Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 448 | Kalori |
| 25g | Lemak |
| 49g | Karbohidrat |
| 8g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 448 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 25g | 32% |
| Lemak Lemak 8g | 39% |
| Kolesterol 126mg | 42% |
| Natrium 722mg | 31% |
| Jumlah Karbohidrat 49g | 18% |
| Serat Pemakanan 3g | 12% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 195mg | 15% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kek kopi buatan sendiri yang mudah ini dibakar dalam kuali persegi dengan gula perang manis dan manis yang ditumbuk kayu manis dan topi pecan.
Kek buttermilk dibuat dari awal dan lebih mudah daripada yang anda fikirkan. Anda tidak memerlukan pengadun elektrik. Hanya menggabungkan bahan-bahan kering dengan telur whisked dan buttermilk, campurkan ramuan topping, dan bakar!
Kek itu serba boleh juga. Sebelum anda menambah topping serbuk, sudu kira-kira 1/2 cawan jem atau memelihara di atas adunan dan pusar ia ringan. Atau letakkan tepung terigu, pot dicincang atau dihiris, peach kalengan atau pear di atas adunan. Aduk kira-kira 1/2 hingga 1 cawan kismis, currants, atau cip coklat mini ke dalam adunan jika anda mahu. Kacang terputus adalah alternatif yang baik bukan pecan. Letakkan twist anda sendiri pada kek kopi ini!
Bahan-bahan
- 2 cawan tepung serba guna (9 auns)
- 1/2 cawan gula pasir
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 3/4 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh baking soda
- 6 sudu memendekkan (atau mentega)
- 1 telur besar
- 3/4 cawan buttermilk (digoncang dengan baik)
- Untuk Topping:
- 1/2 cawan gula perang (cahaya atau gelap)
- 2 sudu teh kayu manis
- 2 sudu mentega cair
- 1/2 cawan pecans dicincang
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan oven ke 350 F / 180 C / Gas 4.
Gulung dan tepung pan 8 inci atau 9 inci (bulat atau persegi).
Dalam mangkuk, gabungkan tepung, gula pasir, serbuk penaik, garam, dan baking soda.
Dengan pengisar pastri atau jari, potong memendekkan sehingga campuran menyerupai makanan kasar.
Dalam mangkuk lain, pukul telur dan dadih; kacau ke dalam campuran tepung.
Sebarkan adunan dalam kuali kek yang disediakan.
Dalam mangkuk lain, gabungkan gula perang, kayu manis, mentega cair, dan pecan cincang. Taburkan campuran topping di atas adonan kek kopi.
Bakar kek di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 30 minit, atau sehingga tudung gigi dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih.
Hidangkan dan nikmati!
Petua
Petua
- Sediakan ketuhar panas dan kuali siap sebelum anda menggabungkan bahan basah dan kering untuk membuat adunan. Serbuk penaik dan soda dalam kek kopi akan mula berfungsi dengan segera, jadi ia perlu masuk ke dalam ketuhar sebaik sahaja topping ditambah ke adunan. Sebagai contoh, kuali kek, bakar kek kopi individu dalam mangkuk muffin.
Variasi Resipi
- Anda boleh dengan mudah mengurangkan gula dalam kek. Gunakan campuran gula rendah gula atau gula separuh dan selebihnya gula pengganti yang setara. Jika anda tidak mempunyai susu mentega, tangankan 1 sudu teh jus lemon dan 1/2 cawan susu. Biarkan campuran selama 2 hingga 3 minit dan masukkannya ke resipi. Alternatif lain ialah campuran 2 sudu teh yogurt-plain atau vanilla-dicampur menjadi 6 sudu susu.
Tag Resipi:
- kopi
- sarapan pagi
- american
- jatuh
