quavondo / Getty Images
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 15 minit
- Penyejukbekuan: 60 minit
- Hasil: 28-36 cookies (28-36 porsi)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 92 | Kalori |
| 5g | Lemak |
| 11g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 28-36 cookies (28-36 porsi) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 92 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 5g | 6% |
| Lemak 3g tepu | 13% |
| Kolesterol 35mg | 12% |
| Natrium 84mg | 4% |
| Jumlah karbohidrat 11g | 4% |
| Serat Pemakanan 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 32mg | 2% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Salah satu rahsia yang membuat resipi cookie gingerbread mudah, lembut ini begitu lembut melancarkan doh tebal, antara 1/4 inci dan 1/2 inci. Yang lain bukan untuk mengatasi mereka. Berlebihan akan menyebabkan mereka menjadi terlalu tajam.
Ia juga penting untuk menyimpan kuki dengan betul. Tambah sekeping roti putih ke dalam timah cookie untuk memastikan kue roti halia anda lembut dan segar selama satu minggu.
Untuk versi yang lebih berkhasiat, kaya dengan serat kuki ini, gunakan tepung gandum putih. Tepung putih gandum mempunyai profil pemakanan yang sama seperti tepung gandum biasa, tetapi ia bakar sedikit lebih seperti tepung serba guna dan menghasilkan kue yang lebih lembut.
Salah satu cara untuk membuat kenangan yang kekal dengan anak-anak adalah dengan membakar resipi cookie mudah bersama-sama.
Bahan-bahan
- 3/4 cawan mentega
- 1 gelas gula perang (cahaya atau gelap, kuat dibungkus)
- 1/2 cup molasses (disyorkan: blackstrap yang tidak diserap)
- 1 telur besar
- 3 1/2 cawan tepung serba guna (atau tepung gandum seluruh putih)
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1 sudu teh rempah pai labu
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Cairkan mentega dalam periuk besar dengan api yang rendah. Kacau gula dan molase sehingga gula dibubarkan dan campuran digabungkan dengan baik. Keluarkan dari haba.
Biarkan campuran sejuk 5 minit, kemudian pindahkan ke mangkuk campuran besar. Pukul dalam telur.
Dalam mangkuk besar berasingan, pukul bersama tepung, serbuk penaik, baking soda, dan rempah labu labu.
Campurkan bahan-bahan kering ke dalam bahan-bahan basah dengan sudu kayu atau spatula yang kukuh (bukan pengadun elektrik) sehingga anda tidak dapat melihat apa-apa tepung lagi. Bahan-bahan kering harus dimasukkan dengan baik tetapi tidak berlebihan atau kue roti halia akan menjadi sukar.
Bahagikan adonan kue roti halia pada separuh. Bentuk setiap setengah ke cakera. Balut dalam bungkus plastik. Dinginkan sekurang-kurangnya 1 jam atau sehingga empat hari.
Apabila bersedia untuk membakar, keluarkan satu cakera adunan kue roti halia pada satu masa dari peti sejuk dan biarkan ia masuk ke suhu bilik.
Panaskan oven ke 350 F. Lembar kue garis dengan tikar Silpat atau kertas perkamen.
Letakkan sedikit tepung pada tikar Silpat atau kertas kertas (sebagai alternatif, tepung papan dengan murah hati). Keluarkan doh, dan letakkan bungkus plastik di atas doh sebagai penyangga untuk memastikan pin rolling dari melekat pada doh.
Gulung adunan kue roti halia kepada ketebalan 1/4 hingga 1/2 inci. Potong bentuk yang dikehendaki. Susun biskut roti halia pada helai baking, supaya mereka adalah 1 inci. Ulangi dengan cakera doup yang tersisa.
Bakar kue roti halia 7 hingga 4 minit atau sehingga hanya teguh kepada sentuhan. Waktu memasak akan bergantung pada betapa tebal anda melancarkan cookies.
Keluarkan cookies dari oven, tunggu 2 minit, dan, menggunakan spatula rata, pindahkannya ke rak kawat untuk menyejukkan sepenuhnya.
Hiaskan dengan icing diraja, gula berwarna, taburan, atau tongkat gula-gula. Simpan sehingga satu minggu dalam bekas yang dilindungi dengan sepotong roti putih pilihan untuk mengekalkan kelembapan dalam cookie.
Tag Resipi:
- Kuki
- pencuci mulut
- american
- hari tinju
