Ray Kachatorian / Image Image / Getty Images
- Jumlah: 55 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 35 minit
- Hasil: 12 hingga 16 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 628 | Kalori |
| 29g | Lemak |
| 87g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 12 hingga 16 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 628 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 29g | 37% |
| Lemak tepu 16g | 81% |
| Kolesterol 99mg | 33% |
| Sodium 438mg | 19% |
| Jumlah karbohidrat 87g | 31% |
| Serat Pemakanan 5g | 16% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 128mg | 10% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kek krim masam coklat ini ringan dan lapang berkat putih telur yang dipukul yang dilipat ke dalam adonan. Ia juga kaya dan lazat, dari dua kali ganda susu krim tenusu dan mentega dan serbuk koko.
Kek ini dibakar dalam tiga lapisan dan merupakan hidangan ilahi apabila dibabat dalam mentega coklat krim frosting.
Bahan-bahan
- Untuk kek:
- 4 telur besar (dibahagikan)
- 3/4 cawan serbuk koko tanpa gula
- 1 3/4 cawan gula pasir (dibahagikan)
- Susu 1/2 cawan
- 1/2 cawan mentega (dilembutkan)
- 2 cawan (9 oz.) Tepung serba guna
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu baking soda
- 1/2 garam sudu teh
- 1 cawan krim masam
- 1 sudu vanila ekstrak
- Untuk pembekuan:
- 1/2 cawan mentega (dilembutkan)
- 1 paun gula yang diayak dengan gula (kira-kira 4 1/4 cawan ditapis, 3 3/4 cawan tidak ditapis)
- garam garam
- 1 sudu vanila ekstrak
- 3 petak coklat tanpa gula (cair)
- 3 sudu krim berat atau separuh setengah (tambah lebih jika diperlukan untuk tekstur)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Chocolate Sour Cream Cream
- Letakkan satu kuning telur dalam mangkuk. Letakkan dua kuning ke dalam mangkuk yang berasingan dengan baki telur yang tersisa. Letakkan tiga putih telur dalam mangkuk lain dan sisihkan.
Panaskan ketuhar hingga 350 F (180 C / Gas 4). Baris tiga lapisan kek lapis 8 inci dengan kertas kertas atau kertas lilin.
Sediakan telur seperti berikut, memisahkan tiga daripadanya dan menyimpan satu keseluruhan:
Dalam periuk di atas api sederhana sederhana, pukul koko, 3/4 cawan gula pasir, kuning telur tunggal, dan susu sehingga dicampur dengan baik. Masak sehingga menebal, kacau sentiasa untuk mengelakkan melekat. Tanggalkan kuali dari panas dan biarkan sejuk.
Di dalam mangkuk pengadun elektrik, krim mentega yang lembut sehingga ringan dan lembut. Masukkan baki 1 cawan gula pasir, ditumbuk sehingga dicampur dengan baik. Tambah dua kuning telur yang tinggal dan telur keseluruhan; Campurkan dengan baik.
Campurkan tepung, serbuk penaik, baking soda, dan garam; kacau atau pukul untuk menggabungkan dengan teliti. Kacau bahan kering ke dalam adunan, seli dengan krim masam. Masukkan campuran vanila dan koko dan campurkan dengan teliti
Pukul putih telur sehingga kaku; lipat ke dalam kek adunan.
Bahagikan adonan secara merata di antara tiga kuali baking yang disediakan.
Bakar 30 hingga 35 minit, atau sehingga tudung dimasukkan ke dalam pusat kek keluar bersih.
Tarik ke rak dan kupas kertas kertas. Sejuk.
Isi lapisan dan fros dengan frosting mentega coklat atau coklat krim masam frosting. Atau gunakan pembekuan kegemaran anda.
Frosting Butter Chocolate
Dalam mangkuk pengadun dari pengadun elektrik, krim mentega yang lembut. Secara beransur-ansur menambah gula-gula gula-gula yang diayak. Masukkan garam, ekstrak vanila, coklat cair, dan krim.
Pukul sehingga licin dan konsisten menyebarkan, menambah krim jika perlu.
Tag Resipi:
- Kek
- kek coklat krim masam
- pencuci mulut
- american
