The Spruce Eats / Katarina Zunic
- Jumlah: 3 jam 5 minit
- Prep: 2 jam 30 minit
- Masak: 35 minit
- Hasil: 2 roti (20 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 189 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 24g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 2 roti (20 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 189 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 10g Lemak | 12% |
| Lemak Lemak 4g | 22% |
| Kolesterol 61mg | 20% |
| Natrium 155mg | 7% |
| Jumlah karbohidrat 24g | 9% |
| Serat Pemakanan 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 36mg | 3% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Roti gumpalan Jerman pada masa Krismas adalah tradisi lama yang dibawa ke Amerika Syarikat oleh Jerman dan Pennsylvania Germans. Resipi untuk stolen, roti manis yang lazat, boleh menjadi sangat mewah, namun resepi yang mudah dan mudah untuk membuat resipi adalah sangat mudah untuk diikuti.
Bahan-bahan
- 1/2 cawan air (suhu bilik)
- 1 sudu besar / 1/2 auns yis kering aktif
- 1/2 cawan susu (suhu bilik)
- 2 telur besar (ringan dipukul)
- 1/2 cawan mentega (lembut)
- 1/2 cawan gula
- 1/2 garam sudu teh
- 1 sudu teh (1 lemon kecil)
- 5 cawan tepung serba guna
- 1/2 cawan campuran buah pala
- 1/2 cawan badam (slivered)
- 2 sudu mentega (cair)
- 1 gelas gula pengasah
- 2 sudu besar jus lemon
- 1 sudu vanila ekstrak
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Dalam mangkuk besar, kacau bersama air dan yis.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tambah susu, telur, mentega lembut, gula, garam, dan lemon dan kacau.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Masukkan 3 cawan tepung dan kacau rata. Perlahan-lahan menambah baki tepung, tepung yang cukup untuk membuat doh yang mengikuti sudu di sekeliling mangkuk.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Pusingkan adonan ke permukaan yang ringan dan menguli selama 5 minit, tambah tepung yang diperlukan sehingga doh lembut dan licin ke sentuhan.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Letakkan doh dalam mangkuk besar. Hidupkan doh di dalam mangkuk agar bahagian atas juga ringan lancar. Tutup dengan kain bersih dan biarkan naik di tempat yang panas dan bebas debu selama 1 jam atau sehingga dua kali ganda saiz.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Punch adonan.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Keluarkan doh ke atas papan yang terapung dan masam di dalam buah-buahan dan badam mania selama 4 minit atau sehingga buih keluar dari roti.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Bagikan doh separuh untuk dua roti kecil, jika dikehendaki. Pat dough menjadi bujur tebal 1/2 inci. Lipat separuh. Tetapkan roti dilipat pada lembaran penaik lancar dan ulangi dengan separuh kedua jika anda membuat roti kecil.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Berus roti atau roti dengan mentega cair. Tutup dan biarkan naik di tempat yang panas dan bebas debu selama 45 minit atau sehingga dua kali ganda saiz.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Bakar roti di 375 F selama 35 minit atau sehingga roti berwarna coklat keemasan.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Keluarkan roti dari lembaran dan biarkan sejuk di rak.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Dalam mangkuk kecil, kacau bersama gula pengilang, jus lemon, dan vanila.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Letakkan beku pada roti. Benarkan untuk ditetapkan selama 15 minit.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Hidangkan dan nikmati!
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Petua
- Lemon dan semangat oren boleh dikumpulkan lebih awal. Pastikan anda hanya memarut bahagian berwarna kulitnya. Bahagian putih, pith, akan membuat roti pahit. Kekenakan ragi yang disimpan dalam bekas kedap udara dan di dalam peti sejuk. Haba, kelembapan, dan udara membunuh ragi dan menghalang adunan roti dari naik. Tuangkan tepung dengan betul agar ia tidak boleh diremas. Anda boleh menggunakan apa-apa jenis susu dalam resipi ini: susu keseluruhan, skim, lemak rendah, dan lain-lain Susu juga boleh digantikan dengan air dan susu tanpa lemak, atau susu soya. Terdapat susu untuk menukar jadual penukaran susu tepung kering. Gunakannya untuk mengetahui berapa banyak susu kering untuk ditambah ke dalam air apabila menggantikan susu dalam resipi resipi. Pengganti EGG boleh digunakan di tempat telur. Gunakan air botol dan bukannya air paip untuk membuat roti anda. Pelembut air dan air awam berklorin kadang-kadang boleh membunuh yis yang diperlukan untuk membuat kenaikan doh roti anda.
Tag Resipi:
- roti
- pencuci mulut
- jerman
- christmas
