Dorling Kindersley / Getty Images
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 25 minit
- Hasil: 3 hingga 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 325 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 53g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 3 hingga 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 325 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 10g Lemak | 12% |
| Lemak Lemak 1g | 6% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 366mg | 16% |
| Jumlah Karbohidrat 53g | 19% |
| Serat Pemakanan 4g | 13% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 46mg | 4% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi biryani beras India ini adalah vegetarian, vegan, dan bebas gluten. Mempunyai kacang hijau, badam sipit, dan kismis, hidangan ini dibumbui dengan biji jintan wangi, halia, dan lada wangi. Untuk resipi yang paling tulen, pilih beras basmati.
Di India, beras biryani (kadang-kadang dieja biriyani atau biriani ) sering disiapkan dengan daging, tetapi versi vegetarian tidak tipikal. Sekiranya anda lebih suka sayur-sayuran dalam biryani beras India anda, tumpukannya dengan kembang kol kukus, kacang hijau, tomato, atau kacang ayam untuk sedikit protein. Kentang kukus adalah bahan biasa lain dalam resipi biryani sayur-sayuran. Daripada badam, anda boleh cuba menambah kacang hijau. Untuk rasa yang lebih eksotik, tambahkan kismis untuk kismis.
Seperti banyak resipi makanan India, yang satu ini bebas garam. Dengan jumlah rempah-rempah India yang lazat, anda tidak akan terlepas garam, tetapi jika anda terbiasa dengan makanan masin yang banyak, anda mungkin mahu menambah secubit untuk rasa.
Bahan-bahan
- 2 sudu besar. minyak zaitun (untuk versi India dan bukan vegan yang lebih tradisional, gunakan minyak)
- 1/2 bawang sederhana (cincang kecil)
- 1/2 sudu teh. biji jintan keseluruhan
- Pilihan: 3 hingga 4 lada keseluruhan
- 1/4 sudu teh. kunyit
- 1/4 sudu teh. serbuk halia
- 1 sudu kecil. ketumbar
- 2 cawan air atau sup sayur-sayuran
- 1 cawan beras (beras basmati lebih disukai)
- 1/2 cawan kacang hijau beku (dicairkan)
- 2 hingga 3 sudu besar. kismis
- 1 hingga 2 sudu besar. badam slivered
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam kuali besar atau periuk, panaskan minyak zaitun di atas api sederhana dan tambah bawang. Selepas satu atau dua minit, tambahkan keseluruhan biji jintan, lada keseluruhan, kunyit, halia, dan ketumbar, bersulang selama satu atau dua minit dan berhati-hati untuk tidak terbakar.
Bawang panas. Pakai rempah roti selama kira-kira 2 minit, sehingga harum dan benih bergegas.
Masukkan beras dan air atau sup sayur-sayuran. Bawa cecair ke dalam mendidih dan kemudian mengurangkan haba untuk membawanya ke dalam reneh yang perlahan dan biarkan masak selama 15 hingga 20 minit sehingga nasi dimasak dan cair diserap. Matikan haba dan tambah kacang hijau dicairkan, kacau untuk menggabungkan. Kemudian, kacau dalam kismis dan badam.
Tag Resipi:
- kacang
- hidangan sampingan
- indian
- jatuh
