Diana Rattray
- Jumlah: 15 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 449 | Kalori |
| 19g | Lemak |
| 64g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 449 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 19g | 24% |
| Lemak 9g tepu | 46% |
| Kolesterol 107mg | 36% |
| Natrium 359mg | 16% |
| Jumlah karbohidrat 64g | 23% |
| Serat Pemakanan 2g | 7% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 123mg | 9% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Pengisian kek pai untuk pai coklat yang dipanggang ini adalah sejenis gabungan koko, tepung, kuning telur, dan mentega. Pai itu selesai dengan topping krim segar yang berbulu segar. Ini adalah pai yang lazat, dan siapa yang tidak suka coklat? Jika anda akan menghidangkan pai itu kepada kumpulan yang besar, berasa bebas untuk menutupi keseluruhan pai dengan krim yang disebat. Atau, tawarkan krim disebat di atas meja dan biarkan orang memilih berapa banyak yang mereka tambah.
Gunakan kerak pai prebaked buatan sendiri atau kerak graham atau kerak roti cookie.
Bahan-bahan
- Untuk Shell:
- 1 1/2 cawan graham cracker (tanah halus menjadi serbuk)
- 1/4 cawan gula (granulated)
- 6 sudu mentega (cair)
- Untuk Pengisian Pai:
- 3 sudu koko tanpa gula
- 1/3 cawan tepung serba guna
- 1 cawan gula (granulated)
- 3 kuning telur
- 1 cawan air (dibahagikan)
- Susu cawan 2/3
- 2 sudu mentega (atau marjerin)
- 1 sudu vanila
- Untuk Topping:
- 1 cawan krim berat (atau krim cambuk, sejuk)
- 2 sudu gula gula
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak
- Pilihan: coklat semisweet atau coklat pahit yang dicincang atau dicukur
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan ketuhar hingga 400 F / 200C / Gas 6.
Dalam mangkuk, gabungkan serbuk krim graham dengan 1/4 cawan gula pasir dan 6 sudu mentega cair. Campurkan dengan baik.
Patahkan serbuk itu ke bahagian bawah dan ke atas pinggan piring.
Bakar kerak pai selama 8 hingga 10 minit. Percuma sepenuhnya sebelum mengisi.
Buat pengisian: campurkan koko dan tepung di atas dandang berganda di atas air panas dan pukul kira-kira separuh daripada 1 cawan air, cukup untuk membuat tampalan halus.
Campurkan dalam 1 cangkir gula pasir dan kuning telur yang dipukul dan tambahkan air dan susu yang masih tinggal. Masak di atas api yang rendah, kacau sehingga campurannya tebal; tambah 2 sudu mentega dan vanila.
Tuangkan pengisian ke dalam keropok pai sejuk. Selesaikan dengan sempurna.
Buat krim disebat: dalam mangkuk pencampur sederhana dengan pengadun elektrik, pukul krim cair yang dingin sehingga lembut dan hampir kaku.
Ayakan gula-gula gula di atas krim dan tambah vanila. Pukul sehingga krim membentuk puncak sengit.
Sebarkan krim ke atas pai yang sejuk atau sediakan kepingan pai individu dengan krim cambuk. Kembalikan pai ke dalam peti sejuk untuk berehat sehingga masa penyediaan. Sekiranya dikehendaki, taburkan dengan coklat parut atau dicukur.
Petua
- Sekiranya anda mempunyai masa yang singkat, gunakan kerak serbuk yang siap pakai atau keropi pastri yang telah dibakar dan sejuk untuk pai tersebut.
Variasi Resipi
- Tambah 1 sudu teh serbuk espresso ke serbuk koko.Beraskan resipi kerak dengan gabungan gula perang pecan graham ini; ia adalah alternatif yang lazat dengan banyak masalah. Gantikan 1/4 cawan gula pasir dengan gula perang. Dalam pemproses makanan, nadi 6 helai keseluruhan keropok graham dengan 2/3 cawan kelebihan pecan (toasted jika dikehendaki) sehingga serbuk halus. Campurkan dalam mangkuk dengan 6 sudu mentega cair; Campurkan dengan baik dan panggang seperti yang diarahkan.
Tag Resipi:
- Pai
- pencuci mulut
- american
- hari lahir
