Evan Skylar / Stockbyte / Getty Images
- Jumlah: 3 minit
- Prep: 3 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 1 koktail (1 hidangan)
Anda mungkin tidak mendapat kopi sebenar dalam "koktel kopi" ini tetapi anda mendapat rasa minuman klasik yang hebat. Nama ini boleh merujuk kepada paparan minuman apabila disusun dengan betul dan fakta bahawa gabungan pelabuhan-pelabuhan menjadikannya minuman yang baik sebelum dan selepas makan malam sebagai alternatif kepada kopi.
Walaupun nama yang menipu, ini adalah koktel klasik. Ia mula-mula muncul dalam buku cetak di buku Jerry Thomas 1887, "Panduan Bar-Tender atau Cara Mencampur Semua Jenis Plain dan Minum Fancy." Ia adalah salah satu minuman yang lebih luar biasa dari masa itu, walaupun brendi, pelabuhan ruby, dan telur dengan hanya sedikit rasa manis membuat minuman hebat yang sangat menyenangkan. Itu benar terutamanya jika anda mencari salah satu pelabuhan yang lebih baik yang ada.
Bahan-bahan
- 1 1/2 ons brandy (atau Cognac)
- 1 1/2 auns batu ruby
- 1 telur kecil
- 1 sudu teh sirap mudah
- Hiaskan: pala pala segar
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Dalam shaker koktail yang penuh dengan ais, tuangkan brendi, pelabuhan ruby, telur, dan sirap mudah.
Goncang bersungguh-sungguh selama 30 saat.
Terikan ke dalam port sejuk atau masam yang sejuk.
Debu bahagian atas dengan buah pala segar.
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Terdapat dua kunci untuk mencampur koktel yang termasuk telur: Pastikan telur anda segar dan goncang minuman lebih daripada biasa untuk memastikan telur dicampur dengan sempurna. Letakkan usaha tambahan ke dalam goncangan itu, bahkan sampai luka tangan anda. Berikan telur uji kesegaran yang cepat sebelum memecahkannya: Letakkannya dalam segelas air dan jika ia tenggelam, itu bagus. Setiap kali telur anda berakhir, ia adalah yang terbaik untuk makanan di mana ia akan dimasak. Telur terapung perlu dibuang. Telur telur adalah yang paling biasa hari ini, walaupun resipi ini bersaiz kecil untuk telur kecil. Jika anda mendapati bahawa ia terlalu telur dengan telur besar, pilihan anda yang paling mudah adalah untuk menambah brendi dan pelabuhan kepada 2 auns setiap satu. Ini akan mewujudkan satu koktail besar atau dua yang lebih kecil. Jika anda suka, rim kaca dengan campuran gula perang dan pala untuk membuat minuman istimewa.
Bagaimana Kuat Adakah Koktel Kopi?
Telur membawa koktail kopi ke kandungan alkohol yang selesa untuk kebanyakan orang. Resipi ini harus jatuh ke dalam 17 peratus ABV (34 bukti) pelbagai, yang tipikal gaya ini minuman.
Variasi Resipi
Sangat serupa dengan koktail kopi, flop porto menggunakan bahan yang sama tetapi mengubah cara mereka digunakan. Resipi ini memberi tumpuan kepada pelabuhan dan meninggalkan brendi sebagai aksen. Porto flip adalah sejenis "flip" minuman, yang pernah sangat popular tetapi kehilangan beberapa tarikan mereka pada akhir abad ke-19.
- Untuk membuat minuman itu, goncang 1/4 auns brendi, 1 1/2 auns batu ruby, dan 1 kuning telur teliti dan terikan ke dalam kaca koktail sejuk. Hiaskan dengan secubit pala. Beberapa resipi membuat flop creamier flip dengan menambah 3/4 auns krim dan 1/2 sudu tepung gula.
Tag Resipi:
- Brandy Cocktail
- american
- parti
- koktel
