Kumpulkan ramuan.
Dalam mangkuk besar, kacau bersama sos soya gelap, sos soya ringan, gula, minyak bijan, lada putih, dan tepung jagung sehingga digabungkan dengan baik.
Tambahkan daging lembu, melemparkannya ke dalam perapan untuk memastikan semua sisi daging dilindungi. Biarkan berdiri pada suhu bilik sambil menyediakan resipi yang lain (sekurang-kurangnya 10 minit).
Buatkan Nasi
Kumpulkan ramuan.
Ringankan telur dengan garam dan sisihkan.
Panaskan wajan pada api yang tinggi. Masukkan 1 sudu minyak kacang tanah atau sayur-sayuran. Apabila minyak panas, masukkan bawang putih. Kacau selama beberapa saat sehingga aromatik.
Kemudian tambah bawang. Kacau selama 1 hingga 2 minit, sehingga ia menjadi coklat dan melembutkan.
Masukkan daging lembu dan biarkan coklat sebentar, kemudian kacau hingga berubah warna.
Panaskan 2 sudu minyak kacang atau minyak sayur di dalam kuali. Kurangkan haba ke medium. Masukkan nasi, kacau dan tukar dengan spatula untuk memanaskan dan memecahkan sebarang rumpun.
Tambah kacang dan lobak merah, kacau untuk menggabungkan.
Buat ruangan di satu sudut kuali dan tuangkan telur yang dipukul. Berebut telur dan kemudian gabungkan dengan nasi goreng.
Kacau dalam bawang hijau yang dicincang. Lakukan ujian rasa dan tambahkan sedikit garam dan / atau lada jika dikehendaki.
Hidangkan panas dan nikmati!
Variasi Resipi
Terdapat banyak cara untuk mempersiapkan nasi goreng, mereka hanya terhad oleh imaginasi anda.
- Pertimbangkan menggunakan ayam, daging babi, udang, kepiting, atau kerang sebagai pengganti daging. Makanan dan sayuran boleh ditambah pada akhir dan hanya sedikit menghangatkan sehingga mereka tidak menjadi terlalu matang. Sayur-sayuran Asia seperti kacang polong, pucuk buluh, dan pucuk kacang membuat penambahan renyah dan enak untuk nasi goreng.
Petua
- Hidangkan resipi goreng ini sebagai hidangan utama atau hanya sebagai salah satu sajian pelbagai hidangan termasuk, mungkin, telur foo yung, udang manis dan masam, dan kekayaan buatan sendiri atau cookies badam untuk pencuci mulut.
Tag Resipi:
- kacang
- hidangan sampingan
- asian
- malam semalam
