Andrew Berndt / Getty Images
- Jumlah: 60 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 45 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 354 | Kalori |
| 18g | Lemak |
| 4g | Karbohidrat |
| 35g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 354 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 18g | 23% |
| Lemak Lemak 5g | 24% |
| Kolesterol 110mg | 37% |
| Natrium 2765mg | 120% |
| Jumlah Karbohidrat 4g | 1% |
| Serat Pemakanan 0g | 0% |
| Protein 35g | |
| Kalsium 28mg | 2% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Bir ini boleh resipi ayam (ayam ayam bir, ayam di atas takhta, dan menari ayam) menambah kepiting mendidih dan perasa Cajun kepada bir, menjadikan keseluruhan ayam ini lebih lembut dan beraroma-dengan sepakan kecil.
Idea di sebalik bir boleh memasak adalah kerana ayam dimasak di bawah memasak tidak langsung, bir terbuka yang diletakkan di dalam rongga burung akan menambah kelembapan dan mengukus daging dari dalam, menambah rasa. Banyak rantau, termasuk Louisiana dan Memphis, Tennessee, cuba mengambil kredit kerana memasak gaya masakan ini.
Resipi yang mudah dan sederhana ini adalah hidangan set-it-on-the-grill-and-forget-it (sekurang-kurangnya selama 45 hingga 60 minit) jenis hidangan yang boleh dihidangkan dengan sederhana atau gussied dengan pelbagai pihak.
Bahan-bahan
- 1 ayam keseluruhan (fryer)
- 1 1/2 sudu garam Louisiana Cajun (atau mana-mana garam berpengalaman)
- 1 (16 ounce) boleh bir (mana-mana jenama)
- 1 auns cili ketuhar mendidih
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Memotong sekeping kertas kerajang aluminium kira-kira 12 inci panjang. Lipat separuh dan letakkan pada atas gril, tepi lipat di bawah gril untuk mengamankannya.
Keluarkan apa-apa kelebihan lemak atau kulit tergantung dari ayam, dan bilas dengan air sejuk. Pat kering dengan tuala kertas. Ayam musim baik di dalam dan di luar dengan perasa Cajun. Pastikan untuk mendapatkan di bawah kulit payudara.
Terbuka boleh bir dan tuang 1 auns cecair-anda boleh minum atau membuangnya. Tambah ketam cecair rebus ke bir. Pisahkan kulit ayam dari bahagian leher dengan menolak jari antara kulit dan daging. Semasa memegang poket terbuka, tuangkan bir ke dalam poket. Lakukan ini dalam beberapa bidang. Jarum suntikan yang besar juga berfungsi dengan baik untuk melakukan ini.
Seterusnya, luncurkan bahagian bawah ayam ke atas bir. Semasa memegang bir dan ayam, perlahan-lahan meletakkan di atas gril yang dilapisi foil. Tutup penutup gril dan masak selama kira-kira 45 hingga 60 minit atau sehingga jus berjalan dengan jelas dan ayam dilakukan. Suhu dalaman mestilah 165 F pada daging dada dan 175 F di bahagian paha.
Setelah dimasak, gunakan sarung tangan tahan panas, teliti hapuskan ayam dari gril (masih boleh dimasukkan bir) dan letakkan ke papan pemotong besar dengan bibir untuk mengumpul jus.
Keluarkan bir boleh dan khemah longgar burung dengan kerajang aluminium. Biarkan ia berehat selama 8 hingga 10 minit sebelum ukiran. Rizab sebarang jus dari bir dan papan memotong untuk membuat sos sos atau kuah.
Tag Resipi:
- Ayam
- hidangan
- american
- cookout
