AwaylGl / Getty Images
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: 2 hingga 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 141 | Kalori |
| 1g | Lemak |
| 10g | Karbohidrat |
| 22g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 2 hingga 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 141 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 1g | 2% |
| Lemak tepu 0g | 2% |
| Kolesterol 170mg | 57% |
| Natrium 476mg | 21% |
| Jumlah karbohidrat 10g | 4% |
| Serat Pemakanan 4g | 13% |
| Protein 22g | |
| Kalsium 109mg | 8% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Pasta kari menambah rasa kepada udang, lobak merah, kacang, dan lada merah dalam resipi udang kari mudah yang mengambil masa kurang dari 20 minit untuk membuatnya. Pasangan kacau ini sempurna dengan nasi atau mi.
Bahan-bahan
- 3/4 paun udang sederhana segar
- 1 wortel besar
- 1 buah lada merah
- 6 auns kacang polong salji
- 3 1/2 sudu minyak untuk menggoreng, dibahagikan, atau yang diperlukan
- 1 sudu teh halia cincang (kira-kira 2 hirisan nipis)
- 1 sudu kuih kari
- 1 sudu besar wain beras Cina atau sherry kering
- 1/4 sudu teh gula pasir, atau secukup rasa
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Rendam udang dalam air asin hangat selama 5 minit. Bilas dalam air sejuk, longkang dan keringkan dengan tuala kertas. Shell, devein dan chop.
Kupas dan iris lobak menjadi irisan 1/2 inci pada pepenjuru. Potong lada campur merah pada separuh, keluarkan biji dan potong ke dalam ketulan.
Dalam periuk besar yang dipenuhi dengan air mendidih, sebentar sebentar (parboil) kacang dan wortel sehingga kacang hijau menjadi hijau terang, dan sayur-sayuran segar tetapi masih lembut. Keluarkan, jatuh sebentar ke dalam ais sejuk air, dan longkang dengan teliti.
Panaskan wajan di atas api yang sederhana hingga tinggi. Masukkan 2 sudu minyak ke dalam ketuhar yang dipanaskan. Masukkan halia dan kacau sekejap sehingga aromatik (kira-kira 30 saat). Tambah udang. Kacau sehingga mereka menjadi merah jambu. Keluarkan udang dari panci.
Panaskan 1 1/2 sudu minyak ke dalam kuali. Apabila minyak panas, masukkan pes kari. Panaskan seketika sehingga ia aromatik (30 saat hingga 1 minit). Tambah wortel. Kacau selama 1 minit, kemudian masukkan lada merah lada. Tambah kacang. Kacau sebentar, kemudian tambahkan udang ke dalam kuali. Campurkan segalanya bersama-sama dan masak selama 1 minit, kemudian tambah wain beras atau sherry dan gula. Masak sedikit lebih lama dan panaskan.
Tag Resipi:
- Lada
- udang kari
- hidangan
- asian
