The Spruce
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 641 | Kalori |
| 36g | Lemak |
| 45g | Karbohidrat |
| 43g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 641 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 36g | 46% |
| Lemak Lemak 7g | 35% |
| Kolesterol 95mg | 32% |
| Natrium 190mg | 8% |
| Jumlah Karbohidrat 45g | 16% |
| Serat Pemakanan 13g | 46% |
| Protein 43g | |
| Kalsium 136mg | 10% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi gaya Sepanyol untuk ayam dengan sos sofrito tomato adalah hidangan untuk anda apabila anda mahu sesuatu yang mudah, cepat, dan lazat.
Pertama, anda akan membuat sos dengan tomato yang dikisar kalengan, bawang, cendawan, dan lada bel. Seterusnya, dada ayam tanpa tulang tidak digoreng dengan minyak zaitun Sepanyol. Akhirnya, anda dapat menggabungkan semua bahagian bersama untuk kursus utama bahasa Sepanyol yang cepat dan mudah.
Hidangkan ayam dan sofrito dengan kentang goreng Perancis buatan sendiri atau beras di sebelahnya.
Ayam Ayam Sepanyol Dengan Resipi Sos Tomato Sofrito
Bahan-bahan
- Untuk Sofrito
- 1 bawang kuning sederhana (dikupas)
- 1/2 lada merah lada (atau lada loceng hijau, biji)
- 3 ulas bawang putih (dikupas)
- 10 cendawan putih (disapu dengan kain lembap)
- 1/3 cawan minyak zaitun dara
- 1 (28 ounce) boleh menghancurkan tomato (atau tomato segar yang telah dibasuh dan ditumbuk dalam pemproses makanan)
- 2 daun bay
- Untuk Ayam
- 3 dada ayam tanpa tulang tanpa tulang (lebih kurang 1 paun)
- Hiaskan: garam (secukup rasa)
- Hiaskan: lada (secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Nota: semasa terdapat beberapa langkah untuk resipi ini, sofrito ini dipecah menjadi kategori yang dapat digunakan untuk membantu anda merancang untuk memasak dengan lebih baik.
Buat Sofrito
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Potong bawang dan lada dan rizab.
Mince bawang putih dan rizab.
Potong batang dari cendawan, iris, dan rizab.
Tuang separuh minyak zaitun ke dalam kuali besar dan panaskan di atas api sederhana. Masukkan bawang, cincang lada, bawang putih, dan cendawan dan tumis pada api sederhana, kacau sehingga bawang menjadi lutsinar - kira-kira 7 minit.
The Spruce
Tambah tomato yang dihancurkan dan jus dan daun mereka dan kacau. Rebus pada api sederhana hingga sederhana selama 10 minit, kacau sering. Jika sos menjadi terlalu tebal atau mula melekat, tuangkan sedikit sudu air.
The Spruce
Masak Ayam
Semasa campuran sos tomato memasak, tuangkan separuh minyak zaitun yang lain ke dalam kuali besar dan panaskan api api.
Pukul dada ayam kering dengan tuala kertas dan musim di kedua-dua pihak dengan garam dan lada.
Panaskan ayam di dalam minyak panas, beralih dua kali (selama kira-kira 10 minit masa memasak). Ayam perlu diwarnakan dengan baik di kedua-dua belah pihak, tetapi mungkin tidak dimasak sepenuhnya di tengah-tengah, yang tidak menimbulkan kebimbangan kerana ia akan selesai memasak apabila ditambah kepada sos.
The Spruce
Selepas kuali menggoreng ayam, keluarkan pan dari panas. Keluarkan dada ayam ke papan pemotong dan potong ke dalam irisan tebal 1/2 inci dan kembali ke kuali dengan sos tomato. Kacau hingga kot dada ayam dalam sos tomato.
The Spruce
Tutup dan masak dengan api kecil selama 10 minit. Rasa dan tambah garam dan lada yang diperlukan.
Hidangkan dengan nasi atau kentang untuk memasak sos yang lazat. Secara alternatif, buat kentang goreng Perancis sebagai hidangan sampingan yang sempurna.
The Spruce
Nikmati!
Petua
- Sisa-sisa makanan tidak pernah menjadi masalah kerana saus sofrito mellows dan rasa lebih baik pada hari berikutnya.
Perbezaan Antara Sofrito Bahasa Sepanyol dan Sofrito Bahasa Itali
Kedua-dua gaya Sepanyol dan Itali biasanya disajikan dengan hidangan daging dan sangat mirip dengan beberapa perbezaan.
- Sofrito bahasa Sepanyol tradisional dicirikan oleh bibit annatto saut dalam lemak babi. Rebus bawang, lada paprika, bawang putih, dan herba kemudian dicincang dalam lemak perisa sehingga lembut dan menebal. Sesetengah versi menghilangkan annatto dan memanggil tomato cincang seperti dalam resipi ini. Sofrito bahasa Itali bersamaan adalah serupa dengan sudu, lada, bawang, bawang putih, dan herba yang dimasak dalam minyak zaitun, bukan lemak babi, dan menebal.
Tag Resipi:
- Tomato
- ayam dalam sos tomato
- ayam spanyol
- makan malam
