Roti cranberry walnut crusty. Diana Rattray
- Jumlah: 60 minit
- Prep: 25 minit
- Masak: 35 minit
- Rising / berehat: 105 minit
- Hasil: 1 roti (24 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 103 | Kalori |
| 8g | Lemak |
| 7g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 roti (24 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 103 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 8g | 10% |
| Lemak Lemak 1g | 7% |
| Kolesterol 3mg | 1% |
| Natrium 254mg | 11% |
| Jumlah karbohidrat 7g | 2% |
| Serat Pemakanan 1g | 5% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 21mg | 2% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Tidak ada apa-apa yang suka menikmati roti buatan sendiri yang hangat dari ketuhar, dan apabila ia disusun dengan walnut dan cranberry ia lebih baik. Roti yang lazat dan hangat ini sempurna untuk sandwic ayam atau ayam belanda, dan ia membuat roti panggang yang luar biasa apabila dibelah dengan mentega.
Ia benar-benar lazat kerana ia adalah, tetapi berasa bebas untuk menambah semangat jeruk sedikit untuk memberikan sedikit zing tambahan.
Bahan-bahan
- 5 sudu teh yis segera
- 2 1/2 cawan ditambah 2 sudu air suhu bilik
- 6 3/4 cawan tepung roti
- 2 sudu teh garam
- 3 sudu gula
- 2 sudu mentega (cair)
- 2 cawan walnut (cincang kasar)
- 1 1/2 cawan cranberry kering
- Cornmeal untuk lembaran pembakar debu
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam mangkuk besar atau mangkuk pengadun berdiri dengan lampiran kait doh, menggabungkan yis dan air segera. Biarkan selama 5 hingga 10 minit.
Masukkan tepung, garam, gula dan mentega cair. Campurkan sehingga doh itu bersama-sama, kemudian kocok selama kira-kira 10 minit dengan tangan di atas permukaan yang bercampur-campur ringan atau dengan cangkir doh mixer stand. Sekiranya diperlukan, masukkan tepung yang lebih banyak, dalam jumlah kecil, untuk mengelakkan doh daripada melekat pada mangkuk atau tangan anda.
Masukkan walnut dan cranberry dan kiruk sehingga mereka diagihkan sepanjang doh. Ini lebih baik dilakukan dengan tangan melainkan anda merasakan pengadun anda boleh mengendalikan tugas tersebut.
Minyak mangkuk besar. Pindahkan doh ke dalam mangkuk dan gulung ke atas untuk melapisi semua sisi. Tutup dengan balutan plastik dan biarkan ia naik sehingga dua kali ganda, kira-kira 1 jam.
Baris dua helai baking dengan kertas parchment. Taburkan sedikit dengan cornmeal.
Punch ke bawah dan pindahkan doh ke permukaan terapung ringan. Bahagikan kepada 2 bahagian dan membentuk setiap ke dalam pusingan yang ketat. Letakkan pada helai baking yang disediakan. Tutup roti dengan tuala dapur ringan dan biarkan berehat selama 45 minit.
Sementara itu, panaskan ketuhar hingga 350 F. Letakkan rak ketuhar di tengah-tengah ketuhar.
Bakar roti selama 30 hingga 40 minit, sehingga mereka disentuh dengan baik dan berongga bunyi apabila ditoreh di bahagian bawah. Suhu dalaman akan menjadi sekitar 195 F apabila selesai.
Buah Ragi Beras Buah Lain
Sangat mudah untuk mencari buah-buahan dalam roti cepat dan muffin, seperti blueberry, epal, dan pisang, serta pic dan pir, tetapi roti yis yang disusun dengan buah-buahan adalah lebih sukar untuk diikuti. Resipi yang lazat untuk dicuba adalah roti ceri dengan cip coklat; roti lembut diisi dengan ceri segar dan mendapat rasa manis dari madu serta potongan coklat. Atau buat roti adunan kayu manis epal, yang tidak memerlukan pengaduk. Jika anda suka kismis, berikan roti telur Eropah Timur yang mencuba; ia kaya tetapi hanya sedikit manis. Atau anda mungkin suka irisan roti roti kismis gandum sebagai sarapan pagi merawat dengan mentega atau snek berkhasiat. Menambah pisang untuk adunan roti yis bukan sahaja menghasilkan kemasan manis tetapi juga lembab dan lembut.
Tag Resipi:
- Berry
- sarapan pagi
- american
- christmas
