Rupp Tina / Getty Images
-
Pembekuan Jagung Grilled atau Panggang
Kaedah jagung beku ini memberi anda kernel longgar sehingga anda kemudian dapat mengambil apa yang anda perlukan. Memasak atau memanggang jagung sebelum pembekuan memberikannya berasap, rasa sengit yang hebat dalam masakan ala-Mexico seperti sup kapur tortilla atau salsa jagung.
-
Bakar Jagung
Jika anda sudah mendapat panggang yang dipecat, dengan segala cara, panggang jagung anda pada itu. Sekiranya anda mempunyai sebuah kompor gas, anda boleh memanggang telinga jagung secara langsung di atas pembakar seperti ditunjukkan di sini. Penyediaan ayam ketuhar anda juga akan berfungsi. Grill atau panggang jagung sehingga ia menunjukkan beberapa bintik-bintik berwarna coklat di semua pihak tetapi tidak dibakar.
-
Potong Kernels dari Cobs
Letakkan mangkuk kecil terbalik di dalam mangkuk besar. Pegang telinga jagung tajam ke bawah secara menegak pada mangkuk kecil. Potong kernel dari atas ke titik. Kaedah mangkuk ganda menghalang kernel daripada berselerak di seluruh dapur anda. Simpan tongkol untuk saham jagung jagung.
-
Membekukan Kernels Jagung dalam Lapisan Tunggal
Keluarkan biji jagung pada lembaran penaik dalam lebih kurang satu lapisan. Membekukan, ditemui, selama satu jam. Pindahkan ke beg peti sejuk atau bekas. Membekukan mereka dalam satu lapisan pertama menyimpan biji daripada melekat antara satu sama lain, dan ini bermakna anda boleh mengambil apa yang anda perlukan kemudian.
